艾叶煲鸡心

食材明细：

艾叶50克，土鸡蛋3个，花生油5ml，盐适量，鸡粉适量

艾叶煎蛋的做法步骤：

第1步新鲜艾叶洗净控干水，土鸡蛋备用把艾叶切碎，视个人食用习惯，可以切粗一点，也可以切细。

第2步把土鸡蛋敲进去加入花生油，盐，鸡粉调味拌匀备用

第3步锅里放入花生油，烧热将拌匀的材料倒入锅内，用锅铲轻轻推匀，方便受热

第4步记得及时翻面，受热要均匀大功告成，出锅～

小贴士：

放适量鸡粉可以提鲜并且中和艾叶的苦味，另外野生的艾叶吃起来会比菜市场的种植艾叶味道香。

食材明细：

主料：：鲜嫩艾叶100克，腊肠1根，糯米粉120克，面粉180克，温水适量，

辅料：：盐少许，葱花少许，

艾叶粑粑的做法步骤：

1.鲜嫩艾叶洗净

2.将洗净的艾叶焯水沥干切碎，腊肠（或腊肉）切碎，加入适量葱花和盐

3.将面粉和糯米粉混合拌入上述食材中，加入适量温水揉成面团

4.手中抹油，将面团分成小团，压扁放入锅中蒸熟

5.清香软糯，好吃！

食材明细：

主料：：糯米粉200g，粘米粉100g，花生适量，腊肠1条，艾叶适量，萝卜干1段，芝麻适量，

辅料：：白糖适量，

艾叶糍粑的做法步骤：

1.炒花生去皮压碎，

2.炒花生去皮压碎，

3.腊肠切碎，

4.萝卜干，花生，腊肠炒熟备用，

5.萝卜干，花生，腊肠炒熟备用，

6.搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团，然后分成一个个小团，包好馅料就可以下锅蒸了。

7.甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻，白砂糖混合在一起就行，甜的我更喜欢炸着吃。

小贴士：

糯米粉和粘米粉的比例是2:1

食材明细：

主料：鸡蛋适量，艾叶适量

辅料：红糖适量

艾叶蛋的做法步骤：

1，艾叶、鸡蛋洗净，同入奶锅中，加水煮熟鸡蛋。

2，捞出鸡蛋去壳。

3，放回奶锅中，加适量红糖再煮10分钟。

4，煮好的艾叶蛋。

食材明细：

主料： 母鸡肉 1只， 艾叶/干 15克，

辅料： 盐 2勺，

艾叶鸡汤的做法步骤：

1.干的艾叶，15克左右

3.鸡切块，放入高压锅，加入艾叶。艾叶可以泡一泡，也可以洗了直接放进去哈。水末过鸡肉就可以了，调20分钟。

4.转入汤锅，用小火炖10分钟就可以了