油豆皮炒圆白菜

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“油豆皮炒圆白菜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：圆白菜半个，油豆皮1小蝶，

辅料：：青椒1个，蒜2瓣，油适量，红椒1个，盐适量，

油豆皮炒圆白菜的做法步骤：

1. 准备好原材料；

2.烧锅开水，放入适量的盐， 将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出；

3.热锅凉油， 放入蒜片煸炒；

4.爆香后加入青红椒翻炒；

5.青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒；

6.翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒；

7.翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。

8.端上桌了。

小贴士：

1. 油豆皮提前泡软， 炒之前先焯煮一下； 2. 爆香蒜片， 再翻炒青红椒， 这些是为了给菜品提香增色。

97msw.cOm延伸阅读

白菜炒豆皮

食材明细：

主料：：白菜200g，豆腐皮50g，

辅料：：干辣椒1个，生姜片1个，盐1小勺，蔬之鲜0.5小勺，

白菜炒豆皮的做法步骤：

1.原料图。食材洗净，豆腐皮温水泡软。

2.食材切小段。

3.热锅放油，放入姜片干辣椒爆香。

4.倒入白菜迅速翻炒30秒至叶片变软。

5.倒入豆腐皮，翻炒20秒，加少量热水，炒匀盖上锅盖煮30秒。

6.加一小勺盐半小勺蔬之鲜，炒匀起锅。

7.成品图。微辣，白菜帮微脆，豆皮鲜软。很下饭呢！

圆白菜虾米炒豆泡

食材明细：

主料：：圆白菜适量，虾米适量，豆泡适量，红绿尖椒适量，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，洋葱适量，

圆白菜虾米炒豆泡的做法步骤：

1.材料图

2.圆白菜切丝，红绿尖椒切丝，洋葱切丝

3.锅里倒适量油，倒入洋葱煸香

4.倒入圆白菜和虾米

5.倒入豆泡

6.倒入红绿尖椒丝

7.加适量盐，和鸡粉，少许清水焖一小会

韭菜炒油豆皮

食材明细：

主料：：韭菜适量，油豆皮适量，猪肉适量，

辅料：：食用油适量，食盐适量，生抽适量，鸡精适量，

韭菜炒油豆皮的做法步骤：

1.油豆皮撕成碎片

2.猪肉切片

3.韭菜摘洗干净切段

4.锅烧热油，下肉片翻炒

5.肉片断生，放韭白部份翻炒

6.韭白略断生

7.放油豆皮，加食盐和生抽翻炒至韭白断生

8.放韭菜叶部分，当鸡精快速翻炒至断生即可

9.装盘

豆皮炒白菜(1)

食材明细：

主料：：白菜500克，豆皮一张，猪肉片适量，

辅料：：花生油2勺，干辣椒3个，花椒少许，葱末少许，姜末少许，蚝油一勺，酱油一勺，盐少许，

豆皮炒白菜的做法步骤：

1.白菜清洗干净

2.去掉根部

3.白菜切条

4.豆皮，清洗干净

5.豆皮切条

6.葱姜切好

7.猪肉切片

8.锅内放油烧热，放入花椒.干辣椒炒香

9.葱姜炒香

10.放入肉片翻炒，断生

11.放入耗油

12.放入酱油

13.烧2分钟

14.到入白菜豆皮

15.翻炒均匀

16.盖上锅盖，烧3分钟

17.放盐调味，翻炒2分钟

18.豆皮白菜就做好了

19.装盘

20.清淡美味

炒圆白菜

食材明细：

主料：：圆白菜500克，粉条200克，

辅料：：油适量，盐适量，葱适量，

炒圆白菜的做法步骤：

1.粉条提前泡软

2.圆白菜洗净切块。

3. 热油，炒香葱花

4.放入圆白菜炒匀，放入粉条，加适量清水烧制5分钟，加盐提味。

5.即可出锅装盘

小白菜炒豆皮

食材明细：

主料：：小白菜适量，豆皮适量，

辅料：：姜丝适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，花椒适量，

小白菜炒豆皮的做法步骤：

1.豆皮改刀备用。

2.小白菜洗净。

3.锅中烧油放花椒 姜丝炒香。

4.下入豆皮翻炒几下。

5.加生抽，耗油炒匀。

6.加少量水闷两分钟。

7.下入小白菜。

8.炒熟加盐调味。

9.出锅装盘。

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