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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“椰丝点心 ”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

食材明细:

主料::糯米粉200克,澄粉50克,水300克,椰丝适量,

辅料::油三勺,糖适量,豆沙馅适量,花生酱适量,蓝莓酱适量,

配料::菒珍粉适量,

椰丝点心的做法步骤:

1.糯米粉,澄粉,菒珍粉,蓝莓酱,花生酱,豆沙和椰丝忘拍了。

2.将粉料和水分成三份,糯米粉和澄粉的比例是4:1;水是糯米粉的1.5倍,分别调成菒珍水,蓝莓酱水,清水,再倒入粉料中调成粉浆。

3.找一个容器,最好是长方形,但我家没有小的,只好找个圆盘,包上保鲜膜,再刷上一层油。将粉浆倒入盘内,上锅蒸十分钟。

4.案板包上保鲜膜,并倒上椰丝。

5.蒸好后成型的粘糕倒在案板上,擀成方形,刷上各种馅料。

6.卷起来。

7.切段,沾上多点椰丝,就可以吃了。

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椰丝小方


食材明细:

主料::可可粉1勺,牛奶200克,白糖40克,

辅料::玉米淀粉40克,淡奶油100克,

椰丝小方的做法步骤:

1.准备好材料

2.混合可可粉、玉米定粉

3.加入牛奶全部混合均匀,小火加热搅抖成糊,关火。

4.面糊过筛(这样出来的成品更丝滑哦),小火加热搅抖成糊,关火。

5.取出放进模具压实,包上保鲜膜,放冷藏4—6个小时,取出切块。

6.裹上椰丝后完成。

小贴士:

原味步骤:跟上述的步骤一样,不用放可可粉就可以了。

椰丝酥饼


简单八部制作最为经典的椰香小饼椰丝酥饼

椰丝酥饼

材料:(成品25个)

A.糖粉133g、牛油117g、香粉2g

B.鸡蛋20g

C.低粉167g、泡打粉1.7g、椰蓉107g

椰丝酥饼的做法

1.先将A放在容器中搅拌均匀。

2.再分次加入B搅拌均匀。

3.再将C分别加入步骤2中。

4.再将步骤3充分搅拌均匀。

5.将步骤4分割成20g一个。

6.将步骤6搓圆。

7.再将步骤6摆入烤盘。

8.入炉以上火180℃下火130℃烤至金黄色即可。

备注:先将低筋面粉过筛备用。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

椰丝小方糕


食材明细:

主料::玉米淀粉40克,牛奶240克,椰丝适量,

辅料::白糖40克,淡奶油100克,奶粉10克,

椰丝小方糕的做法步骤:

1.准备好原料,将三分之一的牛奶和所有淀粉搅匀

2.锅里倒入剩下的牛奶,淡奶油,白糖,奶粉,开中小火慢慢搅拌

3.搅拌到白糖融化冒出小泡时倒入搅好多淀粉奶,快速搅拌至粘稠

4.粘稠后倒入方形保鲜盒里(没有用别的容器也行)再晃晃整整让表面平整

5.晾凉后放入冰箱冷藏三四个小时即可拿出来切成小方块,然后裹上椰丝

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