“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面由小编帮大家编辑的《冬虫夏草滋补羹》，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
牛鞭100克，鳜鱼半条适量，香菇3朵，冬虫夏草3根，蟹柳适量。适量，高汤适量，蛋清适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉各适量。适量
冬虫夏草滋补羹的做法步骤：
1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇切丁。
2.切丁原料分别入锅焯水。
3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。
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滋补养血羹
桂圆肉（非新鲜）补心安神，养血益脾，红枣滋阴补血，枸杞子补虚增强免疫力，至于银耳，或许大家都以为是美容圣品或者是滋润的好东西，殊不知它有个食疗效果：补气和血，强心益胃。用炖盅炖一份，每天坚持吃，大约三个月就能看到效果，食疗的东西本身就不是立竿见影，只有坚持下去年复一日的食用才会有很好的效果。
材料：
主料：银耳半朵，红枣5个，桂圆7个，，
辅料：枸杞20粒，冰糖15克，
滋补养血羹的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 银耳泡软洗净备用。
3. 银耳，桂圆，冰糖，红枣，加入炖盅内。兑够喝一次的水，（炖盅炖汤品水分不会减少，所以不要加太多）。
4. 外锅注入水。
5. 启动，炖汤。
6. 炖好后放入洗净的枸杞子，即可。
冬虫夏草鸡(2)
食材明细：
主料：公鸡3000克，辅料：冬虫夏草20克，调料：大葱15克，姜10克，盐8克
冬虫夏草鸡的做法步骤：
1.鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；
2.葱切段，姜切片；
3.鸡后放入锅中，加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐，再加适量水，用文火烧煮，待鸡肉熟即可。
小贴士：
健康提示：
1.健脾补肾，益气壮阳。
2.凡艾滋病患者病久体虚、肢冷自汗、阳痿遗精、腰膝酸软、心悸气短、失眠梦交、盗汗等，均可服食之。
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