中国人历来重视口腹之欲的满足，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食让我们感受到了生命的温暖，所以美食起到的作用不是一般的大。你有什么想与我们分享的吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的驴肉馅儿饺子怎么做，更多信息请继续关注我们的网站。
制作驴肉馅饺子时，需要先将盐、陈皮、茶叶、水放入锅内大火煮沸，再把驴肉放入锅内浸泡片刻去除腥味。之后将驴肉和胡萝卜、木耳等材料切成碎末，同时将这些材料混合搅匀，驴肉饺子馅就做好了。
驴肉饺子馅的制作方法
制作驴肉饺子馅时，首先需要准备适量驴肉、胡萝卜、木耳、陈皮、盐，以及茶叶、葱末、鸡精、酱油等调料和食材，把盐、陈皮、茶叶和水放入锅里大火煮沸之后，再把驴肉放入浸泡片刻，可以去除驴肉的腥味。
驴肉去除腥味后剁成肉馅，胡萝卜和木耳洗净后切成末，再把驴肉馅和切好的胡萝卜、木耳一起倒入碗内，之后再加入葱末、盐、鸡精和酱油，将其搅拌均匀后，就完成了驴肉饺子馅的制作。
做好的驴肉饺子馅可以直接包入饺子皮内，再放入锅中煮熟便可以食用。需要注意先包的饺子需要热水下锅，这样饺子会很快煮熟，饺子皮也能黏在一起。若是使用冷水下锅，饺子皮浸泡在冷水中久了，饺子皮就会散开。
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西葫芦肉馅儿蒸饺怎么做好吃 西葫芦肉馅儿蒸饺的做法
西葫芦肉馅儿蒸饺
西葫芦蒸饺，味道好吃，特别是和面时加入西葫芦汁，味道更好
食材配方
主料：
猪肉
300g西葫芦
900g面粉
500g辅料：
葱花
适量姜
适量酱油
适量味精
适量盐
适量食用油
适量做法 共7个步骤
1.将西葫芦洗净，用插丝板，插成细丝，撒上适量的盐，把多余的汁水空出来
2.用多余的西葫芦汁和面
3.和面醒40分钟
4.猪肉，葱姜剁碎
5.将西葫芦和肉馅儿，加盐，味精，酱油拌匀
6.擀饺子皮，包饺子
7.将包好的饺子用蒸锅蒸15分钟即可
莲藕猪肉馅饺子怎么做好吃 莲藕猪肉馅饺子
莲藕猪肉馅饺子
前几天单位上吃了这个莲藕猪肉馅的饺子，我觉得非常好吃，今天做莲藕汤，就留了一点，做了这个莲藕猪肉馅的饺子，味道真的很不错呢，很受欢迎呢。
食材配方
主料：
莲藕
150g猪肉末
250g饺子皮
500g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
适量芡粉
适量做法 共5个步骤
1.准备好所有材料
2.莲藕切碎备用
3.将肉末放入切碎的莲藕里，再加入各种调料
4.和匀，馅料就做好了
5.然后将饺子包好，煮熟后即可
豆角肉馅饺子怎么做好吃
豆角肉馅饺子
喜欢吃豆角，包饺子也用豆角，典型的豆角控！
食材配方
主料：
猪肉
300g豆角
200g鸡蛋
1个辅料：
葱
适量油
适量盐
适量饺子皮
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.猪肉剁成肉泥。
2.豆角和葱切碎。
3.姜切末。
4.上述材料搅拌均匀，加入一个鸡蛋。
5.加入适量盐，生抽，油，搅拌均匀，静止十分钟。
6.包成饺子。
7.锅中煮熟即可。
韭菜鸡蛋馅儿饺子怎么做好吃 韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法,步骤
韭菜鸡蛋馅儿饺子
韭菜是夏季的首选，味道好
食材配方
主料：
韭菜
500g鸡蛋
4个白面
400g辅料：
豆油
适量盐
适量十三香
适量
做法 共6个步骤
1.将韭菜洗净切碎
2.将鸡蛋打散，入锅炒熟，捣碎
3.将韭菜和鸡蛋放入容器，加入豆油，盐，十三香拌匀
4.和面，将和好的面揪成剂子
5.擀饺子皮
6.将包好的饺子入锅煮熟即可
2020豇豆角猪肉馅儿包子怎么做好吃 豇豆角猪肉馅儿包子的做法,步骤
豇豆角猪肉馅儿包子
包子味道好吃，口感清香
食材配方
主料：
白面
500g豇豆角
300g猪肉
300g辅料：
葱花
适量姜
适量豆油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.猪肉馅儿加入酱油，盐，味精拌匀
2.豇豆角切碎
3.豇豆角和猪肉搅拌均匀
4.发面8小时
5.擀皮儿
6.包包子
7.蒸锅蒸15分钟
羊肉馅饺子怎么调馅
往剁好的羊肉馅中依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀，再加入胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀，香味十足的羊肉饺子馅就完成了。
羊肉饺子馅的制作方法
准备食材：羊肉、胡萝卜、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、调和油、胡椒粉、芝麻油、味精。
1、羊肉洗净剁成肉馅，花椒用热水泡开放凉，葱切葱花，姜切末，胡萝卜切末备用。
2、肉泥依次加入花椒水、葱花、姜末、料酒和酱油搅拌均匀。
3、胡萝卜末、花生油、盐、胡椒粉、味精与肉馅再次搅匀，香味十足的羊肉饺子馅就做好了。
牛肉馅饺子怎么调馅
牛肉清洗干净绞成肉馅、西红柿洗净划十字浸泡热水去皮切丁，大蒜、生姜、料酒混合打成泥，葱花用花椒油炸好。再把葱花、西红柿、牛肉和花椒油搅拌均匀，即可做好散发着香味的牛肉饺子馅。
牛肉馅饺子调馅的方法
准备食材：牛肉、姜、大蒜、黑胡椒、料酒、糖、酱油、盐、花椒、葱、花椒油。
1、牛肉清洗干净剁成肉馅，西红柿洗净划十字放入热水内，去皮后切丁作为备用。
2、大蒜、生姜、料酒混合打成泥，切好葱花放到花椒油内炸好。
3、把炸好的葱花、西红柿、牛肉、黑胡椒、打成泥的姜蒜和适量花椒油混合搅拌。
4、如果味道淡可以加点盐，超香的牛肉饺子馅就做好了。
萝卜大肉馅饺子
妈妈送来了好多自己种的蔬菜，其中有一个大青萝卜，不知道怎么才能消耗的快一些，经过商量全家人一致决定:包饺子吃！就这么愉快的决定了，行动起来吧！
材料：
300g肉馅，460g青萝卜，半根胡萝卜，1棵大葱，20g生姜，8g十三香，13g盐，3g鸡精，8g酱油，5g香油，1个鸡蛋，600g饺子皮，
萝卜大肉馅饺子的做法步骤：
1，准备好肉馅。
2，大葱和生姜洗干净分别剁碎，放在肉馅上。
3，放上十三香。
4，炒锅内倒入适量的花生油烧热，浇在十三香上面。
5，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
6，青萝卜和胡萝卜洗干净擦成丝。
7，焯一下水，捞出过凉水，攥去多余的水分。
8，剁碎。
9，将剁碎的萝卜和肉馅放在一起。
10，放盐、鸡精、酱油和香油搅拌均匀。
11，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
12，饺子馅做好了，闻起来好香啊！
13，取一个饺子皮，放上萝卜大肉馅，将边缘捏紧。
14，然后首位相连再捏紧，整一下形，一个漂亮的元宝饺子就包好了。
15，全部包完，烧水煮饺子。
16，煮好的饺子装盘。
17，美美哒！
18，准备开吃啦！
19，闺女吃了28个。
20，用了半个青萝卜，一顿饭就吃完了。
美食知识科普：五香熏驴肉怎么做？
菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱补虚养身食谱
口味：五香味 工艺：熏
五香熏驴肉的制作材料：
主料：驴肉2000克
调料：酱油200克,盐30克,花椒5克,八角5克,桂皮5克,茴香籽[小茴香籽]3克,肉豆蔻5克,沙姜7克,陈皮5克,大葱70克,姜40克,白砂糖100克,香油60克
五香熏驴肉的特色：
色泽红润，味香适口。
教您五香熏驴肉怎么做，如何做五香熏驴肉才好吃
1.将驴肉洗净改刀成500克左右重的块，用清水泡8-10小时捞出洗净。
2.把上述调料(除白糖、香油除外)，同2000克清水放入锅中，烧开后撇去浮沫，放入驴肉，再烧开后移在小火上，继续煮至驴肉熟透捞出，摆在箅子上。
3.熏锅烧热时，放入白糖，放上摆好驴肉的箅子盖严，熏3-4分钟，将熏锅离火，再焖4分钟，取出驴肉，涂一层香油，改刀码盘即成。
荠菜大肉馅饺子
漫无目的的在菜市场转悠，不知道该买什么菜，突然发现大冬天的竟然有卖荠菜的，荠菜饺子……脑子里快速的蹦出了这几个字……哈哈！
材料：
500g荠菜，300g肉馅，1小块生姜，1棵大葱，8g十三香，12g盐，3g鸡精，8g酱油，8g香油，8g蚝油，1个土鸡蛋，600g饺子皮，
荠菜大肉馅饺子的做法步骤：
1，荠菜摘好洗干净。
2，锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3，准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4，放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5，晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6，和肉馅放在一起。
7，搅拌均匀。
8，加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
9，香喷喷的荠菜大肉馅做好了。
10，准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
11，锅内放水烧开下入饺子，我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟。
12，胖乎乎的饺子出锅了。
13，饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。
14，上饺子喽！
15，鲜美无比，太好吃了。
16，一盘不够。
17，再来一盘。
18，蘸了汁更好吃。
蘑菇鸡蛋肉馅饺子
这是那天冬至吃的饺子，记忆中，第一次包饺子还是和奶奶学的，小时候家里不算富裕，一家人美美的吃上一顿好吃的也非常满足，特别的快乐，第一次包的饺子学的是麦穗饺子，包的不太好看，熟了以后只有奶奶捧场吃我的饺子，所以每当吃饺子时就会想起奶奶!回忆里满满的快乐。
材料：
600g面粉，375g清水，300g猪肉馅，5个鸡蛋，350g平菇，
蘑菇鸡蛋肉馅饺子的做法步骤：
1，所有食材准备好，肉馅是买的直接绞好的，其实自己剁的更有味道
2，首先来和面，都是软面馒头硬面饺子，所以饺子的面团要和硬一点，但是也不要太硬，揉至光滑静置20分钟
3，平菇洗干净后开水锅中焯水10分钟，捞起冷水冲洗一下后控干水分后切成碎丁
4，5个鸡蛋打散后，凉锅热油放入鸡蛋液大火炒鸡蛋，顺便用铲子打碎，注意控制火候不要炒老了
5，三种食材放入一个盆里
6，一个干辣椒切碎，这个干辣椒不辣，切好葱花，姜末，花椒，大料半个
7，热锅凉油，微冒烟时放入花椒和大料
8，花椒大料捞出不要，然后再放姜末，葱花和干辣椒，我这步忘记把花椒大料先捞出去了，所以最后一个个捡出来的，费劲
9，把爆香的葱花油料倒入盆里，加入少许酱油，盐，戴上一次性手套按照顺时针方向搅拌上劲，馅做好后面也差不多了
10，醒好的面团取出部分，揉至光滑圆形
11，从中间掏个洞，再一切两半揉成长圆条
12，用手左右交替翻动长条面，另一手用刀切好大小均匀的剂子
13，全部剂子撒少许干面粉，一个个的按扁成圆形
14，从外边向内擀圆饺子皮，中间厚一点边上薄一点
15，托起一个饺子皮，中间放入饺子馅
16，双手利用拇指和食指捏紧边向中间轻轻一挤，一个饺子就好了，包的不好大家不要介意哈。
17，还有一种包法就是麦穗饺子，先捏一边，然后左右交替捏皱褶
18，一个麦穗饺子就好了
19，开锅后下入饺子，飘上来后继续10分钟就熟了，一般馅离开饺子皮鼓起来基本就熟了
20，其中有个饺子特别像外国老太太的脸，大鼻子，深眼窝，嘟噜着脸烫发，很抽象有木有哈哈……
祭灶饮食风俗 祭灶饺子怎么做
祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。供品除糖瓜之类外，也有供水饺，取民间“起身饺子落身面”之意，有的也供面条。
芹菜牛肉馅
馅料：牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味：葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华(黑胡椒可加可不加)
1.将牛肉剁成末备用
2.将芹菜焯水后切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末，备用
3.准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。
4.用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
鸡肉冬笋馅
馅料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克
调味：香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
1.将鸡脯肉洗净剁成细泥
2.冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻
3.将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
龙井茶香牛肉水饺
材料：
主料：牛肉，水饺粉，水
调料：龙井茶2大勺，花椒1大勺，生姜1小块儿，大葱3根，酱油，盐，鸡精
做法
1、龙井茶和花椒一起放进小碗，用滚水冲开，加盖焖到凉，过滤出汁水备用；
2、取牛精瘦肉，细细斩成肉馅；
3、用花椒茶叶水打水馅：少量多次，边加入边顺同一方向搅拌，直到肉馅上劲，即肉馅粘稠，感觉搅拌起来需要吃点儿力为止；不一定全部加上，不够也可以再加点儿水；
4、生姜切成末；大葱切成末；
5、肉馅中加入生姜末和葱末，顺打水馅的方向搅拌均匀；
6、加入适量酱油、香油、盐和鸡精，顺原来的方向，搅拌均匀；
7、水饺粉和水按2:1的比例和成面团，并饧、揉均匀；下剂，擀皮；
8、包成自己喜欢的形状，我包了鸡冠形；三点水法煮熟饺子。
上桌，别管“灶王爷”了，配醋蒜泥或腊八蒜，开搓吧——
贴士：
1、要想吃出淡淡的龙井茶香味儿，就不要加太多的香料，否则香料的味道会掩盖了茶的香味儿；
2、水馅儿要打充分，让饺子“灌汤”，咬上一口，饺子里才会有浓浓的汤汁；
3、无论是打水馅，还是添加辅料、调料，都要顺同一方向搅拌，“方向错了”馅儿会散，就不能抱团了。
感谢您阅读“97美食网”的《驴肉馅儿饺子怎么做》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了驴肉馅饼专题，希望您能喜欢！