橙味冬瓜菊

食材明细：

主料： 冬瓜 500g，

橙味冬瓜球的做法步骤：

1.冬瓜用挖球器挖出球状

2.冷水洗净

3.锅烧热水

4.将冬瓜球放入锅中煮熟

5.橙味果珍倒入碗中

6.然后在碗中冲入冷水，搅拌融化备用

7.煮好的冬瓜球盛入碗中

8.将融化好的橙汁倒入装有冬瓜球的碗中

9.水量盖过冬瓜球表面

10.然后盖上盖子密封，放入冰箱冷藏一晚

11.开吃啦

食材明细：

主料：：冬瓜500g，

辅料：：橙味果珍50g，

配料：：开水适量，

橙味冬瓜球的做法步骤：

1.冬瓜一块，用挖球器挖成球状，全部挖好的冬瓜球，圆滚滚的。

2.用橙味的果珍吗，取需要的量

3.开水冲成浓汁。这个汁一定要农，泡出来的冬瓜球才好吃

4.锅中水烧开，放入冬瓜球稍微煮一下，让冬瓜断生，捞出后过凉，滤出水

5.挂球放入碗中，倒入橙汁，放入冰箱腌制。

6.是腌制了两个小时的，已经可以吃啦。我想颜色更好看些，味道也更浓些，就从早上一直腌制到中午，大约有7个小时，颜色很漂亮，味道也很浓。冰冰凉凉水果味的冬瓜球，吃起来很消暑的。

食材明细：

冬瓜，胡萝卜，番茄酱，吉士粉，绵白糖，精盐，色拉油，味精，面粉，淀粉。

冬瓜菊的做法步骤：

冬瓜去皮剞上十字花刀，用盐水浸泡至软，拍上吉士粉、淀粉、入油锅炸熟。胡萝卜切成细末，撒在花的中间作花蕊。番茄酱放入锅中，制成芡汁淋在冬瓜菊上。

食材明细：

冬瓜1000克，番茄沙司50克，吉士粉、生粉、白醋、白糖各适量

冬瓜菊的做法步骤：

1、将冬瓜洗净，切菊花花刀，拍吉士粉、生粉，做成菊花形生坯备用。

2、锅入油烧至三成热，下入菊花形生坯炸出，摆入盘中。

3、锅留底油烧热，下入番茄沙司、白糖、白醋，炒匀，勾芡，浇在炸好的冬瓜上即成。

小贴士：

特点 

造型逼真，酸甜香脆。

徐玮华 (江西)

食材明细：

主料： 冬瓜 350g，

调料： 冰糖 30g， 红糖 50g，

冬瓜蜜菊茶的做法步骤：

1.冬瓜改刀切成小粒

2.拌入红糖和冰糖搅拌，静置30分钟至冬瓜出水

3.锅内烧开水，下冬瓜丁煮至熟透

4.再放胎菊略煮，沥出液汁即可