艾叶酒酿荷包蛋

食材明细：

甜酒酿2汤匙（30ml），鸡蛋1枚，冰糖1小块，枸杞5g

微波酒酿荷包蛋的做法步骤：

1、鸡蛋冲洗干净。枸杞用温水泡发。

2、取一个适用于微波炉的大碗，碗中注入300ml开水，将鸡蛋磕入碗中。将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟。

3、取出大碗，加入醪糟、冰糖、枸杞，再次将大碗移入微波炉，以高火加热1分钟即可。

小贴士：

1、蛋不散的秘密：将鸡蛋磕入装有开水的碗中，蛋清遇热会迅速凝固，这样在加热蛋就不会散了。

2、溏心也可爱。如果喜欢喜欢鲜嫩的溏心蛋可适当缩短加热时间，如果喜欢老一点的全熟蛋可适当延长加热时间。

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，酒酿适量，枸杞子适量，

辅料：：冰糖适量(糖桂花)，

酒酿荷包蛋的做法步骤：

1.适量枸杞洗净备用。

2.鸡蛋一个。

3.砂锅里水烧开。

4.倒入适量酒酿，适量冰糖。

5.烧开放入适量枸杞，煮一滚儿关火。

6.锅内水烧开，关火。

7.鸡蛋打入。(从冰箱里拿出的鸡蛋更好成形)待蛋白微微凝固开小火。

8.蛋白全部凝固，关火。放入盛好的酒酿中。

9.成品。

10.成品。

小贴士：

也可以放入糖桂花，味道也很赞。

食材明细：

鸡蛋1个或数个，酱油，糖适量。

荷包蛋的做法步骤：

1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎　

2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，红枣6个，枸杞30颗，酒酿40克，

辅料：：红糖20克，

酒酿荷包蛋#肉肉厨的做法步骤：

1.食材介绍：鸡蛋2个，红枣6个，枸杞30颗，酒酿40克，红糖20克。

2.首先将枸杞洗干净后泡水10分钟。

3.然后将红枣洗净去核备用。

4.起干净锅煮开水后，打入鸡蛋，为了形状好看可一个一个鸡蛋煮熟，小火煮到鸡蛋8成熟即可捞出。以此方法将第二个鸡蛋也煮8成熟后捞出备用。

5.起干净锅加入沸水（因为煮鸡蛋的水会有白色蛋白，如果继续使用等下煮出来的水会不好看），加入红糖和红枣，水开后盖锅盖小火3分钟。

6.加入酒酿搅拌均匀小火煮5分钟。

7.加入枸杞再煮半分钟。

8.加入刚才煮好的鸡蛋中火煮开即可。

9.出锅啦~~酒酿荷包蛋是是一种补血的好食物，味道香甜，还能很好的吸收。特别是女士啊~~可以多吃！！

小贴士：

蛋开始煮到8成熟就可以，不需要全熟！

食材明细：

主料：：番茄2个，鸡蛋3个，红椒1个，

辅料：：盐适量，油适量，孜然粉适量，红椒粉半汤匙，黑胡椒粉少许，鸡汤小半碗，蒜1瓣，香菜少许，

番茄荷包蛋的做法步骤：

1.材料；

2.番茄洗净切片；

3.红椒切碎；蒜切碎；

4.煎锅中加点油烧热，加入红椒碎炒到微焦；

5.加入蒜末，洒适量孜然粉；

6.加入红椒粉；

7.全部炒匀后摊开；

8.摆上番茄片，倒入小半碗鸡汤；没鸡汤就用清水吧~

9.加盖把番茄煮软汁少后，把番茄挖开一点，磕入鸡蛋煎制，期间加盖一分钟；

10.煎好后洒上少许黑椒粉就可以了。

小贴士：

红椒粉不是辣椒粉哦，不辣的叫paprika。