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1.椰丝球
食材明细:
椰丝100克,牛奶20克,鸡蛋2个,低筋面粉100克,黄油80克,白糖50克
椰丝球的做法步骤:
第1步黄油软化稍微打发变白至膨胀。加入糖,搅打均匀。黄油里加鸡蛋,继续搅拌。搅拌液里倒入椰丝、低筋面粉、牛奶搅拌成面糊。另用一个碗装一些椰丝,烤盘铺上锡纸。
第2步取一小块面糊,捏成圆形,在剩余的椰丝里滚一下,让表面均匀沾上椰丝即可。烤箱中层180度,烤20分钟左右,最后如果想上色可以挪到上层烤几分钟,注意,要在旁边看着呦
2.蛋黄椰丝球----满口椰香 回味无穷
食材明细:
主料::椰丝50克,低筋面粉18克,奶粉7克,牛奶10克,蛋黄1个,细砂糖25克,黄油25克,
沾表面::椰丝10克,
蛋黄椰丝球----满口椰香 回味无穷的做法步骤:
1.1、准备好材料。
2.2、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
3.3、加入蛋黄。
4.4、搅拌均匀。
5.5、然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
6.6、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7.7、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
8.8、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
9.9、再取一些椰丝,把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
10.10、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
3.椰丝球(2)
食材明细:
椰蓉100克,低粉50克,鸡蛋1只,糖粉30克,黄油100克
椰丝球的做法步骤:
第1步黄油室温放软,加糖粉打至松发加入鸡蛋继续搅打均匀
第2步筛入低粉拌匀加入90克椰蓉搅拌均匀
第3步揉成小球,滚上剩余10克椰蓉,放入铺好油纸的烤盘内烤箱预热170度15分钟烤至表面焦黄
4.奶酪椰丝球
食材明细:
主料::椰丝100克,低粉40克,牛奶20克,鸡蛋一个,
辅料::白糖50克,奶酪一小块,
奶酪椰丝球的做法步骤:
1.材料:椰丝100克,低粉40克,牛奶20克,鸡蛋一个(分开蛋黄和蛋白),白糖50克,奶酪一小块。
2.白糖加入牛奶中。
3.烧加热使白糖融化,分成两半。
4.各倒入一半低粉。
5.和椰丝(留少许滚在椰丝球表面)。
6.分别加入蛋黄和蛋白。
7.搅拌成团。
8.揪一小团椰丝面团,滚圆,压扁。
9.包入奶酪。
10.再团成圆形。
11.在椰丝中滚一遍。
12.烤箱预热180度。
13.烤20分钟左右。
5.椰丝燕麦球
食材明细:
主料: 鸡蛋 10g,
调料: 花生油 2大勺, 花生酱 3大勺, 燕麦片 25g, 椰丝 50g, 奶粉 2大勺, 元贞糖 3大勺,
椰丝燕麦球的做法步骤:
1.鸡蛋,糖,油搅拌均匀
2.加入花生酱,继续搅拌均匀
3.筛入麵粉和奶粉,搅拌
4.倒入燕麦及椰丝,搅拌均匀
5.用小勺舀成小塊,搓成小球放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱180度预热,烤15分钟
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更新时间:2023/11/04