食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？或许你需要"豆皮炒白菜(1)"这样的内容,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：白菜500克，豆皮一张，猪肉片适量，
辅料：：花生油2勺，干辣椒3个，花椒少许，葱末少许，姜末少许，蚝油一勺，酱油一勺，盐少许，
豆皮炒白菜的做法步骤：
1.白菜清洗干净
2.去掉根部
3.白菜切条
4.豆皮，清洗干净
5.豆皮切条
6.葱姜切好
7.猪肉切片
8.锅内放油烧热，放入花椒.干辣椒炒香
9.葱姜炒香
10.放入肉片翻炒，断生
11.放入耗油
12.放入酱油
13.烧2分钟
14.到入白菜豆皮
15.翻炒均匀
16.盖上锅盖，烧3分钟
17.放盐调味，翻炒2分钟
18.豆皮白菜就做好了
19.装盘
20.清淡美味
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小白菜炒豆皮
食材明细：
主料：：小白菜适量，豆皮适量，
辅料：：姜丝适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，花椒适量，
小白菜炒豆皮的做法步骤：
1.豆皮改刀备用。
2.小白菜洗净。
3.锅中烧油放花椒 姜丝炒香。
4.下入豆皮翻炒几下。
5.加生抽，耗油炒匀。
6.加少量水闷两分钟。
7.下入小白菜。
8.炒熟加盐调味。
9.出锅装盘。
豆芽、白菜、豆皮炒肉
食材明细：
主料：：五花肉豆芽，豆皮白菜，
辅料：：红萝卜葱，大蒜生姜，
配料：：五香粉盐，生抽适量，
豆芽、白菜、豆皮炒肉的做法步骤：
1.豆芽掐掉根须洗净
2.白菜洗净切条
3.豆皮切条，少量红萝卜切片配色，葱、姜、蒜切片
4.五花肉切小片，用生抽、少量盐、五香粉、腌渍
5.起火、锅内倒油，加热依次加入生姜片和腌渍的五花肉，中火爆炒
6.五花肉八成熟时倒入，葱、蒜、炒一两下再依次倒入豆芽、白菜、豆皮，加入五香粉，炒2分钟，加盐，香葱叶炒匀，即可关火出锅
7.装盘，上菜
小贴士：
此菜是因为厨房的冰箱里只有这几样菜，且每样都不多，所以干脆凑成一道菜，竟然有意外的美味。。。
黄豆芽有祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功效；
豆皮又名千张是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
油豆皮炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜半个，油豆皮1小蝶，
辅料：：青椒1个，蒜2瓣，油适量，红椒1个，盐适量，
油豆皮炒圆白菜的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.烧锅开水，放入适量的盐， 将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出；
3.热锅凉油， 放入蒜片煸炒；
4.爆香后加入青红椒翻炒；
5.青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒；
6.翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒；
7.翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 油豆皮提前泡软， 炒之前先焯煮一下； 2. 爆香蒜片， 再翻炒青红椒， 这些是为了给菜品提香增色。
白菜炖豆皮
食材明细：
主料：：白菜适量，豆皮适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，水淀粉适量，
白菜炖豆皮的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.豆皮，葱姜蒜改刀。
3.白菜切块备用。
4.锅中入油烧热倒入葱姜蒜干红椒炒香。
5.依次加入白菜和豆皮翻炒。
6.放入五香粉和生抽炒匀。
7.加入水淀粉勾芡。
8.出锅加盐调味即可。
9.家常素菜，请您品鉴。
10.成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您生活愉快！
西芹炒豆皮(1)
食材明细：
主料：：西芹适量，瘦肉适量，豆皮适量，青红辣椒适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，生粉适量，
西芹炒豆皮的做法步骤：
1.西芹随意切成小节，豆皮切成小块。
2.瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
3.青红椒斜切成小块，姜切小段，蒜切粒。
4.锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
5.锅里放油爆香蒜粒，放入西芹及青红椒翻炒断生。
6.放入豆皮。
7.调入料酒，放适量的盐，调入生抽，少量老抽翻炒匀，再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
8.收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
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