食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐这样炒鸡腿最美味的做法，相信会对你有所帮助！
夏季猪肉少吃点吧，太油腻了，尤其是胖人多吃鸡肉不怕胖。这是我家胖子哥最近吃饭的公式。人如果胖了，减肥天天挂在嘴上的，可就是就是不见瘦呀。看着都着急哈，隔几天买一次鸡肉类的脂肪少的肉解馋吧。
材料：
鸡腿一只，植物油适量，料酒适量，酱油适量，陈醋一勺，盐适量，大葱适量，花椒适量，米椒一个，大料适量，
这样炒鸡腿最美味的做法的做法步骤：
步骤11，.备好主要食材。
步骤2，清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用。
步骤3，准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等。
步骤4，鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。下边一起来做菜了，备齐所有的做菜食材了。
步骤5，热油爆锅，出香味就可以了
步骤6，焯好的鸡块下锅翻炒起来。加酱油上色，加料酒去除腥腻，加陈醋调味。
步骤7，不停地翻炒，不要开大火。如果炒出油了，加一点水继续翻炒，
步骤8，翻炒到鸡肉变色基本就熟了，所以不要切得鸡肉块太大了
步骤9，加盐再加一点水焖5分钟就可以出锅了。
步骤10，
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红烧海蛎（配稀饭最美味）的做法
由于要带孩子，时间很赶，没时间拍步骤图，请大家见谅哦！
材料：
葱两根，姜丝适量，蒜末适量，老抽两勺，盐一勺，白糖两勺，料酒一勺，海蛎适量，水一碗，，
红烧海蛎（配稀饭最美味）的做法的做法步骤：
步骤1，将海蛎清洗干净，放一旁备用。
步骤2，锅里放少许油烧热
步骤3，将葱姜蒜切好，待油热后下锅爆炒！
步骤4，闻到香味之后，倒入水，老抽，海蛎，料酒，盐，糖
步骤5，然后小火闷煮一下，入入味，看到海蛎变黑色后，如果汤汁还很多，可以大火收汁，然后尝下味道如何，不喜欢可以再加点盐或糖。
美味之【洋葱炒鸡腿】
食材明细：
主料：：紫洋葱1个，鸡腿4个，
辅料：：泡椒适量，姜适量，
配料：：黑椒粉适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，
美味之【洋葱炒鸡腿】的做法步骤：
1.准备好紫洋葱，鸡腿。
2.鸡腿用黑椒粉，老抽，姜腌制片刻。
3.泡椒切成段
4.热锅内倒入油，放入鸡腿慢慢炸至变颜色。
5.紫洋葱切成细状。
6.在倒入切好的泡椒，中火翻炒片刻。
7.配料差不多出味的时候，在加入切好的紫洋葱。
8.再加入适量的老抽，中火不停的翻炒。
9.翻炒至变软，差不多就快熟的时候改小火炒。
10.美味的洋葱炒鸡腿就可以出锅了
11.哈哈，这道菜咱是用的无水版炒的，比较原味。
小贴士：
1、切洋葱的时候可以用保鲜膜盖住眼睛，这样就不出流泪喔。
美味鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿5只，
辅料：：油适量，葱适量，咖喱粉适量，盐适量，酱适量，醋适量，姜适量，蒜适量，
美味鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿用刀子划开口子，这步很重要，不然没法真正入味
2.放入容器中，用适量的盐、咖喱粉、酱油、味精、八角，喜欢甜的适量放点红糖，腌制20分钟，表面抹上蒜蓉
3.不停搅拌，倒入适量的油，搅拌直到色泽好看了！
4.锅底放油，放入腌好的鸡腿
5.盖上盖子，焖10分钟
6.打开锅盖，油滋滋的鸡腿OK了！金黄的，有点焦焦的
7.盛起
小贴士：
1、20分钟鸡腿就完全成熟，而且非常鲜嫩，表面上色很好
2、鸡腿在前期处理时，需要用刀把表面划开，这样便于入味和成熟，蒜蓉也非常重要，提香效果很明显。
最美味的蒸菜-香干蒸腊肉
食材明细：
主料：：腊肉200g，香干150g，黄豆1把，
辅料：：大蒜3粒，豆豉15g，干辣椒15g，蚝油15g，
最美味的蒸菜-香干蒸腊肉的做法步骤：
1.准备所需食材。黄豆提前泡发，腊肉略煮20分钟。
2.将香干切片，与黄豆及所有调料拌匀，放入盘中。
3.表面码放切片的腊肉，放入蒸锅。
4.设定25分钟，可与之前那道剁椒草菇鸡块一起蒸熟。
5.蒸好的菜撒葱花。
6.拌一拌味道更均匀。
小贴士：
腊肉有咸度，香干也有滋味，加一点蚝油提鲜即可，不用再加盐。
花式早餐蛋堡，给你最美味的爱的做法
材料：
低筋面粉50g，鸡蛋6个，木鱼花少许，海苔少许，沙拉酱适量，芝士片适量，
花式早餐蛋堡，给你最美味的爱的做法的做法步骤：
步骤1，将所需食材按比例配好。
步骤250，g低筋面粉加入85g水混合搅拌均匀。
步骤3，在模具底部和四周都抹上少许色拉油，然后倒入适量低筋面粉液，再加入鸡蛋、芝士片。
步骤4，放进烤箱160摄氏度烤5分钟左右。
步骤5，烤好后取出，挤上蛋黄酱，再撒上木鱼花和海苔粉。
步骤6，一道美味的花式早餐蛋堡就走好啦
鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿，我就试了一下，没想到味道真不错，各种菇很鲜香
材料：
鸡腿三只，鸡腿菇一只，平菇几朵，小蘑菇几朵，
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，先准备食材，鸡腿去骨，切成鸡丁；葱姜蒜切沫，小红辣椒切沫，花椒几棵；鸡腿菇，平菇，小蘑菇切片.
步骤2，锅内放油，葱姜蒜，花椒，小红辣椒下锅爆香，下鸡丁和尖椒翻炒，炒到鸡肉白色，加料酒、生抽，再翻炒一会儿
步骤3，锅内加入切好的菇类，翻炒一下，这时候锅子里应该有些汤汁，我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖，继续翻炒，直到菇软了，浸了汤汁。
步骤4，加盐，糖，翻炒均匀，汤汁收了就可以出锅，香喷喷的，超级鲜香！
鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿一个，鸡腿菇2个，
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨头，切细，用生粉抓均。
步骤2，鸡腿菇对边切再切片。
步骤3，不沾锅倒少许油，先炒一下鸡肉，再倒入菇片。
步骤4，太干的话加一勺水，不用多，菇里也有水份，加盐和两滴酱油调味，最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5，鸡肉很嫩，菇也爽口，完美搭配。
美味腊肉是这样加工的
腊肉已经有两千多年的历史，也是中外闻名的，而据知情人士透露，有些美味腊肉生产的过程并不美丽，而是触目惊心的。
首先，一些以低价买来的病死的和热死的猪的肉被送进了制作间。工人们在肉表面抹了一层厚厚的盐，这是为了掩盖猪肉的臭味并且防止猪肉进一步腐烂变质。
第二道工序是要把盐冲洗掉。在苍蝇乱舞、臭气熏天的制作现场，工人用一根锈迹斑斑的长针将肉一块块串好，然后拿到屋外的大缸中进行漂洗，大缸中浑浊的水泛着一层油花和白沫。
接下来工人从角落中拿出一个沾满灰尘的塑料瓶，瓶子上面写着胭脂红人工合成色素。把这瓶红色的粉末倒进一个黑桶中，再把从污水中提出的猪肉放进配好色素的黑桶中，泡得发白的肉立刻变得鲜红起来。
然后拿来加了红色素的酱油和食品红抹在猪肉上，肉变得好看了，再加上增加鲜味的味精，其实加入的是防腐剂亚硝酸钠，加了它以后就不生蛆了，也为了让肉烤得硬一点。
经过一道道工序后显得格外光鲜的肉被送进了烤房。经过一夜熏烤的猪肉，看起来像熏了几十天一样。经过精心的装扮，变质的猪肉就变成了色泽诱人的腊肉，这些劣质腊肉被销往了各地。
消费者品尝腊肉的时候，也许会想到做腊肉的时候选料和加工工艺等都是非常讲究的，可是事实却是相反的，如果目睹了腊肉加工过程，人们会像躲避瘟疫一样，远远地躲开它。
蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法的做法
之前买了四只鸭腿，炖了两只剩下的一直被我遗忘了，前两天被我翻了出来，炖着吃吃腻了，干脆咱就做个烤鸭腿吧。鸭腿油都被烤了出来，吃起来也不会太腻，我一个人就干掉了一个哈。鸭腿烤着吃还是很美味的，个人觉得烤着吃是鸭腿最美味的吃法了，就是上色不太均匀，一直忙着上网，最后几分钟也没看着，不过这不影响它的美味啦，老妈也说很好吃
材料：
鸭腿两只，盐5克，酱油2汤匙，料酒1汤匙，耗油1汤匙，糖5克，花椒粉1克，姜3片，葱一段，蜂蜜适量，
蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭腿洗净，放入盆中
步骤2，接着用叉子在上面扎适量的眼
步骤3，取一个碗将盐5克酱油2汤匙料酒1汤匙耗油一汤匙糖5克花椒粉1克混合在一起做成料汁
步骤4，将料汁倒入盆中，再加入姜片和葱，接着给鸭腿按摩一下
步骤5，将料汁和鸭腿倒入保鲜袋中，放入冰箱冷藏12小时
步骤6，将腌好的鸭腿取出，摆在垫了锡纸的烤盘上，刷上适量蜂蜜
步骤7，鸭腿根部包上锡纸，放入烤箱200℃烤35-40分钟
步骤8，
感谢您阅读“97美食网”的《这样炒鸡腿最美味的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿的做法大全专题，希望您能喜欢！
