“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？以下是小编为大家整理的“蛋白椰丝球 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
椰丝80克，低筋面粉20克，椰丝（沾表面）10克，奶粉20克，蛋白2个，细砂糖50克
蛋白椰丝球的做法步骤：
第1步把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀；蛋白用筷子打散（不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫）。把蛋白倒入椰丝里。
第2步用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球；把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
第3步用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
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椰丝球
食材明细：
椰丝100克，牛奶20克，鸡蛋2个，低筋面粉100克，黄油80克，白糖50克
椰丝球的做法步骤：
第1步黄油软化稍微打发变白至膨胀。加入糖，搅打均匀。黄油里加鸡蛋，继续搅拌。搅拌液里倒入椰丝、低筋面粉、牛奶搅拌成面糊。另用一个碗装一些椰丝，烤盘铺上锡纸。
第2步取一小块面糊，捏成圆形，在剩余的椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。烤箱中层180度，烤20分钟左右，最后如果想上色可以挪到上层烤几分钟，注意，要在旁边看着呦
椰丝南瓜球
食材明细：
南瓜、低筋面粉、椰丝、黄油、泡打粉、糖
椰丝南瓜球的做法步骤：
1、南瓜去皮切块，去皮后约2磅，在搅拌机里打成南瓜泥
2、南瓜泥中加入低筋面粉（cake flour），与南瓜泥的比例大约1：3
3、加入1小勺泡打粉，1条butter，1/3cup糖搅拌均匀
4、小碗中放入椰丝，把南瓜捏成小球，滚上椰丝；或用模具压成相应的形状后撒上椰丝，整型好放入铺了锡纸的烤盘中
5、烤箱预热华氏380°F，烤20—30分钟，椰丝烤成黄色而干脆后即可。
黄金椰丝球
食材明细：
椰丝100克，细砂糖50克，牛奶20克，黄油50克，低筋面粉35克，蛋黄2个，椰丝10克，奶粉15克
黄金椰丝球的做法步骤：
第1步黄油软化加细砂糖搅拌均匀，并稍微打发。分次加入蛋黄搅拌均匀。
第2步分次加入牛奶，搅拌均匀。 在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、奶粉、低筋面粉，揉成面团。
第3步取一小块面团搓成小球，在小球外面裹一层椰丝，放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15-20分钟，表面烤到金黄色即可出炉。
小贴士：
1、如果黄油没有完全打发，那么烤的时候容易保证小球的形状，口感不显得太过酥松。2、可以把黄油完全打发，烤出来的小球更加酥松。3、小球大小尽量一致，可以达到受热均匀的效果。也可以烤制中途调换一下位置。
椰丝燕麦球(1)
食材明细：
花生酱3大匙，低粉60克，燕麦25克，椰丝50克，鸡蛋1个，奶粉2大匙，糖3大匙，花生油2大匙
椰丝燕麦球的做法步骤：
1.鸡蛋，糖，油搅拌均匀
2.加入花生酱，继续搅拌均匀
3.筛入麵粉和奶粉，搅拌
4.倒入燕麦及椰丝，搅拌均匀
5.用小勺舀成小塊，搓成小球放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱180度预热，烤15分钟
黄金椰丝球怎么做好吃 黄金椰丝球
黄金椰丝球
椰奶的香味真是让人流连忘返，这款黄金椰丝球也是烘焙新手的好食谱，的确味道香甜非常的好吃，最重要的是经常的简单
食材配方
主料：
椰蓉
黄油
鸡蛋
牛奶
低粉
砂糖
做法 共8个步骤
1.准备好所有的食材
2.黄油用隔水加热法融化
3.砂糖加入融化的黄油中搅拌均匀
4.分两次加入蛋黄，并搅拌均匀
5.倒入牛奶搅拌均匀，倒入椰蓉60克（留20克一会儿沾表面用）、低筋面粉。用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
6.取一小块面团，搓成小球。 把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
7.做好所有小球，排入铺了油纸的烤盘中
8.烤箱预热180度中层烤15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉
奶香椰丝球
食材明细：
椰丝100克，鸡蛋1克，低粉15克，砂糖30克，奶粉15克，牛奶15ML
奶香椰丝球的做法步骤：
第1步鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀，再加入牛奶低粉、奶粉过筛加入到鸡蛋液中搅拌均匀
第2步将椰丝加入2中，拌成椰丝蓉用手团成圆球，放在烤盘中
第3步预热好的烤箱，140度烤20－25分钟，再180度烤5－8分钟，稍微上色即可
椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星
食材明细：
南瓜适量，低筋面粉适量，椰丝适量，黄油适量，泡打粉适量，糖适量
椰丝南瓜球&椰丝南瓜小星星的做法步骤：
第1步南瓜去皮切块，去皮后约2磅，在搅拌机里打成南瓜泥南瓜泥中加入低筋面粉（cake flour），与南瓜泥的比例大约1：3
第2步加入1小勺泡打粉，1条butter，1/3cup糖搅拌均匀小碗中放入椰丝，把南瓜捏成小球，滚上椰丝；或用模具压成相应的形状后撒上椰丝
第3步整型好放入铺了锡纸的烤盘中烤箱预热华氏380°F，烤20—30分钟，椰丝烤成黄色而干脆后即可。
芝士土豆椰丝球
食材明细：
土豆1个，椰丝100克，奶酪50克，洋葱1/3个，香菜2棵，香葱2棵，鸡蛋1个，糯米粉1大匙，综合香料适量，黑胡椒粉适量，盐适量，油适量
芝士土豆椰丝球的做法步骤：
第1步土豆去皮切块上锅蒸熟；洋葱切末；香菜、香葱切末；奶酪切小丁；
第2步蒸熟的土豆压成泥，加入洋葱、香菜香葱，再加适量盐、黑胡椒粉、综合香料拌匀；如果太稀可加糯米粉或面粉拌匀；
第3步将拌好的土豆泥适量做成小饼，中间加入奶酪块，再捏成圆；碗里分别备好鸡蛋液和椰丝，做好的土豆球先沾蛋液，再裹上一层椰丝；
第4步丸子锅中加油烧热，放入做好的椰丝球煎至金黄即可。
小贴士：
1、香料可随个人喜好选择；2、椰丝也可以换成面包糠等；3、可用油锅炸至金黄。
蛋白椰蓉球
食材明细：
椰蓉80克，椰蓉（沾表面）30克，奶粉20克，面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克
蛋白椰蓉球的做法步骤：
第1步椰蓉和奶粉、面粉、糖混合均匀；蛋白用筷子打散倒入混合好的椰蓉中；
第2步用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团；分成大小均匀的小面团，搓成小球并在椰蓉里滚几下让小球表面均匀地沾上椰蓉；
第3步排入烤盘中，预热烤箱150度10分钟送入烤25分钟。
蔓越莓椰丝乳酪球
原料：奶油奶酪（creamcheese）200克，糖粉2大汤匙（30克）牛奶1汤匙（15ml）蔓越莓果干30克大杏仁15克朗姆酒1/4茶匙（ml）椰丝50克
做法：
1、将奶油奶酪放在室温内软化（呈牙膏的软硬度即可），软化后用橡皮刮刀将其拌至顺滑，然后加入糖粉拌匀，再加入牛奶拌均匀，最后加入切碎的蔓越莓果干和打杏仁碎拌匀。
2、加入朗姆酒继续搅匀，然后放入冷藏室冷藏30分钟。
3、30分钟后，将拌好的乳酪糊分成约20个小球，放在保鲜膜上，再放入冰箱冷藏30分钟。
4、趁着冷藏乳酪球的时候，来烘烤椰丝：先将椰丝稍剪碎一下，平铺在烤盘中，放入120度预热好的烤箱中层，只开上火，中途需要用器具翻动一下椰丝，使其受热上色更均匀，直到烤成淡金黄色即可出炉，放在通风的地方自然冷却。
5、将冷藏好的乳酪球搓成规整的圆形，放入装有椰丝的碗中，将乳酪球均匀的沾满椰丝，蔓越莓椰丝乳酪球就做好了。
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