归巢的小鸟之花生拌菠菜的做法

好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供归巢的小鸟之花生拌菠菜的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

花一点心思，每天都让家人多一点惊喜.

材料：

菠菜1把，鹌鹑蛋8-10个，花生米20-30粒，蒜2瓣，香油1克，盐2克，白醋1克，胡萝卜少量，

归巢的小鸟之花生拌菠菜的做法的做法步骤：

步骤1，菠菜洗净放入沸水焯2分钟捞出投凉水过一下攥干水份待用。

步骤2，炒锅放一点油炒香花生。

步骤3，鹌鹑蛋煮熟剥壳在顶部稍下一点拿刀尖划一小口，胡萝卜切薄片改小长三角形插入刚刚划的小囗做小鸟的嘴巴，两粒黑芝麻摁在嘴巴的上方的两端做眼睛。

步骤4，把花生、菠菜、蒜、白醋、香油一同放入玻璃碗中拌匀。

步骤5，把菠菜放入盘中抖一抖花生抖出来摆出造型，菠菜放入盘中央上面摁凹进去一点，花生洒菠菜一周，小鸟上面放几个，盘子一周放几个当装饰。好像四处觅食的小鸟晚上回巢。

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百鸟归巢

食材明细：

鸡腿300克，猪肉(肥瘦)300克，鹌鹑蛋200克，鱿鱼(鲜)250克，冬笋50克，胡萝卜30克，香菇(鲜)50克，西兰花100克，料酒15克，酱油10克，盐5克，白砂糖10克，胡椒粉3克，淀粉(玉米)5克

百鸟归巢的做法步骤：

1. 鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；

2. 水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；

3. 冬笋去壳先煮熟再切条；

4. 胡萝卜去皮切厚片；

5. 香菇泡软，去蒂，对切两半；

6. 西兰花切小朵，氽烫过冲凉；

7. 鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮；

8. 15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可。

小贴士：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

花生酱拌菠菜的做法

一盘花生酱拌菠菜，一端上桌就令人耳目一新，碧绿的菠菜整整齐齐的摆在盘子中，浇上有滋有味的花生酱，即好吃，又好看，可谓色香味俱全啦~

材料：

菠菜300克，盐熟芝麻花生酱生抽香油适量，

花生酱拌菠菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材，将菠菜洗净，沥干水

步骤2，烧一锅水，放入1茶匙盐，水开后，放入洗净的菠菜飞水，断生捞起

步骤3，放入预先准备好的凉开水中过一下

步骤4，捞起后挤干水分，摆盘

步骤5，调汁：将花生酱，生抽，麻油和凉开水搅拌均匀调成酱汁

步骤6，浇在码好的菠菜上即可

步骤7，一盘富有营养的花生酱拌菠菜就可以开动啦~

麻辣花生拌菠菜

食材明细：

主料：：菠菜适量，胡萝卜适量，黄飞鸿花生适量，

辅料：：盐适量，醋适量，芝麻油适量，花椒油适量，味极鲜适量，

麻辣花生拌菠菜的做法步骤：

1.菠菜去根洗净。

2.入锅中焯烫一下捞出过凉。

3.胡萝卜切切丝焯烫过凉。

4.将黄飞鸿花生倒出，去掉辣椒和花椒只用花生。

5.加入花椒油。

6.加入芝麻油。

7.加入少许味极鲜、盐、醋拌匀。

8.装盘后，上面撒花生即可。

小贴士：

菠菜菜和胡萝卜略烫即可。

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