食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间特意编辑了菠菜蛋饼的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
材料：
菠菜，面粉，鸡蛋，盐，水，食用油，
菠菜蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，面粉一份，鸡蛋两颗，菠菜2—3棵。
步骤2，菠菜去根，洗净后切段，加适量水用料理机搅打成菠菜汁过滤一下。
步骤3，过滤好的菠菜汁备用。
步骤4，面粉中打入鸡蛋，分次倒入菠菜汁。
步骤5，用筷子搅成没有颗粒均匀易流动的糊状。
步骤6，平底锅加热，倒入少许食用油，倒入一勺面糊。
步骤7，快速转动锅子，让面糊沿着锅的边缘转成薄薄的煎饼。
步骤8，中火加热，一面煎熟后翻面，依次完成。
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菠菜奶酪蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，菠菜适量，奶酪适量，牛奶50ml，黑胡椒粉适量，食用油适量，
辅料：：盐适量，
菠菜奶酪蛋饼的做法步骤：
1.菠菜洗净、焯水挤干后切碎备用
2.鸡蛋打散，加入胡椒碎、盐、牛奶、菠菜混合均匀
3.锅中加少许油，倒入蛋液，略微晃动锅子，让蛋液铺满锅底
4.撒上奶酪碎，小火煎熟即可
虾皮菠菜蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜5颗，面粉50克，鸡蛋1个，牛奶45克，虾皮1把，
辅料：：盐1克（可不加），
虾皮菠菜蛋饼的做法步骤：
1.虾皮用点清水泡一下。泡几分钟，倒掉水沥干虾皮。
2.把菠菜清净，锅内水烧开，菠菜焯30秒左右，捞出来沥水、切碎。
3.面粉加入鸡蛋、牛奶。
4.拌匀，呈线状流淌。因为鸡蛋大小不同，牛奶的量会相差有10克左右。
5.加入切碎的菠菜和盐拌匀。煎锅放入适量的油，油热后倒入菠菜蛋糊。柚子妈8寸的平底锅刚刚好一锅。 柚子妈叨叨：因为虾皮都有一点咸味，这里只要少加一点点盐就好，不加也可。
6.将虾皮撒在表面。
7.一面煎好后翻面：先把饼慢慢移到盘子上，再将盘子倒扣在锅里，两面煎熟。
8.把蛋饼像切披萨一样切开。
9.香炸了！
小贴士：
宝宝的吃下嘴的东西，麻麻们考虑的是让孩子吃什么有营养？怎么吃营养均衡？对于孩子而言，只要好吃就行。负责孩子营养的各位CEO们，我们的挑战就是怎么把营养的东西让孩子们欢乐的吃下去。
偶尔你辛苦费心思做的孩子不爱吃，别灰心，咱们再战(小柚子有时候也会嫌弃我做的) 别过早评判孩子不爱吃某某菜，你给孩子贴的不爱吃某某的“标签”可能会跟随他一生。他这阶段不喜欢吃的，你过段时间再做一次，很可能他就吃的很欢快！
夹心菠菜蛋饼
食材明细：
主料：：菠菜150克，鸡蛋4个，
辅料：：盐适量，
夹心菠菜蛋饼的做法步骤：
1.菠菜用水焯熟。
2.鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
3.锅中放少量油，倒入一半蛋液。
4.当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
5.再倒入另一半蛋液。
6.煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。
小贴士：
盐加入蛋液中一定要充份打散。
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