食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《艾叶粑粑》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鲜嫩艾叶100克，腊肠1根，糯米粉120克，面粉180克，温水适量，
辅料：：盐少许，葱花少许，
艾叶粑粑的做法步骤：
1.鲜嫩艾叶洗净
2.将洗净的艾叶焯水沥干切碎，腊肠（或腊肉）切碎，加入适量葱花和盐
3.将面粉和糯米粉混合拌入上述食材中，加入适量温水揉成面团
4.手中抹油，将面团分成小团，压扁放入锅中蒸熟
5.清香软糯，好吃！
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艾叶煎蛋
食材明细：
艾叶50克，土鸡蛋3个，花生油5ml，盐适量，鸡粉适量
艾叶煎蛋的做法步骤：
第1步新鲜艾叶洗净控干水，土鸡蛋备用把艾叶切碎，视个人食用习惯，可以切粗一点，也可以切细。
第2步把土鸡蛋敲进去加入花生油，盐，鸡粉调味拌匀备用
第3步锅里放入花生油，烧热将拌匀的材料倒入锅内，用锅铲轻轻推匀，方便受热
第4步记得及时翻面，受热要均匀大功告成，出锅～
小贴士：
放适量鸡粉可以提鲜并且中和艾叶的苦味，另外野生的艾叶吃起来会比菜市场的种植艾叶味道香。
艾叶糍粑
食材明细：
主料：：糯米粉200g，粘米粉100g，花生适量，腊肠1条，艾叶适量，萝卜干1段，芝麻适量，
辅料：：白糖适量，
艾叶糍粑的做法步骤：
1.炒花生去皮压碎，
2.炒花生去皮压碎，
3.腊肠切碎，
4.萝卜干，花生，腊肠炒熟备用，
5.萝卜干，花生，腊肠炒熟备用，
6.搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团，然后分成一个个小团，包好馅料就可以下锅蒸了。
7.甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻，白砂糖混合在一起就行，甜的我更喜欢炸着吃。
小贴士：
糯米粉和粘米粉的比例是2:1
感谢您阅读“97美食网”的《艾叶粑粑》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
