粉丝娃娃菜
我的口味走清淡和麻辣两个极端,所以我家的菜要么是清淡菜,要么是麻辣菜,居于两者之间的比较少。清淡的菜主要以素菜为主,但是清淡不意味着没有滋味,相反,只有食材搭配
食材配方
主料:
娃娃菜
粉丝
油
盐
鸡精
生抽
葱
做法 共7个步骤
1.娃娃菜切成丝,葱切碎
2.粉丝用冷水泡软
3.锅内放油,放入鸡蛋炒熟
4.鸡蛋拨一边,放入葱炒香
5.加入娃娃菜翻炒
6.加入粉丝翻炒
7.调入一点生抽翻炒均匀,调入盐和鸡精调味即可
蒜蓉虾仁娃娃菜
这道菜色彩鲜艳,看上去就很有食欲,而且味道超赞,娃娃菜鲜中带甜,虾仁鲜香可口,特别适合孩子的口味。它富含儿童生长发育所需的多种营养素,对促进身体健康大有裨益。
食材配方
主料:
娃娃菜
1棵虾仁
60g大蒜
10g葱花
3g辅料:橄榄油
6ml酱油
5ml盐
适量姜汁
3ml水淀粉
适量
做法 共7个步骤
1.虾仁去泥肠,洗净,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟。
2.娃娃菜一剖为四,洗净沥干。
3.锅中添入适量水,加少许盐,烧开后将娃娃菜焯熟,沥干水分,摆盘。
4.大蒜去皮,起成末,备用。
5.炒锅内倒入橄榄油烧热,放入腌好的虾仁煸炒至变色。
6.下蒜末炒香,放入葱花拌炒两下。
7.加入少许水稍煮,用水淀粉勾芡方可关火。将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。
高汤娃娃菜
娃娃菜非常有营养,用高汤来炖煮,又能保持清甜的口感,炖好的汤中再加入牛奶,使汤汁变成乳白色,而且还有淡淡的奶香味,不放任何调料也非常鲜美。我用的是史云生这个牌子
食材配方
主料:
牛奶
40g娃娃菜
1颗高汤
200g辅料:
葱
适量盐
适量枸杞
适量油
适量蒜
适量
做法 共8个步骤
1.娃娃菜从中间切开,再把一半的切开,切成四瓣。
2.葱蒜下油锅爆香。
3.趁葱蒜没变色之前,下入娃娃菜翻炒。
4.加入少许盐。
5.倒入高汤,淹过娃娃菜。
6.放入几颗枸杞。
7.最后倒入牛奶,再熬三分钟。
8.最后可以盛盘享用了。
娃娃菜炒小虾
不知道亲们见过这种菜吗?我是第一次看见这样的菜,她们说这也是娃娃菜,长的像白菜一样,可叶子特别黄并且还有一点微红似的,特别好看,我一下子买了八九棵,回来就烧了一
食材配方
主料:
娃娃菜
800g小河虾
200g白菜
300g小香菇
200g辅料:油
适量盐
适量尖椒
适量葱
适量盐
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.小虾。
2.娃娃菜切块。
3.先煎豆腐。
4.二分钟后把小虾也倒入锅内。
5.豆腐煎成焦黄后,小虾也炸红了。
6.小香菇洗好。
7.放尖椒和葱姜,在锅里炒二下。
8.放娃娃菜。
9.放小香菇。
10.放二勺盐,烧三分钟。
11.放豆腐和小河虾。
12.放鸡精,即可。
娃娃菜粉丝炖冻豆腐
娃娃菜价格比普通白菜稍高,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜价钱虽然比大白菜高那么一点点,可口感也比大白菜更清甜一些,用娃娃菜烧豆腐,比
食材配方
主料:
娃娃菜
2棵粉丝
1把冻豆腐
300g辅料:
食盐
适量鸡精
适量香油
适量葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.食材:娃娃菜、红薯粉丝、冻豆腐。
2.娃娃菜洗净切大块。
3.粉丝用温水泡软。
4.炒锅放底油,放入葱、姜末爆香。
5.放入娃娃菜,煸炒出水汽。
6.加入冻豆腐。
7.加入豆腐翻炒几下,加入一碗汤会或水。
8.加入粉丝。
9.加入粉丝后,加入鸡精、食盐调味。
10.煮至粉丝透明熟透,点上几滴香油即可。
笑脸娃娃饼干
这款饼干超级可爱,制作过程中各种欢乐啊! 手一抖,娃娃的脸就洗不干净了;手一抖,一只眼睛大一只眼睛小了;手一抖,笑脸成哭脸了; 手一抖,变成长鼻子啦~还可以娃娃
食材配方
主料:
低筋面粉
110g黄油
50g鸡蛋
25g细砂糖
40g盐
1g辅料:
巧克力
30g
做法 共12个步骤
1.准备好所有材料。
2.黄油软化后加入糖、盐,用打蛋器打至均匀,不需要打发。
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4.筛入面粉。
5.揉成光滑的面团。
6.把面团擀成大约0.3cm的薄片。
7.用圆形模具或者杯子压成圆形摆入烤盘。
8.送入预热好190度的烤箱,中层,烤15分钟左右。
9.直到饼干表面微黄,取出备用。
10.巧克力隔水溶化。
11.拿起饼干在巧克力里蘸一下,转个方向再蘸一下,娃娃的发型就出来了。
12.蘸好的饼干放到烤网上晾着。用牙签沾巧克力描上眼睛嘴巴等,也可以装入裱花袋挤出来。把巧克力晾干即可。
海米粉丝蒸娃娃菜
蒸菜简单易做,最主要的是“蒸”能保持食材的原汁原味。而且蒸菜“非常健康,能减少多余的油脂摄入。尤其是蒸素菜,真的是减肥瘦身的好选择。
食材配方
主料:
娃娃菜
粉丝
海米
盐
干辣椒
蒜苗
做法 共5个步骤
1.粉丝用温水泡30分钟左右,使其软化
2.娃娃菜纵向切开,在上面撒盐腌制10分钟左右
3.上面放上泡好的粉丝,和干辣椒段,海米洗净也撒在上面
4.放入蒸锅,大火烧开后转中火,蒸20分钟左右
5.撒上蒜苗碎即可
干锅鲜虾娃娃菜
上次同学聚会,点了一道五花肉版的,一致认为好吃,现在的人,吃腻味了大鱼大肉,这种小菜反而相当受欢迎! 那份干锅娃娃菜,有三五片肉,一颗娃娃菜的量,36元。咱这个
食材配方
主料:
南美白虾
250g娃娃菜
1颗辅料:蒜
12个细香葱
3颗姜
3片剁椒
1小勺盐
1茶匙咖喱粉
1茶匙五香粉
1茶匙辣椒粉
半茶匙花椒粉
1/3茶匙蒸鱼豉油
1汤匙高汤
4汤匙
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.娃娃菜洗净,根部削平后切八等分,都带着一点根,不散开。
3.把香葱切末,姜切丝,和盐 蒜,剁椒,咖喱粉一茶匙 五香粉一茶匙 辣椒粉半茶匙 花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
4.锅里放入食用油,炸虾到表面油亮。
5.放入步骤三中的所有料,一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤,蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙,保证步骤六不会糊)。
6.炒好的虾盛出备用。
7.锅放半汤匙炸虾的油,烧热。把娃娃菜码放好,要有吱啦的声音。晃动一下翻身。
8.做好的虾放在上面,小火慢慢烘到白菜变软即可。
起锅烧油放入大蒜炒出香味后,放入切好的油麦菜杆翻炒变软,再把菜叶和适量蚝油、生抽、盐放入锅内大火翻炒2分钟,翻炒均匀后,加入蚝油和生抽搅拌均匀,一份香脆美味的蒜蓉油麦菜就完成了。
蒜蓉油麦菜的制作方法
准备食材:油麦菜、食用油、大蒜、蚝油、生抽、盐。
1、油麦菜洗净后菜杆切段,大蒜切碎后备用。
2、起锅烧油,油热后放入大蒜炒出香味,再把切好的油麦菜杆放入不断翻炒。
3、油麦菜杆翻炒变软后,将适量蚝油、生抽、盐放入锅内大火翻炒2分钟。
4、翻炒均匀后,一份香脆爽口的蒜蓉油麦菜就做好了。
芭比娃娃蛋糕
这段时间真是迷上芭比了,第一个芭比虽然不是很精致,但是也收到了大小朋友的一致好评,于是这个周末,又手痒痒了,这次的奶油霜做得好多了,多练还真是提高手艺的唯一途径
食材配方
主料:
蛋糕
黄油
奶油
糖
做法 共7个步骤
1.蛋糕摞起来,稍微整形
2.芭比洗净,用保鲜膜裹起来
3.淡奶油打发
4.取适量淡奶油抹在大蛋糕上面,然后把小蛋糕放在上面
5.芭比插进去,外面也抹上一层奶油
6.奶油霜做好,加适量色素
7.用玫瑰花嘴裱上星星花即可
娃娃菜虾仁粉丝汤
我非常喜欢娃娃菜, 尤其做汤味道更好,今天我还特意加了虾仁,汆了几个猪肉丸,喝起来,汤就更鲜美,这是一道快手菜。
食材配方
主料:
娃娃菜
1棵粉丝
200g瘦肉馅
100g大葱
10g虾仁
10g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量做法 共13个步骤
1.娃娃菜洗净
2.取一棵大些的切成小段
3.瘦肉馅放少量水搅拌
4.依次放入葱花,酱油,盐
5.放少量的干淀粉
6.锅放少量油,热锅后。放入娃娃菜
7.再放入洗净的虾仁
8.炒香后,放入水
9.汤开后,往里汆丸子
10.哪开把丸子下在哪里
11.粉丝洗净
12.在放入粉丝
13.临出锅时,放入几滴香油,口感极好。
老虎菜
老虎菜是与老虎没有一点关系的菜,这个菜里没有老虎,也不是给老虎吃的一种菜,就仅仅因为叫“老虎菜”,所以就叫“老虎菜”。 老虎菜据传说是从东北那旮瘩传过来的。传说
食材配方
主料:
疙瘩头咸菜
青辣椒
芫荽
香油
陈醋
生抽
精盐
做法 共6个步骤
1.疙瘩头咸菜切细丝,用清水浸泡30分钟,去盐分。
2.青辣椒切细丝,辣椒越辣越好。
3.芫荽洗净,切长段。
4.把咸菜丝、辣椒丝、芫荽段盛到小碗里,倒入生抽,陈醋。
5.撒入少许的精盐,拌匀。
6.最后倒入香油,调匀即可。
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