“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？由此，有请你读一下以下的“甘蔗怎么做好吃？甘蔗的做法大全”，还请你收藏本页以便后续阅读。
甘蔗味甘、涩，性平，无毒。主治下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒；还可治呕吐反胃，宽胸膈。
甘蔗马蹄水用料：
甘蔗300克、荸荠10克、枣（鲜）6颗、桂圆（干）6个、冰糖适量、水适量
做法：
1、甘蔗去皮，切成小截。
2、马蹄去皮洗净备用。
3、将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。
4、出锅前放冰糖即可。
本网站小贴士：
1、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
2、冰糖的分量不能太多，小宝宝不宜食用过多糖分。
甘蔗马蹄水的功效：甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。
甘蔗木瓜猪蹄汤
用料：
甘蔗，木瓜，猪脚，枸杞，马蹄，姜片，盐
做法：
1.猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2.锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3.放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。
本网站小贴士：准妈妈不宜常吃甘蔗。
甘蔗木瓜猪蹄汤的功效：具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。
清凉甘蔗柚子汁
用料：
甘蔗一根、柚子四分之一
做法：
1、柚子扒皮，切块备用
2、甘蔗削皮（就是白色的硬的那块，不是黑色的），切小块
3、把甘蔗和柚子放到榨汁机里榨汁，用过滤器过滤
本网站小贴士：白糖加不加都没关系，个人喜好
清凉甘蔗柚子汁的功效：降血压、整肠通便、消热解毒。
甘蔗羊肉汤
用料：
羊肉、阿胶枣、甘蔗、北芪、党参、龙眼干、枸杞、姜片、料酒
做法：
1、羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。
2、砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。
3、把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干，枸杞，党参，北芪。
4、把党参北芪、阿胶蜜枣、枸杞、龙眼干放入砂锅内。
5、甘蔗削掉皮后切成细条，放入砂锅内。
6、把切好的甘蔗放入砂锅内。
7、喝之前加盐调味。
本网站小贴士：羊肉要煮久一点，而且羊肉很腥要多放几片姜，煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的，发现汤里都没什么油的，可以先喝汤，再吃块甘蔗解腻。
甘蔗羊肉汤的功效：和胃止呕、滋阴润燥。手脚冰凉时可多吃点羊肉，羊肉是暖身的。加了竹蔗还缓和了羊肉的燥热，是一道温而不燥的好汤。
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甘蔗牛奶
食材明细：
甘蔗汁50毫升，牛奶150毫升。
甘蔗牛奶的做法步骤：
将甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。
甘蔗焗排骨
食材明细：
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甘蔗焗排骨的做法步骤：
1、排骨洗净，切长10厘米、宽5厘米的块，在排骨中间斩一刀，不要斩断，入清水中浸泡1小时去血水；锅内放入葱油，烧至五成热时放入排骨小火浸炸2分钟至色泽浅黄，捞出控油。
2、甘蔗去皮，切长10厘米、宽1厘米、厚1厘米的条。
3、锅中加入高汤中火烧开，入排骨、甘蔗小火烧10分钟，再入味精、白糖、海鲜酱、排骨酱、番茄沙司、美极鲜酱油小火烧30分钟至排骨软烂，大火收汁，淋明油出锅装盘，撒青椒片、红椒片，用香芹、兰花点缀即可。
小贴士：
特点
色泽光亮，鲜甜可口，蔗香浓郁。
白甘蔗汤头
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白甘蔗汤头的做法步骤：
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2.将作法1的材料全部入锅，加入大骨高汤以大火着煮至沸腾。
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甘蔗马蹄糖水
食材明细：
甘蔗200克，马蹄150克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。
甘蔗马蹄糖水的做法步骤：
一、甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮，红枣洗净。
二、用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。
三、将炖盅放入锅内，隔水用大火炖2小时即成。
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