豆皮炒白菜

食材明细：

主料：：白菜200g，豆腐皮50g，

辅料：：干辣椒1个，生姜片1个，盐1小勺，蔬之鲜0.5小勺，

白菜炒豆皮的做法步骤：

1.原料图。食材洗净，豆腐皮温水泡软。

2.食材切小段。

3.热锅放油，放入姜片干辣椒爆香。

4.倒入白菜迅速翻炒30秒至叶片变软。

5.倒入豆腐皮，翻炒20秒，加少量热水，炒匀盖上锅盖煮30秒。

6.加一小勺盐半小勺蔬之鲜，炒匀起锅。

7.成品图。微辣，白菜帮微脆，豆皮鲜软。很下饭呢！

食材明细：

主料：：白菜500克，豆皮一张，猪肉片适量，

辅料：：花生油2勺，干辣椒3个，花椒少许，葱末少许，姜末少许，蚝油一勺，酱油一勺，盐少许，

豆皮炒白菜的做法步骤：

1.白菜清洗干净

2.去掉根部

3.白菜切条

4.豆皮，清洗干净

5.豆皮切条

6.葱姜切好

7.猪肉切片

8.锅内放油烧热，放入花椒.干辣椒炒香

9.葱姜炒香

10.放入肉片翻炒，断生

11.放入耗油

12.放入酱油

13.烧2分钟

14.到入白菜豆皮

15.翻炒均匀

16.盖上锅盖，烧3分钟

17.放盐调味，翻炒2分钟

18.豆皮白菜就做好了

19.装盘

20.清淡美味

食材明细：

主料：：圆白菜半个，东北豆腐皮一块，

辅料：：植物油30克，盐少许，大蒜两瓣，

圆白菜炒豆皮的做法步骤：

1.圆白菜去掉老叶，洗净，一分为二

2.切成细丝

3.豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝

4.大蒜拍扁，剁成末

5.锅中倒油，油温热时，入圆白菜丝，翻炒均匀

6.倒入豆腐皮，翻炒均匀

7.撒少许盐翻炒均匀，白菜丝变软后，撒入蒜末，翻拌均匀后出锅

8.虽然是素菜，却清香脆爽，很下饭

小贴士：

圆白菜丝翻炒片刻即可，不要炒得太烂，否则就失去了清脆的口感。东北豆皮更加薄、韧，翻炒几下便可。

食材明细：

主料：：小白菜适量，豆皮适量，

辅料：：姜丝适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，花椒适量，

小白菜炒豆皮的做法步骤：

1.豆皮改刀备用。

2.小白菜洗净。

3.锅中烧油放花椒 姜丝炒香。

4.下入豆皮翻炒几下。

5.加生抽，耗油炒匀。

6.加少量水闷两分钟。

7.下入小白菜。

8.炒熟加盐调味。

9.出锅装盘。

食材明细：

主料：：五花肉豆芽，豆皮白菜，

辅料：：红萝卜葱，大蒜生姜，

配料：：五香粉盐，生抽适量，

豆芽、白菜、豆皮炒肉的做法步骤：

1.豆芽掐掉根须洗净

2.白菜洗净切条

3.豆皮切条，少量红萝卜切片配色，葱、姜、蒜切片

4.五花肉切小片，用生抽、少量盐、五香粉、腌渍

5.起火、锅内倒油，加热依次加入生姜片和腌渍的五花肉，中火爆炒

6.五花肉八成熟时倒入，葱、蒜、炒一两下再依次倒入豆芽、白菜、豆皮，加入五香粉，炒2分钟，加盐，香葱叶炒匀，即可关火出锅

7.装盘，上菜

小贴士：

此菜是因为厨房的冰箱里只有这几样菜，且每样都不多，所以干脆凑成一道菜，竟然有意外的美味。。。



黄豆芽有祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功效；

豆皮又名千张是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；