水煮蛋

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了水煮蛋，欢迎你参考，希望对你有所助益！

将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐；（这里我的比例是1：1）用调羹将浮沫轻轻的刮去；（可以用滤勺，将蛋液倒入碗中，但是很多的家庭不一定有啊）用调羹刮过的蛋液表面

材料：

主料：鸡蛋2个，开水适量，葱，，

辅料：生抽适量，香油适量，食盐适量，开水适量，锡箔纸适量，，

水煮蛋的做法步骤：

1. 将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐；（这里我的比例是1：1）

2. 用调羹将浮沫轻轻的刮去；（可以用滤勺，将蛋液倒入碗中，但是很多的家庭不一定有啊）

3. 用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑哦

4. 盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电饭煲就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电饭煲上格蒸

5. 蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可

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蒜香水煮蛋

食材明细：

鸡蛋2个，香菜4棵，红椒1个，蒜2瓣，红油1汤匙，盐适量

蒜香水煮蛋的做法步骤：

第1步香菜叶摘去不用，将香菜梗切成小段，红椒切碎，蒜薄皮切成末。鸡蛋煮熟后剥皮。

第2步将鸡蛋用手掰成块，放在事先准备好的大碗里。再将蒜末，香菜，红椒，红油和盐放入装有鸡蛋的碗里。

第3步将鸡蛋和各式调味拌匀即可

小贴士：

1.鸡蛋煮至八九成熟即可。锅里加水烧开，放一小勺盐，再将放至室温的鸡蛋放入锅中煮8分钟，捞出过凉剥皮即可。2.拌鸡蛋的时候用两个勺子相互配合着拌比较顺手，这样鸡蛋还不易碎。3.香菜叶容易软榻且味道不那么足，所以只用了香菜梗。

水煮蛋洋芋沙拉

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，土豆一个，

辅料：：蛋黄酱100g，原味酸奶10g，黑胡椒碎6g，盐少许，橄榄果六个可以不放其他装饰品也可以，

水煮蛋洋芋沙拉的做法步骤：

1. 准备好所有需要的材料，蛋黄酱我是早网上买的，用丘比特沙拉酱也一样很多人问黑色的圈圈是什么，就是无核橄榄果，这个是健康食品，做沙拉的时候可以放网上也有

2.将蛋放入锅中，注入冷水(淹过蛋)中火煮开后转小火煮7分钟左右

3.土豆修皮切块状备用

4.汤锅中加水，放入土豆块煮至熟透

5.橄榄果切圈圈备用

6.鸡蛋煮好后取出泡冷水后剥壳

7.将鸡蛋对切一半，在对切成四分之一小块

8.将煮好的的土豆块沥干放入干净的碗里，放入蛋黄酱，黑胡椒碎，适量盐，和橄榄果拌匀

9.再放入切好的鸡蛋，最后用汤勺将酸奶均匀的淋在上面，撒上少许橄榄果装饰即可

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11.最近可能太重口味了，这两天胃不太舒服，今天吃的比较清淡，做了雪梨酒酿汤，很适合夏天吃，酸酸的，再加上雪梨淡淡的清香

12.我可是一口气喝了两碗呢

13.再配上昨天买的蓝莓很不错哦

14.夏日的饮食还是清淡为好啊..........

小贴士：

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感谢您阅读“97美食网”的《水煮蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮蛋专题，希望您能喜欢！