食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了笋片拌煮蛋，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：熟鸡蛋2个，莴笋1块，蒜瓣几粒，
辅料：：香油适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，盐适量，
笋片拌煮蛋的做法步骤：
1.煮熟的鸡蛋，去皮。
2.笋切片。
3.蛋切块。
4.蒜瓣切粒。
5.放入大碗中。
6.加入酱油、醋、盐、蚝油、香油，拌匀。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
97msw.coM精选阅读
香菇笋片
食材明细：
主料：：莴笋600g，香菇5朵，
辅料：：盐适量，姜适量，蒜适量，香油少许，淀粉1勺，
香菇笋片的做法步骤：
1.准备食材。
2.香菇去蒂洗净切成片，笋去皮切片。
3.姜蒜切末。
4.笋和香菇分别焯一下水，捞出备用。
5.起油锅放姜蒜末煸香。
6.下笋片，加适量盐翻炒均匀。
7.放香菇翻炒入味，水淀粉勾一点薄欠，淋香油关火。
8.成品。
笋片绣球
食材明细：
冬笋200克，虾仁200克，银耳(干)15克，鸡蛋清60克，油菜心50克，香油5克，盐3克，淀粉(玉米)15克
笋片绣球的做法步骤：
1. 将虾仁剁成茸；
2. 水发银耳、冬笋均洗净切成细丝；
3. 油菜心洗净；
4. 将虾茸加少许水、精盐、干淀粉、鸡蛋清、银耳丝、笋丝搅拌均匀，制成小丸子，上锅蒸5分钟，取出备用；
5. 炒锅添水烧开，放入丸子，油菜心煮熟，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋入香油即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
蚝油笋片
食材明细：
主料：：青笋一个，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，盐适量，
蚝油笋片的做法步骤：
1.青笋去皮洗净备用。
2.葱姜蒜改刀装盘。
3.青笋改刀片状，绿绿的，惹人喜爱。
4.热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5.倒入笋片翻炒。
6.加蚝油继续翻炒。
7.出锅加盐调味即可。
8.快手美味尽情享用。
9.成品图。
小贴士：
大火快炒，营养不流失。
感谢您阅读“97美食网”的《笋片拌煮蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了笋的做法专题，希望您能喜欢！
