1.润燥白果腐竹鸡蛋糖水的做法
秋天到了,虽凉爽宜人,但空气也开始变得干燥起来,熬煮一碗清润的糖水是必须的涅,各位美女喝起哈~
材料:
新鲜白果30颗,腐竹100g,鸡蛋2个,冰糖适量,
润燥白果腐竹鸡蛋糖水的做法的做法步骤:
步骤1,原料简单
步骤2,还要放冰糖,增加口感和滋润度
步骤3,泡发腐竹
步骤4,剥掉白果壳,去掉外膜
步骤5,掰开,剃掉中间的芽,网上说这个小芽有微毒,必须去掉
步骤6,将白果、腐竹、冰糖放进炖盅开煮
步骤7,开锅至腐竹软了,调入打散的鸡蛋液搅匀再大火煮开5分钟即可
步骤8,完成了,希望大家都美美的哦~
2.白果薏米腐竹糖水
把薏米洗净净泡,腐竹折段泡软(各1小时)备用。把白果放到热水里浸片刻,撕衣,然后把白果切对半,去绿色胚芯(因为白果有小毒,一般以绿色的胚芯毒性最强)。
材料:
主料:腐竹100g,白果20粒,
辅料:薏米50g,鸡蛋2个,冰糖适量,,
白果薏米腐竹糖水的做法步骤:
1. 把薏米洗净净泡,腐竹折段泡软(各1小时)备用。
2. 把白果放到热水里浸片刻,撕衣,然后把白果切对半,去绿色胚芯(因为白果有小毒,一般以绿色的胚芯毒性最强)。
3. 汤锅放适量的水,放白果和薏米,盖上盖子大火煮开后,小火煮半小时。
4. 加入腐竹煮软,然后放入适量冰糖。
5. 打2个鸡蛋煮成糖心蛋即可。
3.白果腐竹薏米糖水
食材明细:
新鲜腐竹 2片
白果 100克
薏米 1/4 杯 (45克)
冰糖适量
白果腐竹薏米糖水的做法步骤:
1、首先把薏米泡水5分钟,洗干净,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。
2、然后把腐竹洗干净,切块,加入,再小火炖一个小时,加糖适量。就好了。
4.腐竹白果鸡蛋糖水
食材明细:
主料::腐竹两条,白果仁30粒,鸡蛋1个,
辅料::冰糖60g,
腐竹白果鸡蛋糖水的做法步骤:
1.腐竹掰断,先用清水浸泡半小时左右。
2.白果仁我是买的现成的,也可以用新鲜的白果,去壳即可。
3.锅中倒入适量清水,放入腐竹,煮至水开。
4.倒入白果仁,中火盖锅盖煮15分钟。
5.再加入冰糖,煮至融化。
6.最后打入鸡蛋,快速搅散,即可关火。
小贴士:
白果芯略带苦涩,怕苦的话,可以把白果仁掰开,把芯去掉。
冰糖份量可根据个人喜好增减。
鸡蛋也可不打散,也是根据个人喜好。
更新时间:2023/11/03