食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供豉香春笋丝的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
春笋1根，蒜末、豆豉适量，生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒适量，红椒丝适量，盐、麻油、鸡精调味适量，，
豉香春笋丝的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；
步骤2，里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；
步骤3，热锅热油，爆香蒜末、豆豉；
步骤4，入里脊翻炒2分钟；
步骤5，下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；
步骤6，加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了
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豉香腐竹的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
腐竹150g，豆豉按比例和个人口味，盐1勺，辣椒，枸杞10颗，郫县豆瓣酱1勺，花生油，鸡精少量调鲜即可，
豉香腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的腐竹弄断放在水里浸泡一段时间。
步骤2，腐竹泡好了后沥干。
步骤3，将几种香料洗净，放在开水里泡出味。
步骤41，.开始炒腐竹，加辣椒，两分钟时加入豆瓣酱，豆豉，然后将备好的香料水倒入锅中，小火焖煮。开盖加入香芹翻炒即可。
步骤5，出锅，开吃
豉香南瓜的做法
【豉香南瓜】用了广东阳江的豆豉，爆香豆豉和蒜肉，第一次爆炒豆豉和蒜蓉，再炒南瓜，那种喷香让我女儿啧啧称赞，把这道私房的【豉香南瓜】分享给大家。
材料：
南瓜350克，豆豉1勺，蒜蓉20克，盐4克，花生油1汤匙，，
豉香南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将南瓜削皮切小块。
步骤3，炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉。
步骤4，放入南瓜爆炒。
步骤5，加入适量的清水，焖片刻。
步骤6，下盐调味即可盛碟。
步骤7，成品
步骤8，成品。
步骤9，成品。
豉香海虾 的做法
材料：
冰冻海虾适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，色拉油适量，料酒适量，老抽半汤匙，白糖半汤匙，
豉香海虾 的做法的做法步骤：
步骤1，海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥.
步骤2，干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜切成
步骤3，烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.
步骤4，转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟.
步骤5，开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可
豉香鱿鱼的做法
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材料：
鱿鱼1条，菜椒1个，芹菜杆2条，豆豉10g，葱姜蒜适量，盐2g，糖2g，酱油2ml，醋4ml，香油少许，料酒3ml，淀粉3g，
豉香鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，菜椒切块，芹菜切段，葱姜蒜切末;
步骤2，鱿鱼洗净去黑膜，取身体部分打花刀，切梯形片;
步骤3，锅坐水烧开焯鱿鱼，打卷捞出;
步骤4，盐、糖、酱油、醋、淀粉、料酒、香油、葱花调一个碗芡;
步骤5，净锅少油煸豆豉、姜蒜末出香味;
步骤6，放菜椒、芹菜炒至断生;
步骤7，放入鱿鱼同炒，浇入碗芡，炒匀即可。
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