生活的意义，一定程度是吃好，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，美食让生活对人更加具有吸引力，所以美食真的不可缺少。你否也是这样认为的呢？小编特意为大家收集整理了“虫草鸡煲”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
虫草鸡煲
原料：虫草10克，乌鸡1只，杏仁15克，香菇15克，火腿肉25克，玉兰片30克，竹荪30克
调料：味精10克，鸡精10克，棒骨汤2500克，姜10克，葱10克，精盐6克，料酒5克
虫草鸡煲的做法
1、将虫草用白酒浸泡，洗净。
2、乌鸡宰杀，去毛、内脏，剁去爪。
3、杏仁放入沸水锅中焯水后去皮。
4、乌鸡、香菇、火腿肉、杏仁、虫草放入高压锅内，加入姜、葱、料酒、盐和棒骨汤，盖好锅盖，中大火煮25分钟，关火晾凉，倒入煲内。
5、将煲置大火上烧沸，待所有食材熟透后加入味精、鸡精，关火即可。还可带煲上桌，涮烫其他蔬菜食用。
营养功效：补虚损，益精气，止咳化痰。适用于痰饮咳嗽、虚喘、劳嗽、咯血、自汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
引经据典：《滇南本草》：（杏仁）止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气。
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虫草花猪肚煲土鸡汤做法大全 虫草花猪肚煲土鸡汤的做法大全
虫草花猪肚煲土鸡汤
上次回老家的时候从老家带过来的土鸡，养在阳台好一段时间每天摘菜叶给它吃想等着它下蛋呢，结果人家就是一个蛋都不下，那天买了一直猪肚回来就把这鸡给杀了和猪肚虫草花一
食材配方
主料：
鸡肉
猪肚
盐
虫草花
枸杞
生姜
做法 共7个步骤
1.猪肚洗干净用开水焯一下
2.鸡杀好
3.把猪肚切条，鸡肉切块，姜切片一起放入锅中
4.倒入适量清水，按煮汤键2小时
5.差不多一个半小时后放入枸杞
6.放入虫草花
7.继续煮20-30分钟后调入适量盐巴 完成
益母草鸡蛋汤
益母草鸡蛋汤
原料：鸡蛋4只，益母草、桑寄生各50克，冰糖适量。
益母草鸡蛋汤的做法1．鸡蛋煮熟去壳，益母草、桑寄生洗净。
2．把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚，改文火煲半小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。
功效：补肝养血，活血养颜。
特别提示：感冒发热者不宜用本汤，胃酸过多者宜调成咸汤饮用。妇女痛经者，则于经前、后服用效果更佳。用鹌鹑蛋代鸡蛋效果相同。
益母草的功效与作用
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
虫草炖鸡
虫草炖鸡
适用人群：肾虚之不孕者。
用法宜忌：隔日1剂，10剂为1个疗程。
材料：冬虫夏草10克，老母鸡1只（约1000克），姜片5克，葱白10克，料酒、味精、清汤、胡椒粉、盐各适量。
虫草炖鸡的做法
1．老母鸡去毛及内脏，洗净剁成块；将冬虫夏草、姜片、葱白与鸡块一同放入沙锅内。
2．注入清汤，加盐、胡椒粉、料酒，炖煮2小时，去姜、葱，加味精调味即可。
特别提示：本品具有补肾助阳、调补冲任的功效。
母鸡的营养价值
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
小提示
鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
美食科普：虫草花是不是北虫草和蛹虫草？
北虫草也叫蛹虫草或北冬虫夏草，它是用活体虫蛹培养的虫草，连同虫体一起称为北虫草，而虫草花是没有虫体的，所以虫草花不是北虫草。
北虫草指的是北冬虫夏草，也叫蛹虫草或北蛹虫草。北虫草是以活体虫蛹为营养基质培育而成，连同虫体一起晒干或阴干后使用。
所以，真正的北虫草既有虫体，同时也有虫草花，两者连在一起才能称为北虫草。
现在市场上销售的虫草花，虽然使用的菌种和北虫草相同，但都是以小麦等作为营养基质，子实体长成后剪掉虫草花，晒干或阴干后使用。
这种没有虫体的虫草花，药用功效和真正的北虫草相差很大，不能药用，但作为日常养生的滋补品还是非常不错的。
虫草鲍鱼汤
虫草鲍鱼汤
材料：虫草6克，发好的鲍鱼75克，水发口蘑100克，熟火腿10克，水发玉兰片10克，油菜10克，鸡汤500克
调料：精盐2.5克，花椒水5克，料酒5克，味精2.5克，猪油5克
虫草鲍鱼汤的做法
1、将虫草除去杂质，小心洗净；鲍鱼片成波浪式的花刀片；口蘑切成片；火腿、玉兰片切成象眼片；油菜择洗净，片成2厘米长的片。
2、炒勺内放入鸡汤烧沸，放入虫草、口蘑、鲍鱼片、玉兰片、油菜、火腿、精盐、味精、料酒、花椒水。
3、待汤再沸时撇净浮沫，淋上明油，盛入盘内即成。
营养功效：补肺益肾，止咳平喘。适用于腰膝酸软、喘咳短气、神疲少食、阳痿遗精、自汗、劳嗽痰血等。
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
虫草羊汤
虫草羊汤
原料：羊肉2500克，冬虫夏草40克，淮山药50克，枸杞子20克，去核的蜜枣8粒，姜片、精盐、料酒、味精各适量。
虫草羊汤的做法：
1．将羊肉洗净后切成大块，投入沸水锅内焯去膻味；冬虫夏草、淮山药和枸杞子用温水浸泡后洗净。
2．将羊肉、冬虫夏草、淮山药、枸杞子、蜜枣、料酒和姜片一起放入锅内，加入适量的清水，置旺火上烧沸，改用小火煲至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
特点：温补肝肾，益精壮阳。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
虫草鸭汤
虫草鸭汤
原料：冬虫夏草15克、鸭肉1/4只、枸杞10克、盐1小匙。
虫草鸭汤的做法1．鸭肉斩件，放入沸水氽烫、捞起、冲净；
2．将鸭肉、冬虫夏草、枸杞一道盛锅，加水至盖过材料，以大火煮开转小火续煮30分钟；
3．起锅前加盐即成。
特点：除了用以防治肾虚症候之外，平日亦可用以调节肺、肾循环，且男女皆宜；唯风寒性感冒或热咳痰浓则不宜。
鸭舌草的营养价值
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
小提示
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭rsquo;肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
冬笋平菇草鸡汤的做法大全2021
冬笋平菇草鸡汤的做法
主料:鸡(土鸡，家养)1只平菇400克、冬笋2个、
配料:食盐6克、姜10克、小葱10克、黄酒3克、
冬笋平菇草鸡汤的做法
步骤一、草鸡请商家杀好，剁成块，去头
步骤二、杀好的鸡清洗干净，沥一下水
步骤三、内脏和鸡油放一小碗，撒一些盐捏一下
步骤四、平菇洗净，撕成朵
步骤五、冬笋去皮，洗净，切成薄片
步骤六、鸡块放入砂锅中，加九成水
步骤七、开煮后准备一个大碗放半碗清水，漏勺一把，等会撇浮沫用
步骤八、半块姜用刀背拍一下，葱洗净打结
步骤九、锅中水煮开，用漏勺小心地撇去浮沫，放入装清水的碗中(这样反复撇沫，如果碗中的浮沫多了，把勺子洗一下，重新换一碗清水)
步骤十、浮沫撇干净，放一点点黄酒(烧鸡时，黄酒的量要少，多了鸡汤会发酸，腥用姜来去)
步骤十一、黄酒香味出来，放姜和葱结
步骤十二、把刚才放在小碗里的肝、油等沥一下水，放入锅中一起煮
步骤十三、再次煮开后撇干净浮沫，转小火
步骤十四、30分钟后转大火放笋片和平菇(锅里有些满，这时不能离开，否则汤会溢出)
步骤十五、煮开把平菇压一下，大火煮一会，完全煮开后转小火
步骤十六、1小时后转大火，加盐提味，关火
虫草苁蓉炖羊肉
虫草苁蓉炖羊肉
原料：虫草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克
调料：精盐适量，生姜2片
虫草苁蓉炖羊肉的做法
1、虫草除去杂质，洗净；炮天雄、肉苁蓉洗净。肉洗；，切块。
2、羊肉块放入开水锅中煮5分钟，取出洗净。
3、全部用料放入炖盅内，加适量水，盖好盖，炖3小时后加盐调味即可。
营养功效：补肾壮阳。适用于黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
引经据典：《日华子本草》：（天雄）治一切风，一切气，助阳道，暖水藏，补腰膝，益精明目
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
丝瓜虫草花汤
春节前后，各种忙啊！！报表一堆、数字一串
苦逼的日子，只能笑着面对生活，不抱怨。
悠然，随心，随性，随缘。
但是食物能带来的好心情，
不管春夏秋冬，既然生活，那当然要有滋有味。
冬季来一碗开胃营养汤吧。
丝瓜虫草花汤
原料：虫草花、丝瓜、蒜瓣;
丝瓜虫草花汤的做法
1、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块;新鲜虫草花洗净;蒜瓣切碎末;
2、坐锅热油，爆香蒜末，入丝瓜块，小火略煸炒，加少量盐提前入味;
3、下入新鲜虫草花，加适量高汤或清水，汤水烧开后，至汤汁略微粘稠，加盐调味后，即可起锅装盘。
虫草花并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的草。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
虫草花鹌鹑汤
此款汤水具有温肺固肾、滋养补虚、止咳平喘之功效；特别适宜由于肺肾不足引起的咳嗽、气促者饮用。
虫草花鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只，南北杏仁20克，虫草花20克，蜜枣15克，食盐适量。
虫草花鹌鹑汤的做法
1、虫草花用清水浸泡，洗净、沥水：南北杏仁洗净，蜜枣洗净。
2、鹌鹑宰杀，去毛、除内脏，用清水洗净，飞水。
3、将以上材料放入炖盅内，注入适量冷开水，隔水炖4小时，加盐调味即可。
特别提示：杏仁有小毒，煲汤前多用温水浸泡，除去皮、尖，以减少毒性，且不宜食用过量。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
凉拌木耳虫草花
将木耳与虫草花一起凉拌，可以有效降三高、防辐射，是每天对着电脑的上班族必备的一道菜品。
材料：
25克干木耳，25克干虫草花，
凉拌木耳虫草花的做法步骤：
1，木耳和虫草花提前泡发好
2，锅中煮开水，下木耳和虫草花焯水
3，捞出沥水，用冷开水浸凉
4，小米椒切圈，大蒜去皮切末，香菜切小段
5，将浸凉的木耳、虫草花，切好的蒜末、小米椒、香菜一起放入稍大的容器
6，加入生抽、米醋、白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可
7，成品
感谢您阅读“97美食网”的《虫草鸡煲》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了窈窕虫草乌鸡汤专题，希望您能喜欢！