食材明细:
主料::鸡片4件,橙子2个,
辅料::玉米棒2个,照烧酱3汤匙,洋葱2件,姜适量,
橙味鸡肉串的做法步骤:
1.新鲜的生姜去皮,切成片把它放下在锅中。
2.榨取橙子汁, 和姜片一起煮滚。然后加入3汤匙烧烤酱,微煮。
3.预先煮熟的新鲜玉米。 去皮,然后按大约3-4厘米大小的块划分。将洋葱和鸡肉切成大小相似的块,和玉米串成串。
4.玉米,洋葱和鸡肉串沾取酱料, 添加在烤盘片上,倒上剩余的酱汁在上面。放置1小时。 然后烤制,烤像外边缘黄金色,直到鸡肉成熟。(200度烤箱25-35分钟即可)
橙味杏仁曲奇
原料:黄油50克,低筋面粉50克,杏仁粉25克,鸡蛋15克,糖粉15克,糖渍橙皮10克
份量:14块
橙味杏仁曲奇的做法
1、黄油软化后加入糖粉,
2、用打蛋器打发,如果发现糖粉会飞溅,可以先手动搅拌几下,再电动打发,
3、然后分二次加入鸡蛋,
4、每加一次搅拌均匀后再加下一次,
5、低筋面粉过筛
6、倒入黄油糊中,
7、再加入杏仁粉,
8、糖渍橙皮切丁,
9、也倒入黄油糊中。
10、翻拌均匀,
11、挤出花形,
12、烤箱180度预热,中层烤约20分钟左右。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,低筋面粉100g,
辅料::牛奶30g,奶粉20g,果珍粉20g,
配料::白糖70g,植物油50g,
橙味瑞士卷的做法步骤:
1.果珍粉倒入温热的牛奶中完全融化,再加入植物油搅拌。
2.倒入四个蛋黄,搅拌均匀。
3.剩余50克白糖分三次加入蛋白液里打发至八成。
4.把打发的蛋白分三次加入到蛋黄粉中
5.搅拌成如图所示状态
6.烤盘中放好油纸,把蛋糕糊倒入烤盘中,中层,180度,20分钟。
7.切成一段段。
小贴士:
1. 鸡蛋最好在冰箱冷藏过,这样蛋白容易打发。
2. 蛋白糊和蛋黄糊在混合的时候万万不可以搅拌,一定要切拌。否则,就会出现消泡。关于切拌,就是像切菜那样切,而不是搅。
3. 油纸上可以涂一层油,这样烤好后更容易把纸脱离开来。
食材明细:
主料::淡奶油110g,
辅料::绵白糖25g,QQ糖1包,戚风蛋糕边角料适量,鱼胶片1片,果珍40g,凉开水30g,
橙味镜面蛋糕的做法步骤:
1.准备好主料
2.鱼胶片放入40克果珍中泡软,泡软后,鱼胶片放入锅中隔水融化
3.110克淡奶油加入25克白糖,打发至略显纹路,打发好的淡奶油与鱼胶片融合,即成慕斯陷
4.放入适量戚风蛋糕边角料
5.倒入一半的慕斯馅,继续放入适量蛋糕边角料
6.倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时
7.现在开始做镜面,QQ糖放入30克凉开水中,放入锅中隔水融化
8.Q糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面,再盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上,QQ液完全凝固即可
小贴士:
QQ糖一定要等放凉后才能到在慕斯陷上面
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::浓缩果汁适量,
配料::白糖适量,水适量,
橙味瓜条的做法步骤:
1.冬瓜去皮切成条
2.用加了盐的开水焯一下断生,过凉水,空一下水。
3.锅里加入适量清水,加入白糖熬化,晾凉,加入盐,浓缩果汁。
4.把晾凉的瓜条放入味汁中浸渍4小时,装盘,淋上少许原味果汁即可
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