食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编现在向你推荐鸡肉（猪肉）卷的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
面粉500克，鸡胸肉300克，开水200克，冷水100克，生菜两朵，胡萝卜半个，盐五克，料酒适量，熟芝麻适量，洋葱半个，大蒜两根，番茄酱两勺，生姜几片，甜面酱一勺，
鸡肉（猪肉）卷的做法的做法步骤：
步骤1，盐和面粉调和均匀。
步骤2，要热水和冷水合成面团。醒面20分钟。
步骤3，锅里放水，加生姜大蒜料酒。煮熟。
步骤4，煮好的鸡胸肉马上放到冷开水里。能有效的锁住鸡肉里面的水分。
步骤5，顺着条纹撕成丝。
步骤6，胡萝卜加盐焯水备用。
步骤7，醒好的面加点干粉再揉光滑，分成自己想要的大小抹上一层油，碾成面皮。
步骤8，面饼放入锅中干烙
步骤9，锅内放少量的油放入洋葱丝煸炒焦黄。
步骤10，加入少量料酒、番茄酱、甜面酱。
步骤11，放入撕好的鸡丝翻炒均匀。
步骤12，一块面饼放上生菜、胡萝卜丝、鸡丝、和熟芝麻。
步骤13，卷起
97msW.com相关推荐
墨西哥鸡肉卷的做法
材料：
鸡胸肉，洋葱，西红柿，苦苣，紫甘蓝，胡椒粉，千岛酱，abc辣酱，
墨西哥鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，平底锅加油放洋葱
步骤2，加入鸡肉撒胡椒粉炒
步骤3，放入柿子炒熟
步骤4，在准备好的饼上加入所有食材挤上千岛酱辣椒酱
步骤5，卷好真的比kfc什么的好吃多了！喜欢记得收藏点赞哦
鸡肉卷饼的做法
烙饼如要烙的软，一定要开水烫面，并且饧的时间要足够！早上烙个软乎乎的饼，再卷起蔬蛋肉，哈哈，孩子的营养够够的了。
材料：
鸡腿2个，鸡蛋1个，普通面粉适量，开水适量，生菜2片，胡萝卜半根，
鸡肉卷饼的做法的做法步骤：
步骤1，头一天晚上，先将鸡腿剔骨！我买的比较小的鸡腿所以用了两个！
步骤2，放老抽，料酒，生姜，胡椒粉，五香粉，适量盐抓匀！
步骤3，用塑料袋装起来放冰箱冷藏备用。
步骤4，第二天早上，用开水和面，和好成面团后盖保鲜膜静置备用。一定要有二十分钟以上，让面粉和水充分融合。我今天饧了有40分钟。
步骤5，在饧面的过程中，我们将鸡蛋液煎成鸡蛋饼备着。
步骤6，再用平底锅，放少许油将鸡腿肉小火慢煎，煎熟即止！
步骤720，分钟以后，将面团擀成薄片
步骤8，平底锅小火将饼烙至两面金黄！
步骤9，然后依次放入蛋饼，胡萝卜丝，生菜叶，鸡腿肉就可卷起饼了！这里胡萝卜丝可以放平底锅稍煎一下，或直接生的都行！我煎了一下，不是说加了油的熟胡萝卜更营养么！
鸡肉紫菜卷的做法
适合一岁左右的宝宝食用。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡胸肉250g，紫菜若干，鸡蛋4只，盐少许，葱末少许，姜末少许，
鸡肉紫菜卷的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉打成茸。
步骤2，加入盐，葱末，姜末拌匀备用。
步骤3，鸡蛋打匀。
步骤4，摊成蛋饼。
步骤5，紫菜泡发。
步骤6，把鸡肉茸均匀的平铺在蛋饼上。
步骤7，再铺一层紫菜。
步骤8，卷成卷，上锅蒸10-15分钟。
步骤9，晾凉，切片。
白菜鸡肉卷的做法
材料：
小白菜，鸡胸肉，蒜头，，
白菜鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，白菜煮水，软化后冷却，将鸡胸肉剁成碎末，卷进小白菜叶里。
步骤2，将卷好的白菜卷放进蒸屉蒸熟。
步骤3，淋上个人喜好的酱汁，完成。
墨西哥鸡肉卷饼的做法
材料：
墨西哥卷饼1张，鸡胸肉1块，蔬菜包1包，球生菜1包，盐适量，黑胡椒适量，卡其粉适量，色拉油适量，马斯卡波尼芝士适量，，
墨西哥鸡肉卷饼的做法的做法步骤：
步骤1，食材和配料
步骤2，鸡胸肉倒入碗中放适量的盐
步骤3，放适量的黑胡椒
步骤4，再放入适量的卡真粉,然后拌匀
步骤5，锅中倒入色拉油加热，放入腌好的鸡胸肉煎
步骤6，煎至半熟时放入洋葱炒
步骤7，洋葱炒至变软时,放入红、黄、青圆椒翻炒
步骤8，待圆椒炒熟后放1勺盐翻炒均匀
步骤9，再倒入马斯卡布芝士搅拌均匀
步骤10，将墨西哥面饼放于平底锅加热，加热至变软即可
步骤11，将球生菜铺在面饼上
步骤12，再放上鸡胸肉，然后卷起即可
猪肉卷
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：葱适量，桂皮适量，酱豆腐适量，姜适量，大料适量，酱油适量，蚝油适量，黄豆酱适量，料酒适量，
猪肉卷的做法步骤：
1.准备食材
2.炒料，锅中放油。放葱。姜。大料。桂皮。酱油。蚝油。料酒。黄豆酱。酱豆腐。加开水
3.锅开后盖锅盖炖一个小时
4.时间到出锅
5.切片
6.完成
小贴士：
五花肉要卷紧。用绳子系紧，
白萝卜鸡肉卷的做法
这道菜是参加豆果活动的时候，和顶级厨师夏鹏大厨学的，他现场用的是冬瓜，我改成了萝卜，因为秋天的萝卜赛人参，萝卜中维生素Ｃ的含量比一般水果还多，它所含的维生素Ａ、Ｂ以及微量元素也较丰富，还含有很多能帮助消化的糖化酶。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
白萝卜半个，鸡胸肉200克，胡萝卜半根，黑木耳5-6朵，小葱2根，盐2克，胡椒粉1克，料酒半勺，生抽1勺，糖1克，香油半勺，，
白萝卜鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，把白萝卜去皮后，切成长方形的薄片；
步骤2，锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右；
步骤3，准备一碗凉水，浸泡白萝卜片；
步骤4，把鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末；
步骤5，鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟；
步骤6，把第5步的馅料放在白萝卜片末端；
步骤7，把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状；
步骤8，蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟；
步骤9，把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料；
步骤10，把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。
豆皮鸡肉卷的做法
简单美味！浇汁吃更美味！
材料：
鸡脯肉1块，豆皮1张，酱油适量一点，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，胡萝卜适量，山药适量，香菜适量，
豆皮鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，菜切末肉剁碎倒入调味料拌匀
步骤2，豆皮分两半，用勺子均匀的涂抹在豆皮上，从一头卷起，要卷紧实一些！放锅蒸开锅十分钟（可用牙签固定住）
步骤3，切好了，味道还可以！最好浇汁，那样更美味！
步骤4，后续浇汁再传！（一勺美极鲜半碗水烧开倒入少许水淀粉烧好后浇上即可）
步骤5，浇汁
相信《鸡肉（猪肉）卷的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了人参鸡肉卷专题，希望您能喜欢！
