俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？以下为小编为你收集整理的桂花红糖汤圆，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，果酱适量，
辅料：：干桂花适量，枸杞适量，
桂花红糖汤圆的做法步骤：
1.原料
2.糯米粉加适量的清水和成面团，面团不要太软。和好的面团醒20分钟
3.把大面团分成大小均匀的小剂子
4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑
5.在里面放入果酱馅
6.也可以放入红糖
7.全部团伙的汤圆
8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅，再放入汤圆，汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌
9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了，这时在煮1至2分钟，就可以出锅了。
小贴士：
可以一次多包几种口味的，吃不完的放在冰箱里冻起来，吃的时候煮一下，很方便的，也可以和水饺一起煮食!
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蜜桂花红薯汤圆
食材明细：
主料：：红薯400克，糯米粉100克，蜜桂花1勺，
辅料：：开水小半锅，
蜜桂花红薯汤圆的做法步骤：
1.将红薯洗净去皮，切成块
2.放入开水锅中蒸熟后压成泥状
3.加入糯米粉
4.揉成光滑面团
5.揪成小剂子
6.搓成小丸子
7.锅置火上，加入清水，大火烧开
8.将搓好的红薯丸子放入开水锅中，煮至浮出水面
9.装碗后加入蜜桂花即可
10.成品图
小贴士：
不喜欢这样吃的也可以将蜜桂花包入丸子里面哦。
桂花红糖小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉200克，血糯米水230ml，
辅料：：桂花适量，
配料：：红糖适量，
桂花红糖小圆子的做法步骤：
1.把红糖倒入血糯米水里，搅拌溶解开来
2.把红糖水倒入糯米粉中
3.揉成光滑的面团
4.然后一点点搓成条后，切成小剂子
5.小锅里加适量的水
6.煮沸后下入小圆子，煮到圆子浮起来
7.把圆子盛入碗中后再加入少许的桂花即可
小贴士：
我小圆子没搓成圆形的，个人觉得没啥区别。
桂花红糖奶茶(1)
食材明细：
主料：：红茶20克，
辅料：：桂花红糖35克，牛奶500毫升，干桂花少许，
桂花红糖奶茶的做法步骤：
1.准备材料：20克红茶、35克桂花红糖和500毫升牛奶
2.把20克红茶、35克红糖和1000毫升清水一起煮沸
3. 煮好的桂花红糖红茶
4. 在每一个杯子里倒入250毫升牛奶
5.往杯子里倒入煮好的桂花红糖红茶
6.撒些干桂花，盖上盖子焖一会儿
小贴士：
1 我用了养生壶煮红茶，可以用一般煮锅煮红茶
2 如果喜欢奶味重的，可以多倒些牛奶，如果要茶味浓，可以少放牛奶多放红茶
桂花红糖米糕的做法
材料：
大米200g，糖桂花适量，红糖20g，热水适量，芝麻粉适量，，
桂花红糖米糕的做法的做法步骤：
步骤1，大米浸泡两小时
步骤2，搅拌机打成大米粉，然后加适量水揉搓成湿润的米粉，可以捏成团，撮一下也会散开那种
步骤3，找一个可以蒸的容器，刷油
步骤4，米粉撮散，不要结块，松松的铺一层
步骤5，抖上一层芝麻粉
步骤6，抖上一层红糖
步骤7，喜欢甜的可以多放
步骤8，根据口味铺上糖桂花
步骤9，剩下的米粉铺上，轻轻抹平
步骤10，大火蒸20分钟
步骤11，倒扣脱模
步骤12，喜欢切几块就切几块
步骤13，就。。很好吃
步骤14，嫌麻烦打大米粉，就直接买粘米粉
步骤15，半个小时就可以搞定的点心。
桂花红糖年糕的做法
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
材料：
年糕150克，红糖30克，桂花一小撮，白芝麻1茶匙，
桂花红糖年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕片备好
步骤2，锅中煮开水，下年糕煮至浮起
步骤3，加入红糖
步骤4，拌匀后用小火再煮一会至浓稠
步骤5，煮好装碗，撒桂花和白芝麻即可
步骤6，成品
步骤7，成品
桂花红糖姜枣膏的做法
天气渐渐冷了，对于手脚冰冷的我，最怕这个季节了，在网上搜了一个简单易学的茶饮～做起来，这个冬天应该不会再冷了！
材料：
红枣300g，红糖300g，生姜500g，桂花适量，
桂花红糖姜枣膏的做法的做法步骤：
步骤1，取生姜，将其去皮洗净，切碎待用。
步骤2，大枣放水里浸泡半小时，洗净，去核，切碎。
步骤3，将切碎生姜和大枣放入料理机，加适量水，打成糊。
步骤4，把榨好的糊转入不粘锅，加入红糖，中火熬开，转小火，中途要不停搅拌，以防喷溅。
步骤5，大概有半小时左右，汤汁变的浓稠，勺子装起，不会往下掉就好了
步骤6，用洗净干燥的瓶子趁热装起来，倒扣，让它处于真空状态，这样就可以保存的久一点，每天上午喝一杯，冬天不怕冷拉，哈哈哈哈。
桂花红豆糕
食材明细：
主料：：红豆400克，糖200克，油60ML，
辅料：：糯米粉200克，粘米粉120克，红豆沙400克，水适量，干桂花适量，
桂花红豆糕的做法步骤：
1.红豆浸泡4小时以上。（可以中午的时候泡下，晚上煮正好）
。
2.大火煮开后，转小火煮一个小时。（临睡前定了时，熄火后闷到早上很烂了）
3.用料理机打碎。
4.入锅加入油、糖炒。
5.炒干。做糕软点硬点无所谓，做馅的话就要炒的稍稍硬点。
6.糯米粉和粘米粉混合，加入红豆沙。
7.加水搅拌至上图所示状态，水酌情添加。（粘米粉是自己用料理机打的，红豆沙炒的时候加了糖，所以糕里不再另外加糖了）
8.盆内抹油，我抹的黄油。
9.入粉团，抹平遍撒桂花。
10.冷水入锅，水开后转中小火蒸20分钟，闷10分钟左右即可出锅。
桂花红豆馅.
食材明细：
主料：：红豆205克，糖160克，玉米油110克，
辅料：：糖桂花适量，
桂花红豆馅.的做法步骤：
1.红豆用冷水泡几个小时,（我为了方便笫二天早上做,前一天晚上睡前泡的）.
2.红豆放高压锅压20分钟.红豆完全酥烂,用手轻轻一捻就会烂的程度.
3.食材准备好,糖,糖桂花,压好的红豆.
4.红豆放入料理机用煮红豆的水打一下.水不能加太多,只要能搅动就行.
5.搅拌好的红豆馅.
6.锅里放油,倒入红豆馅用小火翻炒.最好玉米油无色无味.油分3次放.糖也分3次放.
7.炒至红豆馅水份快干,豆馅变得浓稠放入桂花.也可不放,按自己口味调制.
8.炒好的豆馅冷却后,颜色会变深一点,干－点.浓稠自己掌握.不是为了做月饼,不要太干口感会好－点.
桂花红豆米糕
今天给大家上一个中式点心桂花红豆米糕，甜甜蜜蜜的，弹弹的，放在冰箱里凉凉的，这天气吃了正好呀，嘿嘿！大家一起来吃吧！
桂花红豆米糕材料：糯米粉150克、粘米粉80克(大米粉）、蜜红豆60克、糖粉40克、冷开水100ML左右、桂花糖3-4大勺。
桂花红豆米糕的做法
1：将糯米粉、粘米粉和糖粉过筛入大碗中。
2：一点点加入冷水拌匀成颗粒状，加入桂花糖再次拌匀。
3：加入蜜红豆。
4：用手尽量拌匀成小块状。
5：取一方形深点的烤皿，内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜，锡纸高度要高于盘沿。
6：将拌匀的米糕填入盘中，尽量压实，并将表面抹平。
7：再用勺子在表面铺上一层桂花糖。
8：入锅内中火蒸半小时左右。
9：放凉后切片即可食用，夏天冷藏后食用更佳。
经验与感怀
1：米糕入盘后一定要压实，否则组织会不密实，有孔洞状。铺锡纸是为了好取出米糕，锡纸高度要高于盘沿，这样好将米糕提出来。
2：蜜红豆用现成的比较方便，当然也可以自己煮制。
3：桂花糖也可以换成果酱，将是另外一种风味了。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花红豆馅
食材明细：
主料：：红小豆一斤，白糖六两，红糖三两，
辅料：：桂花酱适量，
桂花红豆馅的做法步骤：
1.主要原料。
2.红小豆提前泡发。
3.泡好的红小豆放高压锅加水，没过红小豆一指为宜，煮制。
4.将红小豆煮烂。
5.用汤勺反复碾压，直到红小豆软烂。
6.将煮好的红小豆放入炒锅，加入白糖，红糖炒制。
7.期间要不停地翻动，避免糊锅（这实在是个体力活）。
8.炒到水分收干，浓稠适宜时候加入桂花酱，炒匀即可。
9.桂花红豆馅。
小贴士：
如果想要做成豆沙馅，只要把煮好的小豆放入料理机搅拌成泥就行。我喜欢吃有豆子的感觉，所以做成豆馅。
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