食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？为此，小编花时间整理了橙味乳酪面包的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
前几天做了一瓶橙味菌液一直想着做个橙子味道的面包，无意中看见了这个方子，烤的时候满屋子都是橙子的味道，味道真的很赞。参与活动:#安佳儿童创意料理马拉松#
材料：
橙子酵种110克，主面团，高筋面粉500克，糖30克，水280克，橙子菌液60可，黄油20克，盐5克，新鲜橙皮屑15克，酵母粉4克，馅料，奶油奶酪190克，橙子果泥50克，糖30克，耐高温巧克力豆适量，柠檬霜，黄油40克，蜂蜜30克，柠檬汁3克，，
橙味乳酪面包的做法的做法步骤：
步骤1，先刮好橙皮屑，不要刮到里面白色的部分
步骤2，除黄油外所有液体和粉类，酵种一起加入厨师机，一档搅拌一分钟
步骤3，转4档五六分钟这种状态后放入黄油
步骤4，继续搅打三四分钟，呈这种状态后就可以了
步骤5，平摊放进发酵箱27度湿度下面放一碗热水发酵一个小时。没有发酵箱放烤箱也可以
步骤6，软化的奶油奶酪打发到细腻放入料理机打碎的果泥
步骤7，放入糖继续搅打
步骤8，装入裱花袋备用
步骤9，黄油打发放入蜂蜜和柠檬汁
步骤10，继续搅打备用
步骤11，分成6个均匀的面团，松弛20分钟
步骤12，擀成长圆形，两边挤上馅料
步骤13，像这样把馅料包裹起来，中间再挤一些馅料，放入巧克力豆
步骤14，两边捏紧成整成梭子的形状，再放入发酵箱35度湿度80%发酵30分钟
步骤15，筛高粉
步骤16，割包然后挤上柠檬霜
步骤17，烤箱预热210度制造蒸汽烤20分钟。一边拍照一个就下肚了，太好吃了
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橙味果冻的做法
材料：
橙子，砂糖5勺，琼脂10克，水300毫升，
橙味果冻的做法的做法步骤：
步骤1，琼脂用清水浸泡1个小时左右,捞出沥去大部分水分,将泡好的琼脂放到锅里，加水,开中小火,不停搅拌,熬至琼脂基本化掉，加入砂糖,搅拌均匀即可关火
步骤2，将橙子榨汁
步骤3，琼脂液和橙汁搅拌均匀,倒入模型,待凉,放入冰箱冷藏半天，取出脱模
乳酪面包的做法
不管在面包房或是在私人定制烘培屋，总会看到乳酪面包的身影。我本人不是太感兴趣，儿子非常喜欢，让我有了想做的冲动，做的过程中发现奶粉已经用完了，乳酪馅里缺少奶粉。总之第一次做不是太满意。参与活动:#第二届松下大师赛北京分会场#
材料：
高筋面粉200g，鸡蛋1枚小，黄油20g，奶酪芝士（乳酪馅）90g，牛奶（乳酪馅）少量，盐少许，酵母粉2g，白糖20g，水适量，糖粉（乳酪馅）20g，
乳酪面包的做法的做法步骤：
步骤1，将高低筋面粉、酵母、盐、白糖、蛋液、水混合，用手揉成面团，揉到面团表面渐渐光滑起来，再加人黄油，继续揉面至光滑，面团呈一般扩展阶段就可以，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
步骤2，待面团发酵到原来的2至2.5倍大。
步骤3，排气揉圆，放入6寸活底模具里进行第二次发酵。
步骤4，发酵至1-1.5倍大时，放入预热好的烤箱中下层，160度烘烤30分钟。
步骤5，出炉的面包。
步骤6，冷却后，对切成4份，每份内部划两刀，不要划断。
步骤7，奶酪、糖粉、牛奶打发到顺滑就成乳酪馅。
步骤8，将乳酪馅涂抹到每份面包里和外侧。
感谢您阅读“97美食网”的《橙味乳酪面包的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了橙味果冻专题，希望您能喜欢！