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1.丁香茶-改善口气的做法
丁香茶养胃、杀菌、除口臭,机萃壶萃取方便快捷
材料:
丁香花6g,清水300ml,
丁香茶-改善口气的做法的做法步骤:
步骤1,准备丁香花,机萃壶
步骤2,壶内胆加入300ml清水(如加入的是加热的开水,则萃取过程一分钟,如果是凉水,则需要5分钟左右哦)
步骤3,取6g丁香花放入萃取斗,萃取斗置于内胆中,盖上盖子,打开开关
步骤4,约一分钟左右,一杯养生丁香花茶饮就萃取完成了
2.香茶乳鸽
食材明细:
乳鸽2只。卤料包红茶60克,葱1棵,姜1块。调料老汤2000克,酱油50克,白酒15克,白糖15克,精盐20克,味精30克。
香茶乳鸽的做法步骤:
1.将乳鸽宰杀后去毛,开膛去内脏,洗涤整理干净,再放入开水锅中稍烫一下,去除血水,捞出冲净备用。
2.坐锅点火,加入老汤烧热,放入卤料包、酱油、精盐、白糖、味精、白酒煮滚,待茶叶香味释放出来后,再将乳鸽放入,转小火卤煮20分钟。
3.待乳鸽着色入味后取出,晾凉改刀装盘即可。
小贴士:
1.鸽子又名白凤,肉质鲜美,营养丰富,民间有“一鸽胜九鸡”之说。
2.鸽子有一定的辅助治疗作用,著名的中成药“乌鸡白凤丸”,就是以乌鸡和鸽子为主要原料制成的。
3.此菜突出茶香,料理时要选茶香味较浓的红茶来
4.卤乳鸽时火开的不要太大,以保证乳鸽表皮的完整。
3.桂子暖香茶
食材明细:
主料::干桂花适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
桂子暖香茶的做法步骤:
1.准备好桂子暖香茶所有材料。
2.把拓璞mini养生壶茶漏拿下来,桂子暖香茶的材料放在茶漏里。
3.在水壶里加入适量的清水,此养生壶采用无缝内胆,一体成型更易清洁。
4.把茶漏安装在壶盖上面,轻轻按一下,以固定。
5.盖好盖子,启动沸水模式,待煮好后变成保温模式,就可以喝啦!
小贴士:
材料的用量可根据自己的喜好来放。
4.香茶熏鸡
食材明细:
光鸡项1只(约750克),花茶50克,香樟叶30克,松柏枝20克,黄片糖100克,姜块50克,葱节20克,姜茸、葱粒、蒜茸各30毫克,盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,香油1/2茶匙,生抽2茶匙
香茶熏鸡的做法步骤:
1、将鸡洗后,放入精卤锅中用小火浸煮至刚熟捞起。
2、起锅放入花茶、香樟叶、松柏枝、黄片糖等炒香起烟,放入鸡加盖密封好。
3、用小火熏至鸡皮呈金黄色取出(斩件装盘),跟味碟上席。
5.丁香排骨
食材明细:
寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)。白糖,味精,盐,料酒,红曲米,丁香。
丁香排骨的做法步骤:
1、将排骨在开水中汆过后,捞出洗净装盘;
2、适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上。即可。
食尚Tips:
1、汆排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;
2、红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。
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更新时间:2023/11/03