蛋白椰丝球

食材明细：

蛋清2个，玉米淀粉2大匙，椰丝1+1/2杯，糖粉4大匙

清香蛋白椰丝球的做法步骤：

第1步烤盘铺好油纸。材料量好。

第2步分离蛋黄和蛋清，留蛋清把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。

第3步共分3次加入糖粉。蛋白打至硬性发泡。

第4步倒入混合好的玉米粉和椰丝搅拌均匀，揉成小球。

第5步另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。摆放在烤盘上，留有间隙

第6步放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。出炉

食材明细：

椰丝100克，牛奶20克，鸡蛋2个，低筋面粉100克，黄油80克，白糖50克

椰丝球的做法步骤：

第1步黄油软化稍微打发变白至膨胀。加入糖，搅打均匀。黄油里加鸡蛋，继续搅拌。搅拌液里倒入椰丝、低筋面粉、牛奶搅拌成面糊。另用一个碗装一些椰丝，烤盘铺上锡纸。

第2步取一小块面糊，捏成圆形，在剩余的椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。烤箱中层180度，烤20分钟左右，最后如果想上色可以挪到上层烤几分钟，注意，要在旁边看着呦

食材明细：

椰蓉100克，低粉50克，鸡蛋1只，糖粉30克，黄油100克

椰丝球的做法步骤：

第1步黄油室温放软,加糖粉打至松发加入鸡蛋继续搅打均匀

第2步筛入低粉拌匀加入90克椰蓉搅拌均匀

第3步揉成小球,滚上剩余10克椰蓉,放入铺好油纸的烤盘内烤箱预热170度15分钟烤至表面焦黄

食材明细：

主料：：椰丝100克，低粉40克，牛奶20克，鸡蛋一个，

辅料：：白糖50克，奶酪一小块，

奶酪椰丝球的做法步骤：

1.材料：椰丝100克，低粉40克，牛奶20克，鸡蛋一个（分开蛋黄和蛋白），白糖50克，奶酪一小块。

2.白糖加入牛奶中。

3.烧加热使白糖融化，分成两半。

4.各倒入一半低粉。

5.和椰丝（留少许滚在椰丝球表面）。

6.分别加入蛋黄和蛋白。

7.搅拌成团。

8.揪一小团椰丝面团，滚圆，压扁。

9.包入奶酪。

10.再团成圆形。

11.在椰丝中滚一遍。

12.烤箱预热180度。

13.烤20分钟左右。

食材明细：

主料： 鸡蛋 10g，

调料： 花生油 2大勺， 花生酱 3大勺， 燕麦片 25g， 椰丝 50g， 奶粉 2大勺， 元贞糖 3大勺，

椰丝燕麦球的做法步骤：

1.鸡蛋，糖，油搅拌均匀

2.加入花生酱，继续搅拌均匀

3.筛入麵粉和奶粉，搅拌

4.倒入燕麦及椰丝，搅拌均匀

5.用小勺舀成小塊，搓成小球放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱180度预热，烤15分钟