冬虫夏草鸡粥

食材明细：

主料：公鸡3000克，辅料：冬虫夏草20克，调料：大葱15克，姜10克，盐8克

冬虫夏草鸡的做法步骤：

1.鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；

2.葱切段，姜切片；

3.鸡后放入锅中，加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。

小贴士：

健康提示：

1.健脾补肾，益气壮阳。

2.凡艾滋病患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸气短、失眠梦交、盗汗等，均可服食之。

食材明细：

冬虫夏草1两，田鸡肉4两，水14杯，米1杯，盐少许，鸡粉少许

养生冬虫夏草粥的做法步骤：

1. 田鸡肉洗净，切小块备用。

2. 取一深锅，加14杯水及洗净的冬虫夏草煮30分钟，煮至水剩12杯，将冬虫夏草捞出后，加入洗净的米继续煮50分钟后，加入作法1的田鸡肉再煮10分钟，加调味料即可。

食材明细：

冬虫夏草1克，猪肉(瘦)60克，小米120克

冬虫夏草瘦肉粥的做法步骤：

1.冬虫夏草包在布中，猪肉切成薄片，与小米一同煮粥。

2.粥熟后去除药包即可食用。

小贴士：

适用于肺肾阴虚，治疗遗精。猪肉中富含蛋白质，脂肪，醣类，维生素，动物胶质和钙，磷，铁等；小米营养价值极高，是补身体的佳品。冬虫夏草甘，温，补虚损，益精气，止咳化痰；小米甘寒，凉，和中益肾，除热解毒；瘦肉甘咸，平，滋阴润燥。小米：小米忌与杏仁同食。

食材明细：

粳米100克，田鸡100克，冬虫夏草20克，山药(干)30克，枸杞子15克，姜3克，盐2克

冬虫夏草田鸡腿粥的做法步骤：

1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。

2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。

3. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。

4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。

小贴士：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

食材明细：

乌骨鸡腿1只，冬虫夏草5根，芡实20G，大米 （量米杯）半杯，冬瓜2/4个，水2000ML

冬虫夏草乌鸡粥的做法步骤：

第1步将冬虫夏草放入少许水泡5分钟用干净的牙刷轻轻的刷掉细沙子。

第2步这个步骤重复两次后沥干水备用。乌鸡腿洗净。

第3步。切成小块备用。芡实洗净备用。

第4步大米洗净备用。大米洗净后放入水大火烧开后转小火熬煮。

第5步熬煮至半个小时后放入洗好的冬虫草继续小火熬煮。熬煮至1个小时后大米类似开花状况。

第6步放入芡实继续熬煮。熬煮2小时后即可熄火。

第7步冬瓜表面切平，底部如果不平均的话用刀横着切成平面，切记不要切很多否则粥会流出。然后用汤匙把冬瓜籽挖干净。

第8步不要挖到底部。冬瓜籽挖干净后用一把水果刀把刚才挖过的痕迹修饰好，刀沿着边围圈切就可以。

第9步多余的冬瓜肉用手取出。底部不均匀的可以再用汤匙挖均匀。

第10步现在开始修饰冬瓜，可以用小的水果刀把冬瓜边切割V型。或用这种尖头削皮刀直接修饰也可以。

第11步冬瓜修饰好后把切好的乌鸡腿放入冬瓜盅里。再放入8分满熬煮好的粥。

第12步用一个汤碗把冬瓜盅坐入汤碗里放入锅中大火烧开后转小火隔水炖1个小时即可。食用时放入少许盐调味。

第13步成品。成品。

第14步成品。成品。