1.新鲜香料鸡肉沙拉
食材明细:
淡蛋黄酱120克,苹果醋30毫升,大蒜2瓣,切碎,新鲜莳萝45毫升,切碎,熟鸡胸肉450克,去皮,去骨,切丁,红辣椒1个,切碎,碎费塔奶酪(或其它奶酪)30克
新鲜香料鸡肉沙拉的做法步骤:
1.将蛋黄酱、醋、蒜和莳萝放一起混匀。冷藏几个小时或过夜让它们的味道完全融合。
2.将鸡肉,红辣椒和碎费塔奶酪加入已混好的冷的调味料里一起拌匀即成。此菜可作为三明治夹心,或放在生菜沙拉上食用。
2.橙汁海鲜沙拉
食材明细:
南洋鱿鱼20公克,鲜虾20公克,淡菜20公克,洋葱丝30公克,蕃茄10公克,高汤200㏄,橙汁油醋酱3大匙,盐适量,胡椒适量
橙汁海鲜沙拉的做法步骤:
1.南洋鱿鱼洗净切圈状;鲜虾洗净去壳;淡菜洗净,备用。
2.取锅放入高汤煮至滚沸,分别放入作法1的南洋鱿鱼、鲜虾、淡菜烫熟,取出备用。
3.蕃茄洗净去蒂切粗丝,加入洋葱丝、作法2的材料,再拌入盐、胡椒及橙汁油醋汁拌匀即可。
3.柳橙汁瘦身沙拉
食材明细:
主料::绿叶蔬菜500克,橙子1个,蜂蜜1勺,
辅料::小番茄5个,橄榄油适量,盐适量,
柳橙汁瘦身沙拉的做法步骤:
1.原料图: 面包丁适量(没有就不放),橄榄油少量(或无味的食用油),野莴苣500克(Feldsalat,或普通的沙拉生菜),小番茄5个,橙子1个。另外:蜂蜜一勺至一勺半(没有蜂蜜,就用白糖代替,保证白糖完全融化即可),盐和胡椒粉适量。
2.野莴苣清洗干净,沥干水分。
3.小番茄一分为四,切块。橙子挤汁。
4.制作柳橙汁:橄榄油少量,橙汁,蜂蜜,盐和胡椒粉适量。搅拌均匀。
5.倒入野莴苣和小番茄。
6.两个勺子作为辅助,拌匀。
7.装盘时加入面包丁和/或芝士块即可。
小贴士:
1.柳橙汁的制作。
2.享用时,从底往上吃,这样吃到的沙拉才是均匀裹有柳橙汁的美味佳肴哦。
4.薄荷香料蔬菜沙拉
食材明细:
薄荷叶20公克,优格1瓶,盐少许,胡椒少许,生菜叶100公克,玉米粒15公克,小黄瓜5公克,圣女蕃茄2个,三椒丝少许,鸡肉丁10公克
薄荷香料蔬菜沙拉的做法步骤:
(1)先把薄荷叶切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀。
(2)用生菜叶排放于盘底,放少许玉米粒;再加入小黄瓜、圣女蕃茄、三椒丝。
(3)把鸡肉丁炒熟拌入,淋上作法(1)的薄荷优格酱汁即可。
5.认识香料
香料又俗称大料,是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分。很多人对香料的认识也很少,今天大家和我一起认识香料。如果以后发现新的香料,会继续补充进来的!下面图文并茂认识一下常用的12种香料:
1.八角
2.草果
3.白芷
4.豆蔻
5.白寇
6.当归
7.沙姜
8.桂皮
9.香叶
10.黄芪
11.花椒
12.小茴香
更新时间:2023/11/03