炒南瓜丝

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了炒南瓜丝，更多信息请继续关注本网站。

南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，它营养丰富，还有着不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。可预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。南瓜不管是蒸的还是煮的、炒的，吃起来总是感觉那么香甜!

炒南瓜丝

食材：南瓜300克、红椒1个、青椒1个、蒜头2瓣

调料：盐1/4小勺、白醋少许

炒南瓜丝的做法

1、南瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。

2、适量清水烧开，倒入南瓜丝焯水后捞出。

3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

4、倒入南瓜丝、青红椒丝，翻炒至南瓜丝变软，调入少量的醋。

5、根据个人口味调入适量的盐。

6、充分翻炒匀后即可。

美食小贴士

1、如果是比较嫩的南瓜，可以不用去皮，连皮一起炒制也很美味。

2、炒南瓜丝时，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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脆炒南瓜丝

食材明细：

主料：：南瓜400克，

辅料：：蒜蓉适量，

配料：：精盐适量，白糖适量，鸡精适量，植物油适量，

脆炒南瓜丝的做法步骤：

1.准备南瓜400克。洗净。去皮、瓤、子。

2.切成丝。

3.蒜瓣切成蓉。

4.炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。

5.放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。

6.放入白糖、鸡精、精盐，翻炒均匀即可。

南瓜丝炒韭菜

食材明细：

主料：：小南瓜一个，韭菜少量，

辅料：：盐适量，糖适量，鸡精适量，

南瓜丝炒韭菜的做法步骤：

1.小南瓜去蒂、瓜瓤

2.用刨丝的刨子把南瓜刨成丝

3.准备少量韭菜，切好

4.锅内放油，等油烧热后，倒入南瓜丝先翻炒。

5.等到南瓜丝炒到七成熟时，倒入切好的韭菜，继续翻炒。

6.韭菜很容易熟的，炒几下就可以出锅了，也可以尝一下，韭菜熟了就可以出锅了。

辣炒南瓜丝

食材明细：

主料：：南瓜300g，

辅料：：红辣椒50g，

配料：：色拉油适量，盐适量，鸡精适量，

辣炒南瓜丝的做法步骤：

1.南瓜洗净，切丝。

2.红辣椒洗净，切丝。

3.开大火，炒锅放色拉油加热，加入红辣椒丝炒出香味。

4.加入南瓜丝翻炒3分钟。

5.至南瓜炒出水份，关火，加入盐、鸡精拌匀，装盘。

6.清甜微辣，滑嫩爽口的辣炒南瓜丝做好了。

炝炒南瓜丝

食材明细：

主料：：青南瓜500克，葱3棵，

辅料：：蒜2个，姜5克，花椒3克，泡椒5个，小蒜2个，八角1个，油10ml，豆瓣酱1勺，

炝炒南瓜丝的做法步骤：

1.南瓜先切片。豆瓣酱

2.再切丝。

3.葱切成小段。

4.锅里放油，加入葱姜蒜、花椒、泡椒、八角、豆瓣酱炒出香味。

5.倒入南瓜丝翻炒。

6.炒熟后出锅，哈哈！

南瓜丝炒豆腐

食材明细：

主料：：老南瓜适量，豆腐适量，

辅料：：芹菜适量，辣椒适量，

配料：：盐适量，油适量，十三香适量，

南瓜丝炒豆腐的做法步骤：

1.备老南瓜去皮，豆腐二块，。

2.豆腐切丁，南瓜用刨子刨丝，切点芹菜。

3.热锅热油放进豆腐丁放点盐煎片刻。

4.煎黄，。

5.倒进南瓜丝，放点盐炒匀。

6.将南瓜丝炒熟。

7.放进芹菜，吃辣的放点碎尖椒提辣。

8.翻炒均匀，调进十三香出锅装盘。

感谢您阅读“97美食网”的《炒南瓜丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜丝饼专题，希望您能喜欢！