食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上羊肉甘蔗汤，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：羊肉适量，甘蔗适量，
辅料：：姜适量，油适量，
羊肉甘蔗汤的做法步骤：
1.把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
2.将甘蔗削皮，切段。
3.沸腾锅内放羊肉、甘蔗和姜片。
4.倒入适量水。
5.置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。
6.炖好后，取甘蔗和汤倒入碗内饮用。好喝呀！（羊肉用去炒菜了）
小贴士：
1羊肉（带骨羊肉更好）
2原方是：冷水下锅放入葱姜。水开后，放入甘蔗转小火炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。
3炖好的肉汤也可加适量盐调味。
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甘蔗煲羊肉的做法
材料：
羊肉300g，甘蔗1截，鱼腥草1扎，胡萝卜1/2个，盐适量，胡椒粉适量，马蹄5个，，
甘蔗煲羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，把辅料洗干净，切好备用。
步骤2，羊肉清洗干净，焯水。
步骤3，把全部食材放入锅中，加水，煲1个半小时即可。
甘蔗炖羊肉的做法
都说羊肉的膻味重不好吃，但经过这样的烹煮之后，一点都不难吃而且汤汁儿还很香甜。
材料：
羊肉500g，甘蔗200g，八角2个，桂皮1块，高度白酒40克，生姜适量，孜然粒适量，，
甘蔗炖羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，将洗净的羊排放入冷水锅，大火煮到水开，然后继续煮10分钟左右，去除血水和膻味，出锅沥干水。
步骤2，将甘蔗去皮后切成小段，这样可以让甘蔗中的甜味出来。甘蔗不仅可以让这道菜的味道更鲜甜，还可以吸附羊排的油脂。
步骤3，锅中添水，把水烧开，然后把之前汆烫好的羊排下锅；再放入切好的甘蔗条；倒入高度白酒，大概40克左右；再放入姜片最后放入孜然粒。
步骤4，小火煮1小吋。等煮到时间后，根据自己的口味加盐调味，再煮10多分钟就好啦。汤几乎是奶白色的，特别鲜甜。
步骤5，吃肉的时候可以做一个调料碗，这个就根据你自己喜欢的口味来就好。
甘蔗羊肉汤的做法
每当到了甘蔗收成的季节，都会给家人熬上一碗甘蔗羊肉汤……这种清甜，简直入心。呵呵呵呵
材料：
羊肉1斤，甘蔗两小节，红枣10颗，党参3条，
甘蔗羊肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉切小块后飞水，洗净。同以上材料入锅同煲3小时。红枣一定要去核。
步骤2，煲好后放盐少许
客家甘蔗焖羊肉的做法
这是今天看电视看到的客家甘蔗焖羊肉，为了怕自己忘记做的步骤给发布到这里。
材料：
带皮羊肉，甘蔗一段，盐适量，冰糖适量，腐乳两三块，桂皮、八角、香叶、茴香适量，姜片，葱段，芹菜段，蒜苗段，胡萝卜块，，
客家甘蔗焖羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，带皮羊肉切块，不放油，炒至羊油渗出。盛起。
步骤2，锅内放油，加入姜片，炒香，放入羊肉（有胡萝卜这时候一起放入翻炒）翻炒，浇上料酒，放水至与羊肉平齐。
步骤3，在羊肉中放入甘蔗，两块腐乳，少量桂皮、香叶、八角及茴香，少量冰糖和适量的盐。
步骤4，小火焖煮40至50分钟。最后放上出锅前加入葱段及蒜苗段或者芹菜段，翻炒一下。
甘蔗马蹄甜汤
马蹄甘蔗上市的季节，给家人煮了点甜汤，可以帮助消食除胀、清热解毒，还能降血压，做法更是相当的简单，两种材料加上适量冰糖，小火煮半个小时就行了。
材料：
主料：荸荠7个，，
辅料：甘蔗1段，枸杞少许，冰糖适量，，
甘蔗马蹄甜汤的做法步骤：
1. 准备材料
2. 甘蔗和马蹄分别去皮切成小块
3. 放入搪瓷锅内，加入适量清水和冰糖，煮开后小火煮半个小时即可
马蹄甘蔗羊肉汤的做法
羊肉：肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量较猪肉和牛肉高，而胆固醇却较之低，温补脾胃、肝、肾等；甘蔗：滋养润燥、清热润肺、生津解酒、美容养颜；马蹄：性寒凉，味甘，可清热生津，凉血解毒，舒肝明目，利气通化。此马蹄甘蔗羊肉汤，清香微甜、鲜嫩而不腻。是一道美味的温补汤。
材料：
羊肉750g，马蹄4颗，甘蔗1节，生姜适量，盐适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，尖椒1个，植物油适量，青蒜苗1根，
马蹄甘蔗羊肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉洗净。
步骤2，将羊肉切块。
步骤3，花椒、八角等配料都洗净；生姜切片，青蒜苗切末，马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用。
步骤4，羊肉焯水。
步骤5，捞出用水冲洗干净。
步骤6，锅中油烧七成热，加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。
步骤7，倒入羊肉翻炒片刻，加料酒继续炒干水气，加清水大火烧开。
步骤8，加盐加马蹄和甘蔗倒入电高压锅中，按猪蹄键。
步骤9，压熟后放蒜末和鸡精出锅。
甘蔗板栗羊肉汤的做法
材料：
甘蔗250g，羊肉1200g，板栗200g，姜3片，陈皮1个，，
甘蔗板栗羊肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬日甘蔗赛人参甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果之首。甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等，还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，在水果中含量是最高的。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作：天然复脉汤。
步骤2，甘蔗板栗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
步骤3，羊肉泡冷水2个小时，倒掉血水。用清水煮开捞出。加甘蔗、陈皮、水用砂锅煲2个半小时。节省时间用高压锅也行。
步骤4，羊肉软烂后加入板栗，用的是去皮的迁西板栗。再炖半个小时即可。汤根据个人喜好加盐调味，羊肉可捞出蘸腐乳吃。我是直接喝汤吃肉。
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