好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编收集整理的《橙味冬瓜球(1)》，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：冬瓜500g，
辅料：：橙味果珍50g，
配料：：开水适量，
橙味冬瓜球的做法步骤：
1.冬瓜一块，用挖球器挖成球状，全部挖好的冬瓜球，圆滚滚的。
2.用橙味的果珍吗，取需要的量
3.开水冲成浓汁。这个汁一定要农，泡出来的冬瓜球才好吃
4.锅中水烧开，放入冬瓜球稍微煮一下，让冬瓜断生，捞出后过凉，滤出水
5.挂球放入碗中，倒入橙汁，放入冰箱腌制。
6.是腌制了两个小时的，已经可以吃啦。我想颜色更好看些，味道也更浓些，就从早上一直腌制到中午，大约有7个小时，颜色很漂亮，味道也很浓。冰冰凉凉水果味的冬瓜球，吃起来很消暑的。
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橙味香鸡球
食材明细：
去骨鸡腿肉500克，新奇士橙子一个，红辣椒一支，百里香适量，鸡精适量，盐适量，绍酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，香葱末适量
橙味香鸡球的做法步骤：
第1步要用去骨鸡腿肉，肉质比鸡胸嫩，切成小丁，用蛋清、盐、鸡精、绍酒、水淀粉抓匀、腌渍上浆。红辣椒切小丁，新奇士橙子换一个刀和菜板，60度入刀左一刀右一刀，切至中间连接处切断。
第2步锅内放油，待油温4成热时，放入鸡丁滑熟捞出待用。锅中留油，煸香香葱末、放入红椒丁煸炒，放入鸡丁、挤入新鲜的橙汁、加百里香、盐、鸡精调味，最后用少许水淀粉勾薄芡即可。
第3步将切好的新奇士橙子左右分开码放，成一个船型的新颖盛器，将炒熟的鸡球盛入，随着热量，橙子的香味将弥散在餐桌上。
虾味球冬瓜汤
食材明细：
主料：：虾味球8个，冬瓜320克，
辅料：：盐适量，味精适量，
虾味球冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：虾味球、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
2.将虾味球拆开包装袋，取出8个虾味球放入小碗待用。
3.烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
4.接着，合入虾味球，加适量的清水。
5.翻动一下煮开煮至冬瓜断生。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
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