食材明细:
主料::鸡蛋1个,生菜叶2块,
辅料::年糕适量,烤紫菜适量,青瓜皮适量,
青蛙水煮蛋的做法步骤:
1.所需材料:蛋年糕,紫菜青菜叶。
2.将鸡蛋煮熟去壳,并切开两半,将菜叶烫一下开水。
3.将两半鸡蛋用菜叶包起来。
4.将年糕切成薄片,剪成4个小圆片,中间用紫菜剪出4个小圆点,粘上去准备做青蛙眼睛。
5.用青瓜皮切成8个青蛙脚。接下来整形。
6.将做好的眼睛和脚粘上拼好完成。瞧!青蛙做好啦。
这是一道非常好吃的菜,偶然中吃到的这个炖鱼令我念念不忘,凭着记忆做出来这个味道,我觉得比那次吃到的还好吃,老公尝过后也非常认可!这道炖鱼我家每周做一次,鱼鲜味美、汤拌饭更是停不下口,每次吃的干干净净。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
草鱼1条净重800克,大葱5小段,姜3片,蒜8瓣,酱油3汤匙,白糖2汤匙,米醋6汤匙,花椒粒15粒左右盐适量,小米辣3个,小米辣原汤4汤匙,黄瓜一小段,尖椒一小段,香菜2大根,植物油适量,
家常炖鱼豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,草鱼1条,去掉内脏,去掉腥线,把鱼肚子里的黑膜洗掉,这样又能去掉一些腥味
步骤2,斜刀打花刀,这样更入味
步骤3,剁成大块
步骤4,鱼块冲去血水备用,葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好,蒜切片,还有尖椒和香菜忘拍里了
步骤5,锅内多放些油烧热,鱼块拍上一薄层干淀粉
步骤6,鱼入锅里
步骤7,煎到两面金黄
步骤8,开大火,顺锅边淋入米醋,快速盖上盖子
步骤9,让醋去腥挥发20秒左右
步骤10,倒入开水,水量和鱼齐平
步骤11,放入葱姜蒜、花椒大料、黄瓜、小米辣和原汤(提香提味蔬菜之一:黄瓜、小米辣)
步骤12,放入酱油调色
步骤13,加入白糖
步骤14,放入盐,盖上盖子,大火烧开后中火炖,中途转动锅防止鱼粘锅,淋鱼汤到鱼上入味
步骤15,汤汁到一半的时候放入香菜,尖椒切成圈也一起放入锅里,炖三五分钟,激出香菜和辣椒的香味
步骤16,晃动锅防止粘锅,关火出锅。汤多留些,汤泡着鱼更入味,汤特别的鲜美,泡米饭超级下饭。
步骤17,成品图欣赏!
海参是一种高蛋白营养滋补品,我们都知道海参同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一。同时也是所有食物中唯一一种不含有胆固醇的食品,非常适合老年人食用。其功效有:1、提高免疫力,抗疲劳2.补血调经3.调节血糖4.具有美容效果,能有效延缓衰老。海参没有特殊的味道,口感Q弹,因此适合和其他食物搭配来烹调。可以炖汤,可以爆炒,可以熬粥,甚至可以切段放在蛋饼里。是一种非常好搭配的养生食材。同时也是一款温性的食材,食用不会上火,不会燥热。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
海参2只,南瓜1块,高汤1碗,西兰花少许,大葱2段,生姜2片,盐3克,蚝油1茶匙,水淀粉适量,,
金汤海参豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端沙嘴,将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且营养丰富。
步骤2,葱切段,姜切片,南瓜蒸熟打成泥,高汤一碗备用。
步骤3,西兰花洗净焯水备用。
步骤4,高汤放入锅内,放入姜片和大葱段。
步骤5,放入海参,小火煨15分钟。
步骤615,分钟后将海参和葱姜一起捞出,海参放入碗里,葱姜丢掉,高汤留在锅里。
步骤7,将南瓜泥放入高汤中
步骤8,加少许盐和蚝油调味。
步骤9,放入水淀粉,稍微煮至浓稠,倒入盛海参的盘子即可。
参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
新鲜花椒500g,菜籽油1250g,
花椒油豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,好新鲜的花椒[红心],我买了一斤,做好的花椒油足够吃上一年了!在这里啰嗦一下,做花椒油,原材料必须是新鲜花椒哦!
步骤2,新鲜花椒清洗干净!
步骤3,晾干花椒表面水分,切记(花椒晾不干,炸花椒油时油溅飞容易伤到手)花椒最好不要放太阳底下暴晒,花椒遇热很容易炸开,会影响做花椒油的质量,阴处风干就好!
步骤4,花椒风干后,接下来准备炸花椒油。我买一斤花椒,准备2.5斤菜籽油!菜籽油放锅里大火烧热!
步骤5,油烧到滚烫,冒烟就可以关火!
步骤6,等上两分钟,放一小撮花椒试探油温,锅里花椒不会糊就可以炸花椒了。
步骤7,一斤花椒全倒入锅中,快速用筷子搅拌均匀!原谅我没有捡花椒叶,其实都可以吃的[大笑]
步骤8,花椒搅拌均匀,快速用密封锅盖盖上,速度一定要快哦!这样做是让花椒香味焖在锅里,做出来的花椒油更香[红心][红心][红心]
步骤9,一直焖到花椒油在锅里自然凉透,才可以揭开锅盖哦,准备干净无水罐子装放保存!
步骤10,炸过的花椒一起放入花椒油泡着,花椒泡时间越长花椒油更麻香[红心],瓶子里的花椒都可以食用的,平常做蘸水,凉拌,我都喜欢拿出来吃[红心],这样做出来的辣椒油,不用担心保质期,密封好常温保存2年是没有问题的!
步骤11,成品
每到槐花开的季节,我哥都带我们进山采摘槐花。槐花不仅味道香,食用时也一样可以感受它那清谈甜甜的味道,真是一味美味的菜肴。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
鸡蛋,槐花,料酒,盐,油,,
鸡蛋炒槐花豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,采摘槐花也是一个愉快的过程。最好采摘含苞待放的。
步骤2,槐花食用前先放在开水里汆一下。
步骤3,鸡蛋里加料酒、盐打散。
步骤4,锅内油热后先炒鸡蛋,然后放入槐花,翻炒片刻,出锅前加盐。
鱿鱼营养价值很高,含有大量的碳水化合物和钙,磷,磺等无机盐,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
鱿鱼250g,洋葱200g,花生油20ml,蚝油15ml,胡萝卜20g,蒜苗20g,
洋葱鱿鱼花豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鱿鱼去皮改花刀
步骤2,热锅放油,放入洋葱爆香
步骤3,放入胡萝卜和蒜苗
步骤4,放入鱿鱼翻炒几下
步骤5,放入蚝油
步骤6,翻炒几下即可
步骤7,味道鲜美,营养丰富
鸭腿用烤箱烤制的方法更好吃,烤出多余油脂后,刷上蜜汁,让肉烤得更紧实,香甜无比!烤上一盘,观看魔兽大电影,再喝点啤酒,夏天也很满足了!参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料:
鸭腿,盐,料酒,生抽,糖,甜辣酱,胡椒粉,蜂蜜,葱姜,,
蜜汁鸭腿#豆果魔兽季联盟#的做法的做法步骤:
步骤1,鸭腿洗干净,上面划两刀(牙签或者叉子戳个洞),放入所有调料,按摩鸭腿里外,用保鲜膜封住放入冰箱腌制一夜。
步骤2,第二天拿出来,每个鸭腿用锡纸包住,放入烤盘中,烤箱230度,先烤25分钟。
步骤3,腌制鸭腿的汁兑上蜂蜜,调成蜜汁备用。
步骤4,时间到了后,打开锡纸,会发现烤出很多油,把鸭腿拿到干净的油纸上,正反两面刷上调好的蜜汁。
步骤5,再入烤箱,烤制20分钟左右即可,可根据鸭腿的大小,适当调节时间。
步骤6,美味的鸭腿新鲜出炉。
步骤7,也可用刀斩成块,方便家里的老人和孩子食用。
步骤8,美味诱人,魔兽联盟的英雄们,来吧!
食材明细:
鸡蛋2个,香菜4棵,红椒1个,蒜2瓣,红油1汤匙,盐适量
蒜香水煮蛋的做法步骤:
第1步香菜叶摘去不用,将香菜梗切成小段,红椒切碎,蒜薄皮切成末。鸡蛋煮熟后剥皮。
第2步将鸡蛋用手掰成块,放在事先准备好的大碗里。再将蒜末,香菜,红椒,红油和盐放入装有鸡蛋的碗里。
第3步将鸡蛋和各式调味拌匀即可
小贴士:
1.鸡蛋煮至八九成熟即可。锅里加水烧开,放一小勺盐,再将放至室温的鸡蛋放入锅中煮8分钟,捞出过凉剥皮即可。2.拌鸡蛋的时候用两个勺子相互配合着拌比较顺手,这样鸡蛋还不易碎。3.香菜叶容易软榻且味道不那么足,所以只用了香菜梗。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,土豆一个,
辅料::蛋黄酱100g,原味酸奶10g,黑胡椒碎6g,盐少许,橄榄果六个可以不放其他装饰品也可以,
水煮蛋洋芋沙拉的做法步骤:
1. 准备好所有需要的材料,蛋黄酱我是早网上买的,用丘比特沙拉酱也一样很多人问黑色的圈圈是什么,就是无核橄榄果,这个是健康食品,做沙拉的时候可以放网上也有
2.将蛋放入锅中,注入冷水(淹过蛋)中火煮开后转小火煮7分钟左右
3.土豆修皮切块状备用
4.汤锅中加水,放入土豆块煮至熟透
5.橄榄果切圈圈备用
6.鸡蛋煮好后取出泡冷水后剥壳
7.将鸡蛋对切一半,在对切成四分之一小块
8.将煮好的的土豆块沥干放入干净的碗里,放入蛋黄酱,黑胡椒碎,适量盐,和橄榄果拌匀
9.再放入切好的鸡蛋,最后用汤勺将酸奶均匀的淋在上面,撒上少许橄榄果装饰即可
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11.最近可能太重口味了,这两天胃不太舒服,今天吃的比较清淡,做了雪梨酒酿汤,很适合夏天吃,酸酸的,再加上雪梨淡淡的清香
12.我可是一口气喝了两碗呢
13.再配上昨天买的蓝莓很不错哦
14.夏日的饮食还是清淡为好啊..........
小贴士:
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