豆皮炒青菜

食材明细：

主料：：青菜适量，豆腐皮适量，

辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，

腐皮炒青菜的做法步骤：

1.青菜洗净

2.豆腐皮放入温水中泡软

3.青菜切碎

4.锅中放油烧热，下入菜帮翻炒

5.再放入菜叶翻炒

6.放入泡好的豆腐皮

7.加盐、料酒调味出锅

食材明细：

青菜500，克，蘑菇50，克，鸡油50，克，黄酒10，克，湿淀粉5，克，细盐10，克，味精1，克，鲜汤100，克。

炒青菜的做法步骤：

1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。

2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。

食材明细：

主料：：青菜500g，

辅料：：油适量，盐适量，

家常炒青菜的做法步骤：

1.将青菜洗净后摘掉老的叶子

2.将蒜切碎

3.下油爆炒出蒜香味

4.放入青菜

5.翻炒几下，盖上锅盖，下盐。焖上几分钟即可出锅

小贴士：

青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

食材明细：

主料：：青菜500克，蒜末20克，

辅料：：盐10克，味精5克，

蒜炒青菜的做法步骤：

2.青菜再次用清水洗净，放在漏水盆，沥干，等下爆炒才会香。

3.热锅，加油，烧热，加入蒜末爆香。

4.蒜末爆香即可，不要烧焦掉哦
然后放入青菜，大火快炒，加盐翻炒。

5.加入味精，关火，利用余温，翻炒几下，装盘即可。
新鲜营养的青菜就OK拉。

荤素搭配，营养丰富，非常下饭。

材料：

1捆油菜，1颗火腿，3颗香菇，

火腿炒青菜的做法步骤：

1，将油菜、香菇洗净切片，火腿切块。

2，香菇用水焯熟

3，葱蒜入锅加油，炒香

4，加油菜、料酒，炒熟

5，加入香菇、火腿，耗油，翻炒一会，关火出锅。