冰镇橙香冬瓜球

食材构成了美食最基本的部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下内容是小编特地整理的“冰镇橙香冬瓜球”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

冬瓜买得多了，除了做汤外，还剩下一小块冬瓜，就做了这款冰镇的。

这款冰镇冬瓜球，好多美食达人都做过，我也是仿照美食达人的做法，貌似用浓缩橙汁浇汁更浓香，我手头没有浓缩橙汁，就用果珍了，也不错哦。

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冰镇橙香冬瓜球

材料：冬瓜、果珍粉（或橙汁）、冷开水、挖球勺

冰镇橙香冬瓜球的做法

1、冬瓜去皮去内瓤，，用挖球勺将冬瓜挖成冬瓜球备用。

2、锅内加入清水，烧开后放入冬瓜球煮至断生。

3、捞出冬瓜球过凉。

4、将果珍粉用开水冲泡放凉，浸入冬瓜球，放入冰箱。

5、将浸入味的冬瓜球码入容器内，即可

其实，作为宴客菜也是一道不错的靓菜。喜欢酸的话，可以滴几点柠檬汁。

美食小贴士：

1.浸入橙汁后，用保鲜膜封口，进入冰箱冰镇。

2.给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些，冬瓜绿色部份会影响口感，尽量都去掉.。

3.没有挖勺，也可以切成条或块状。

网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

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橙味香鸡球

食材明细：

去骨鸡腿肉500克，新奇士橙子一个，红辣椒一支，百里香适量，鸡精适量，盐适量，绍酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，香葱末适量

橙味香鸡球的做法步骤：

第1步要用去骨鸡腿肉，肉质比鸡胸嫩，切成小丁，用蛋清、盐、鸡精、绍酒、水淀粉抓匀、腌渍上浆。红辣椒切小丁，新奇士橙子换一个刀和菜板，60度入刀左一刀右一刀，切至中间连接处切断。

第2步锅内放油，待油温4成热时，放入鸡丁滑熟捞出待用。锅中留油，煸香香葱末、放入红椒丁煸炒，放入鸡丁、挤入新鲜的橙汁、加百里香、盐、鸡精调味，最后用少许水淀粉勾薄芡即可。

第3步将切好的新奇士橙子左右分开码放，成一个船型的新颖盛器，将炒熟的鸡球盛入，随着热量，橙子的香味将弥散在餐桌上。

冰镇瓜球

食材明细：

主料：：火龙果适量，西瓜适量，网纹瓜适量，冬瓜适量，

辅料：：砂糖适量（冰糖），冰块适量，

冰镇瓜球的做法步骤：

1.原材料

2.冬瓜去皮用挖球器挖球～

3.加糖

4.加水入蒸锅蒸熟放凉备用

5.火龙果洗净切半

6.用挖球器挖球

7.网纹瓜切半～

8.继续挖果球

9.挖西瓜球

10.加入冰块在水果球内

11.将放凉的冬瓜糖水倒入水果球内

12.清清凉凉爽口爽心、营养丰富～

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