只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了桂花红糖年糕的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。桂花有丰富的营养价值。含有22种氨基酸（包括人体必须的8种）和AB族、C、D、E、K等15种维生素，含有10多种人体必须的微量元素和大量的激素、酶、生长素等。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
材料：
年糕150克，红糖30克，桂花一小撮，白芝麻1茶匙，
桂花红糖年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕片备好
步骤2，锅中煮开水，下年糕煮至浮起
步骤3，加入红糖
步骤4，拌匀后用小火再煮一会至浓稠
步骤5，煮好装碗，撒桂花和白芝麻即可
步骤6，成品
步骤7，成品
97Msw.com相关知识
桂花红糖汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，果酱适量，
辅料：：干桂花适量，枸杞适量，
桂花红糖汤圆的做法步骤：
1.原料
2.糯米粉加适量的清水和成面团，面团不要太软。和好的面团醒20分钟
3.把大面团分成大小均匀的小剂子
4.在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑
5.在里面放入果酱馅
6.也可以放入红糖
7.全部团伙的汤圆
8.水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅，再放入汤圆，汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌
9.煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了，这时在煮1至2分钟，就可以出锅了。
小贴士：
可以一次多包几种口味的，吃不完的放在冰箱里冻起来，吃的时候煮一下，很方便的，也可以和水饺一起煮食!
桂花红糖芋头
这是一道典型的港式甜品，是一道非常香甜的小食儿，煮出的芋头绵软细致，红糖的甜味醇厚，还有淡淡的桂花香气，吃起来真是甜到心里。
芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。在广东等地中秋节吃芋头是很久以来流传下来的习俗。
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。常吃芋头可以洁齿防龋、保护牙齿、增强人体的免疫功能、能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用、还能增进食欲，帮助消化，中医认为芋艿可补中益气。
红糖一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的糖。因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
桂花红糖芋头
主料：芋头800克，红糖100克，桂花1汤匙
配料：盐1/4茶匙，生姜10克，干淀粉2茶匙
桂花红糖芋头的做法
1、所有的材料准备好。
2、芋头去皮后洗净放入水中。
3、把削好皮的芋头放入电饭锅内胆中，加适量水没过芋头。
4、放入红糖和盐。
5、再放入切成片的生姜。
6、把电饭锅内胆放入电饭锅内。
7、加盖后选择汤/粥程序。
8、开始执行，大约经过90分钟程序结束。
9、开盖。
10、把芋头捞出来装盘。
11、剩余的汤汁可以继续选择煮饭程序，加桂花和稀释的淀粉勾芡后，浇到芋头上。
12、最后再撒一些干桂花点缀。
特别提示
1、每削好一个芋头都要放入水中浸泡，以免氧化变色。
2、无论用什么厨具来煮，芋头一定要煮软。
3、煮好芋头的汤汁可以直接浇到芋头上，还可以不加淀粉熬至浓稠再放到芋头里。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
桂花红豆年糕汤的做法
可以做早餐、可以当点心；可以再在里面加上红枣之类、也可以把小年糕换成小圆子……，百变又百搭
材料：
红豆100g，火锅小年糕10根，糖少许，，
桂花红豆年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，红豆不易酥，一定要提前浸泡，我一般都是前一天的晚上就浸了
步骤3，淘洗干净，倒入小锅，锅里放高于红豆二节手指（成人的）的水量（只可以多绝对不能少）
步骤4，大火烧开后小火慢慢煨
步骤5，经常去看看，一直烧到红豆有点爆开（差不多一小时左右）
步骤6，把小年糕切小块
步骤7，放入红豆汤里
步骤8，再加入冰糖或白砂糖或红糖，都是可以的，甜度嘛，就按你的口味来就行
步骤9，再烧个刻把钟左右就可以了，撒上桂花，就可以吃了
步骤10，烧到这个程度的红豆正正好好，酥而不烂，如果烧到皮和芯脱离的状态就不好吃了
步骤11，完成
步骤12，完成
桂花红糖小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉200克，血糯米水230ml，
辅料：：桂花适量，
配料：：红糖适量，
桂花红糖小圆子的做法步骤：
1.把红糖倒入血糯米水里，搅拌溶解开来
2.把红糖水倒入糯米粉中
3.揉成光滑的面团
4.然后一点点搓成条后，切成小剂子
5.小锅里加适量的水
6.煮沸后下入小圆子，煮到圆子浮起来
7.把圆子盛入碗中后再加入少许的桂花即可
小贴士：
我小圆子没搓成圆形的，个人觉得没啥区别。
桂花红糖奶茶(1)
食材明细：
主料：：红茶20克，
辅料：：桂花红糖35克，牛奶500毫升，干桂花少许，
桂花红糖奶茶的做法步骤：
1.准备材料：20克红茶、35克桂花红糖和500毫升牛奶
2.把20克红茶、35克红糖和1000毫升清水一起煮沸
3. 煮好的桂花红糖红茶
4. 在每一个杯子里倒入250毫升牛奶
5.往杯子里倒入煮好的桂花红糖红茶
6.撒些干桂花，盖上盖子焖一会儿
小贴士：
1 我用了养生壶煮红茶，可以用一般煮锅煮红茶
2 如果喜欢奶味重的，可以多倒些牛奶，如果要茶味浓，可以少放牛奶多放红茶
红糖桂花年糕
食材明细：
主料：：年糕250克，
辅料：：桂花适量，
配料：：红糖适量，
红糖桂花年糕的做法步骤：
1.把年糕片用清水冲洗干净
2.小锅里加适量的水，下入年糕片煮至水沸腾
3.加入适量的桂花再煮2分钟
4.取不沾煎锅，倒入煮年糕的水
5.加适量的红糖煮至溶化
6.用铲子慢慢推，熬至糖汁便稠
7.下入已经煮软的年糕片煮一下，让红糖汁入味
小贴士：
年糕片还是稍许的清洗下，毕竟卖的地方就这么敞开的放着，很脏的
桂花红糖姜枣膏的做法
天气渐渐冷了，对于手脚冰冷的我，最怕这个季节了，在网上搜了一个简单易学的茶饮～做起来，这个冬天应该不会再冷了！
材料：
红枣300g，红糖300g，生姜500g，桂花适量，
桂花红糖姜枣膏的做法的做法步骤：
步骤1，取生姜，将其去皮洗净，切碎待用。
步骤2，大枣放水里浸泡半小时，洗净，去核，切碎。
步骤3，将切碎生姜和大枣放入料理机，加适量水，打成糊。
步骤4，把榨好的糊转入不粘锅，加入红糖，中火熬开，转小火，中途要不停搅拌，以防喷溅。
步骤5，大概有半小时左右，汤汁变的浓稠，勺子装起，不会往下掉就好了
步骤6，用洗净干燥的瓶子趁热装起来，倒扣，让它处于真空状态，这样就可以保存的久一点，每天上午喝一杯，冬天不怕冷拉，哈哈哈哈。
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