好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“简单的最美味——火腿青菜炒乌冬”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：小松菜3棵，火腿肠1段，乌冬面2包，
辅料：：葱花适量，
配料：：酱油适量，盐适量，糖适量，
简单的最美味——火腿青菜炒乌冬的做法步骤：
1.准备好乌冬。
2.准备好配菜。
3.青菜洗净切段，火腿肠切片。
4.炒锅内放油，加入葱花和火腿肠炒香。
5.加入青菜菜梗的部分，翻炒。
6.加入乌冬面，炒散。
7.放入酱油，糖，盐，一小勺清水。
8.加入青菜叶，翻炒均匀。
9.淋入少许麻油，即可出锅装盘。
小贴士：
1.青菜类的青江菜鸡毛菜等都可以，我用了日本最便宜的小松菜。
2.火腿也可以换成培根咸肉等，新鲜的猪肉牛肉也可以，不过没有火腿和培根鲜美。
3.加酱油的菜，放少量的糖可以提鲜。
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青菜肉丝乌冬面
食材明细：
主料：：乌冬面适量，肉丝100克，青菜适量，
辅料：：酱油适量，食用油适量，糖适量，鸡精适量，盐适量，黄酒适量，芝麻油适量，
青菜肉丝乌冬面的做法步骤：
1.乌冬面
2.肉丝切条热水过一下挤干水分待用
3.青菜加食用油炒熟待用
4.乌冬面煮熟备用，油锅葱姜爆香后肉丝翻炒，放入酱油，盐，芝麻油，糖，料酒，然后加入乌冬面，最后加入青菜一起翻炒片刻就可以啦
5.装盘啦
小贴士：
肉丝不要炒时间长，不然就老了，
炒乌冬的做法
材料：
乌冬面一小包，黄豆芽，香肠，蒜苗，咖喱粉，盐，
炒乌冬的做法的做法步骤：
步骤1，材料集合。
步骤2，豆芽洗净，香肠蒜苗切片。
步骤3，锅中到油少许加热，放入蒜苗和香肠翻炒。
步骤4，炒至香肠变色，加入豆芽继续翻炒，加少许盐，少许咖喱粉，生抽翻炒。
步骤5，乌冬面放入开水中煮1-2分钟，捞出放到炒锅中
步骤6，稍加翻炒，出锅！
步骤7，开吃吧！
海鲜炒乌冬
食材明细：
主料：：乌冬面2包，猪五花适量，红萝卜适量，鲜虾适量，
辅料：：香葱适量，香菜适量，青椒适量，
配料：：鱼露适量，耗油适量，花生油适量，
海鲜炒乌冬的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料
3.准备材料
4.准备材料
5.准备材料
6.准备材料
7.准备一口烧水的锅把水煮开后放入乌冬面煮上2-3分钟即可
8.另外一边炉灶点火倒入花生油把切丝的胡萝卜五花肉一起下锅翻炒
9.煮熟 的乌冬面倒出过一次冷水
10.此时便可以加入鲜虾和青椒翻炒小会
11.把乌冬面也加入一起翻炒吧
12.成品出炉，2包是3人的分量，配上一杯清凉的蜂蜜冰橘茶，解腻又解热。
辣酱炒乌冬
食材明细：
主料：：乌冬面适量，韭黄适量，小青菜适量，火腿适量，
辅料：：辣椒酱适量，盐一点点，白糖少量，
辣酱炒乌冬的做法步骤：
1.主料
2.火腿切丁，韭黄切段
3.乌冬面焯水后捞出控干
4.小青菜洗净，稍微烫一下，捞出备用
5.锅里放少量油，烧热后放火腿丁翻炒
6.随后放乌冬面拌炒
7.放一大勺辣酱炒香
8.放韭黄
9.拌炒一下，放一点点盐和白糖调味即可
牛肉炒乌冬
牛肉洗干净后切成丝放入淀粉和生抽，用手抓匀后腌制15分钟将洋葱、香菇和红椒分别切丝葱切长段、姜切丝、蒜切片备用乌冬面取出弄散备用锅热油（油温不能太高），放入姜、蒜
材料：
主料：乌冬面2份，牛肉200克，
辅料：香菇5朵，洋葱半个，红椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，酱油适量，蚝油适量，食盐适量，
牛肉炒乌冬的做法步骤：
1. 牛肉洗干净后切成丝
2. 放入淀粉和生抽，用手抓匀后腌制15分钟
3. 将洋葱、香菇和红椒分别切丝
4. 葱切长段、姜切丝、蒜切片备用
5. 乌冬面取出弄散备用
6. 锅热油（油温不能太高），放入姜、蒜和洋葱爆香
7. 再放入香菇一同翻炒
8. 放入腌制好的牛肉丝翻炒均匀
9. 牛肉炒变色后，加入酱油、盐后继续翻炒均匀
10. 加入乌冬面翻炒均匀
11. 放入红椒丝、加入蚝油翻炒均匀
12. 出锅前加入葱段即可
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