这样的鸡翅也不错的哦，无骨鸡翅中的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"这样的鸡翅也不错的哦，无骨鸡翅中的做法"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

材料：

鸡翅中8个，茶树菇适量，生抽1勺，料酒适量，姜适量，盐巴适量，生抽适量，老抽适量，

这样的鸡翅也不错的哦，无骨鸡翅中的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅洗干净

步骤2，去骨头，先把衔接处砍掉，然后再一点点拆掉。

步骤3，看，一下就拆完了

步骤4，茶树菇，洗干净，切段

步骤5，塞进鸡翅里面

步骤6，塞满

步骤7，冷水下锅，焯烫，放点料酒

步骤8，热锅热油，放入姜片炒出味道

步骤9，放入鸡翅，煎香

步骤10，反面煎

步骤11，放入适量的料酒

步骤12，放入生抽

步骤13，放入老抽

步骤14，倒入适量的开水，小火焖煮，放适量的盐

步骤15，大火收汁即可

步骤16，出锅

步骤17，OK

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无骨烤鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅中12个，红椒半个，黄椒半个，青椒半个，

辅料：：柠檬1片，芥末酱1勺，酱油2汤匙，盐少量，

无骨烤鸡翅的做法步骤：

1.准备好材料。

2.鸡翅去骨。

3.去骨的鸡翅加加入盐、酱油，挤上柠檬汁。

4.再挤入芥末酱。

5.拌均匀后腌制一个小时。

6.彩椒切粗条。

7.腌好的鸡翅里面塞上彩椒条，放在烤盘里。

8.烤箱预热200度上下火，把鸡翅放入中层烤20分钟左右。

京葱无骨鸡翅

京葱其实就是大葱主要作用就是给菜肴增香，今天小编教大家做的是京葱无骨鸡翅葱香浸入鸡肉的香味里，非常的好吃。

京葱无骨鸡翅

用料：翅中10个、京葱1根、姜1小块、料酒10ml、生抽15ml、老抽2ml、蜂蜜10ml、盐少许、白芝麻少许

做法

1.鸡翅洗净，用刀在鸡翅两端骨头的关节连接部位切断，慢慢的拉出骨头;

2.将去骨的鸡翅放入碗中，加入姜片、料酒、生抽5ml、老抽、蜂蜜、盐抓匀后腌30分钟;

3.京葱洗净，切成长约8cm的小段，再切成细条，

4.取适量葱丝，塞入鸡翅中间;

5.锅中放少许油，放入酿好的鸡翅中小火煎至两面金黄，加入少许清水和生抽，加盖煮2分钟，至鸡翅熟透，最后撒上白芝麻即可。

煮妇心得：

**鸡翅腌制的时间长一些更入味。可以在头一晚上腌上。

**这到菜想省事点也可以用烤箱来做。中途刷一次腌料汁就可以了。

**鸡翅去骨还有个更快捷的方法，就是直接斩掉两端关节部位的骨头，就很容易抽出骨头了。

**大葱不要切得太细，否则煮熟后会变得很软。也可以搭配一些胡萝卜丝或彩椒丝，色彩会更漂亮。

小编有话说：以上就是小编教大家做的京葱无骨鸡翅，看起来就很好吃，喜欢吃的朋友就自己动手做吧。

冬菇焖鸡翅中的做法

材料：

鸡翅中250g，冬菇50g，姜，葱头，大蒜，酱油两勺，耗油一勺，盐，白糖，胡椒粉，淀粉，花生油，

冬菇焖鸡翅中的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅中斩成两半，这样分量多些，腌制鸡翅的时候也容易入味。先将鸡翅中下清水煮开过血水后干水待用。用牙签在皮的背面扎小洞，方便腌汁入肉。用盐，少许白糖，两勺酱油，一勺耗油，淀粉，胡椒粉，花生油均匀腌制鸡翅中，一定要用手来腌抓，这样味道能更好的进入肉内。腌制时间为30分钟以上。冬菇洗净后用清水发开后再换次水，这时的水可用来焖鸡翅。发来后的冬菇可对半切。

步骤2，花生油下热锅，放入姜，葱头，蒜爆香后倒入腌制好的鸡翅中，倒入些料酒，大火翻炒两到三分钟后加入些泡冬菇的水焖一分钟，然后放入切好的冬菇，记得不要捏干冬菇内的水。再加入些泡冬菇的水，盖上锅盖用中火焖十分钟。收汁前把葱花洒入锅内翻炒至收汁即可出锅装盘。味道真的好极了！

宝宝辅食微课堂时蔬无骨鸡翅创意鸡翅的做法

大多数宝宝都非常喜欢吃鸡翅，常见的做法是红烧和油炸，今天我们用蒸的方式制作，不仅口味清淡，不容易上火，而且非常适合宝宝哦。这是一道很有创意的辅食菜肴，蔬菜和鸡翅的巧妙搭配，颜值爆棚，宝宝肯定会大爱的哦！适合年龄：18个月以上参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#

材料：

鸡中翅5只，胡萝卜少许，白玉菇少许，芹菜少许，

宝宝辅食微课堂时蔬无骨鸡翅创意鸡翅的做法的做法步骤：

步骤1，首先我们准备需要用到的食材。

步骤2，我们先将生姜和大蒜切碎，加入酱油，调成酱汁。

步骤3，用剪刀将鸡翅连接骨头的肉筋剪断，去除鸡骨。

步骤4，用酱汁腌制30分钟。

步骤5，腌制的时候，我们处理其他食材：胡萝卜、芹菜和白玉菇切成小段。

步骤6，鸡翅腌制好后，将蔬菜塞入鸡翅中。

步骤7，鸡翅腌制好后，将蔬菜塞入鸡翅中。（如图所示）

步骤8，最后冷水入锅，大火蒸15分钟。

步骤9，这样，非常有创意的时蔬蒸鸡翅做好了。大家快去试试吧！

无骨米香烤鸡翅

爱吃鸡翅却不想啃骨头?来了，无骨版的米香烤鸡翅，又是一道兼主食零食的美味菜肴，带有营养果蔬的米饭与鸡翅肉结合，营养健康，小朋友们可是非常地喜欢哦!

材料：鸡翅8只米饭1碗熟玉米熟豌豆胡萝卜新奥尔良烤肉料盐蜂蜜适量

做法：

1、准备食材。

2、鸡翅两端剪掉硬骨。

3、将剪刀伸进鸡翅两骨之间，剪一下。

4、然后，另一端也剪断。

5、用手将骨头慢慢转动拉出。

6、另一根骨头也拉出即可。

7、完整去骨的鸡翅。去骨后将它再冲洗一下。

8、将去骨的鸡翅用新奥尔良腌料腌制。(我放冰箱腌了一天)

9、豌豆，玉米，胡萝卜丁用沸水焯一下捞水沥水备用。

10、将温热的米饭和焯过的蔬菜粒和米饭拌在一起。(可适量放一点点盐)

11、将米饭塞入去骨的鸡翅中。

12、全部放好，排入烤盘中，表层再刷一层腌料汁。

13、烤箱预热，200度，中上层，设定二十五分钟。

14、十分钟后，将烤盘取出，再刷一次腌料汁。

15、再过十分钟左右，拉出，再刷一层蜂蜜水，烤两三分钟即可。趁热食和。

温馨小提示：

1、豌豆和玉米，我都是用的速冻熟食。

2、烤箱要预热后，再放入鸡翅，每个烤箱的温度都有差别，同一品牌也不例外，时间，只是参照，具体请根据实际情况决定。

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蜂蜜是美颜排毒圣品，醋是杀菌解毒高手，对于这两种食物大家都不陌生，但你尝试过将蜂蜜和醋搭配在一起食用吗?蜂蜜加醋产生的减肥神效简直就是广大想瘦身的同志们的福音!》》》红枣吃法大全，排毒养颜，安神助眠

1、白醋加蜂蜜减肥的原理：

白醋能够改善人体的新陈代谢功能，加速肠蠕动，具有治疗便秘的作用，现在也用于改善脂肪堆积导致的肥胖症，也可以理解为白醋具有燃脂的功效。》》》购买白醋一定要长个心眼太可怕了

2、白醋加蜂蜜减肥有效果吗?

可以肯定的答复，白醋加蜂蜜减肥有效果，但是说到减肥效果如何，一个月能瘦多少斤，这个没有权威的说法，因为每个人的体质不同，生活习惯也不同。这里建议大家把白醋蜂蜜减肥法当作一种辅助的减肥法。

对于身材变胖，身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。方法很简单，只要用三十克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝两三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。

3、白醋加蜂蜜的比例是多少?具体要用多少量?

白醋与蜂蜜的比例是1：4，至于具体多少量没有固定，由于白醋加蜂蜜味道很不好，有股很刺鼻的味道，那么具体用量可以将1：4的混合液体加水，直到味道可以接受为止。

4、白醋加蜂蜜减肥有没有副作用?

很多人用这个减肥方法以后，会觉得喝下去胃里有烧灼的感觉，这是醋酸对胃肠道的刺激，可以自己从少量开始试，等到胃能够慢慢适应为止，过量的白醋会导致胃肠道损伤，有胃溃疡、胃酸过多的人群不要使用!其他没有副作用了。

蜂蜜加醋如何瘦身?经验美美现身说法

一直对自己的身材不满意，一直在减肥，无意中听说蜂蜜加白醋喝三天不吃别的能减十多斤。一看到十多斤就来劲了，怎么着也得试一下。于是去超市买来白米醋，蜂蜜一直都有喝的不用买，开始三天的节食。每天早饭前20分钟，午饭和晚饭饭后立即喝。

第一天：

早上按照白醋蜂蜜1:4的比例泡了一杯，闻一下，还行，本来就爱吃酸的。尝一口，哇塞，真不是人喝的，因为是白醋，味道很冲。逼着自己喝了下去，喉咙总有刺痛感，但好歹没吐出来。因为是周末，看着室友叫着外卖，吃着饭菜，会有点馋，但还是忍着了。就是嘴巴太淡了。

究竟蜂蜜加醋有没有效果?能减下去吗?预知最终效果，请继续戳蜂蜜加醋减肥效果太惊人了喝它快速瘦身(续)蜂蜜加醋减肥效果太惊人了喝它快速瘦身(续)

第二天：

接着喝，也去称了体重，轻了2斤，还行吧。很少有饿的感觉了，有的时候就喝点蜂蜜水，那蜂蜜加醋实在不宜多喝。

第三天：

早上喝了一杯，然后去上班。脚软绵绵的了，有点虚啊，还好下班就可以回去了。

三天结束后，总共瘦了6斤。很不满意这结果啊，不过也可能是因为之前减肥瘦了十几斤了，现在有点小瓶颈了。如果之前没减过肥，可能效果更好吧。接下来就要好好HOLD住这个体重了哦。

蜂蜜加醋减肥注意事项

在挑选白醋时要选择精大米，高粱，黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋，因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注意美容就可适当增加蜂蜜的比例。

蜂蜜加醋减肥功效这么神奇，肥胖同志们可以试试噢!也有很多女性朋友反映，平时也在吃蜂蜜但没见有什么效果，其实，很可能是你买到了假蜂蜜!如今，市场上的假蜂蜜猖獗，从而导致很多人买不到真蜂蜜，将教大家一些识别真假蜂蜜的有效方法三大电商销售13种假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜三大电商销售13种假蜂蜜如何鉴别真假蜂蜜

近日，中国蜂产品协会公布的2014年网售蜂蜜抽检结果显示，在淘宝、天猫和京东三大商城销量较好的20款蜂蜜中有13款产品掺假，造假蜂蜜多掺杂了大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质，有些不良商家还将这些经过加工的蜂蜜产品以土蜂蜜销售，使无法分辨真假的消费者上当受骗。市场上的假蜂蜜猖獗，从而导致很多人买不到真蜂蜜，将教大家一些识别真假蜂蜜的有效方法，希望对您选购蜂蜜有所帮助。（天气寒冷，感冒咳嗽的人越来越多，蜂蜜止咳的食疗效果胜过药噢噢食物搭配蜂蜜食用止咳效果更佳）

根据中国蜂产品协会抽检结果通报，协会共抽检了淘宝、天猫、1号店和京东商城销量较好的28批次标称蜂蜜的产品。结果显示，蜂品世家、宜蜂尚等品牌的13批次产品样品被检出大米糖浆、甜菜糖浆等非蜂蜜物质，其中，11批次问题产品来自淘宝和天猫，2批次问题产品来自京东商城。

中国蜂产品协会在蜂蜜抽检中还发现，网售低价蜂蜜掺假严重，一些网售蜂蜜以远低于成本的价格在销售，根据对每斤售价低于或等于10元的5款蜂蜜产品进行检测，均发现非蜂蜜物质。还有部分网售商家用普通蜂蜜冒充特种蜜、土蜂蜜等，存在欺诈行为。有些电商打着老蜂农的幌子，以鉴别蜂蜜真假、揭露内幕等为嘘头，散布不实言论，传达错误信息，对消费者产生了不良误导。

鉴别真假蜂蜜的几种简单有效的方法：

1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

【不看后悔】吃错蜂蜜补药变毒药

2、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。

3、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

【大家必看】蜂蜜千万别用开水泡!巧喝蜂蜜5注意

5、仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。

6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

可乐鸡翅~可乐也摇滚~的做法

来~张嘴，又可以吃肉肉啦.....对于喜欢喝碳酸饮料的小伙伴来说，可乐就是他们的精神食粮，每天三瓶不嫌多，但长辈可是教导我们少喝饮料，多喝水吖~我今天就把碳酸饮料可乐做成一道老少皆宜的健康菜品——可乐鸡翅，方法简单入味，特别适合用来招待客人呐~

材料：

鸡翅6-8个，可乐1瓶，盐适量，料酒一勺，老抽一勺，生姜，糖，，

可乐鸡翅~可乐也摇滚~的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅洗干净后划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌制两个小时以上

步骤2，锅内放水和生姜，鸡翅下锅煮开捞出，用冷水冲洗浮沫，沥干水分

步骤3，锅内放油，小火煎至金黄色，加入可乐、料酒、老抽、生抽、盐

步骤4，待炖至汤汁还有一点点的时候，尝味道，适当加盐和糖

步骤5，待汤汁收浓，出锅，开吃

烤鸡翅中

食材明细：

主料：：鸡翅中适量，

辅料：：蜂蜜适量，炸鸡粉适量，

烤鸡翅中的做法步骤：

1.将洗干净的鸡翅中，解冻备用。因为没有买到烤鸡料，所以用炸鸡料代替也可以。

2.将解冻后的鸡翅中正反面都划上口子，这样方便入味儿。

3.香炸鸡粉洒在鸡翅中上，如果太干，可以稍微加上一点水。反复的按摩入味儿。静置两个小时，让翅中充分吸收料汁。

4.在入烤箱前我在翅中上抹了一层蜂蜜，烤箱预热十分钟，然后调到250度20分钟。中间隔几分钟，就刷上一层蜂蜜。

5. 烤翅渐渐散发出诱人的香味儿，这是我中间取出后，又抹上一层蜂蜜，再进去继续烤的样子。

6.叮～时间到！装盘！

小贴士：

在腌制前要在翅中的正反面划几道口子好入味。在烤制的过程中，隔几分钟取出来正反面刷一层蜂蜜。

盐焗鸡翅中

鸡肉里，鸡翅与鸡腿是最受欢迎的。鸡中翅鲜嫩多汁，口感独特，味道鲜美。用盐对鸡翅进行一番腌制，这样更加鲜美，入味。再加入葱姜，料酒和柠檬去腥增香，这样鸡肉还带有柠檬香，超级好吃哦!

主料;鸡翅中500g盐焗鸡粉25g

辅料;油适量生姜5g小葱适量料酒30ml柠檬适量

步骤;

1.鸡翅解冻

2.准备调料

3.解冻后的鸡翅膀洗净沥干水后加入葱姜，料酒，挤入柠檬汁拌匀后再倒入盐焗粉拌匀腌制过夜

4.空气炸锅预热，炸篮里刷上食用油

5.把鸡翅捞起加入，200度先10分钟

6.取出翻面后再进6分钟后断电取出

温馨提示;

1.25克盐焗粉腌制500克鸡翅味道刚好

2.腌制时间久一点入味再炸味道更佳，如果赶时间的话用竹签把鸡翅多戳几个洞这样能迅速入味

每天学点炒菜做饭小常识》》》健康饮食做饭放一物营养竟然全没了

健康饮食做饭放一物营养竟然全没了

对于老年人来说，做饭的时候加上一点碱，绝对是烹饪的好帮手，能够让粥变得更粘稠，让肉滑嫩嫩，面条更筋道。但你知道吗，这样会让食物流失很多营养，下面，跟着小编一起来看看，该如何改善这个状况吧。

【煮粥】

怎样煮粥时间又快，口感又黏呢?我们祖传的方法是加碱，能让粥更黏更软，这对胃动力不足、消化不良等胃病患者有一定的好处，但对大多数人来说则完全没必要。

首先，谷物里的B族维生素较为丰富，但是在熬粥的时候加了碱，会把其中的大部分维生素B1和部分维生素B2损失掉。

其次，豆类(红豆、绿豆)除了富含B族维生素外，还含有多酚类物质，具有抗氧化作用。这类活性物质遇碱也会改变其结构，从而失去保健作用。

最后，加碱还会加强淀粉的糊化作用，让血糖升高更快，对糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。

改善方法：

煮粥时放一小把糯米或者一勺燕麦，都可以增加粥的黏稠度。要想缩短煮粥时间，可以选用高压锅或者将原料提前浸泡。

【炒肉】

为了炒出口感嫩滑的肉片，很多人喜欢将其提前用碱腌一下。然而，碱会使肉中大量的B族维生素损失殆尽。

改善方法：

平时腌制肉类的时候，可以用盐、胡椒粉、绍酒等将肉片抓匀后再炒，这样可以很好地保住营养，并且口感也不错。此外，很多水果都是天然嫩肉粉，比如木瓜、猕猴桃、菠萝等，可以将它们的汁液加入肉中，搅拌均匀进行腌制。

【和面】

很多人喜欢和面时加点碱，因为这样煮出来的面条口感更筋道。但这样做，会破坏面粉中的B族维生素，使其营养价值下降。

改善方法：

可以选择用牛奶和面或者和面时加个鸡蛋，因为牛奶蛋白质能加强面团的筋力，从而使做出来的面条不易断;蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。

总之，烹调加碱对B族维生素可谓是天敌。我们还是改变一下烹调方式吧。

结语：有的时候食物里面添加一点东西，能够更好吃，但反而会降低营养，所以一定要注意哦。

烹饪技巧做饭加一料更加美味还防癌

每天学点烹饪技巧，让你的厨艺越来越高超。其实，在烹饪的过程中，食物营养是会随着一定的条件而流失的。那么该如何锁住营养呢?小编教您一招，烹饪加一物帮您锁住营养。

盐帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。如果在沸水中加入适量食盐，蔬菜就会处在细胞内外浓度相对平衡的环境中，其可溶性成分扩散到水中的速度就会减慢。不过加盐切记不能太多，大半锅水加小半勺即可。

需要特别提醒的是，如果在炒菜或者炖肉过程中过早加盐，反而会造成营养的损失，并且影响口感。

醋有助促进钙的溶出。醋对多种营养素具有保护作用。首先，维生素C在酸性条件下相对稳定。因此，在炒豆芽或土豆丝时放醋，能在很大程度上保护维生素C不被破坏。

其次，花青素在酸性条件下能保持原有色泽，抗氧化性相对更好。因此在炒紫甘蓝、茄子等紫红色蔬菜时可以加少许醋，醋中含醋酸、乳酸等有机酸，可使这些菜保持鲜艳红亮。最后，醋酸能够软化骨头、促进骨头里钙质溶出。因此，炖鱼汤、排骨汤时，加点醋能让钙质溶入汤里，加强人体对钙的吸收。

葱、蒜、八角、花椒等香辛料能减少脂肪氧化和致癌物产生。这类香辛料有着共同的特点，那就是富含多酚和黄酮类物质，它们具有很强的抗氧化能力。在炒菜炝锅的时候加入，不仅增添香味，更能够减缓高温下的油脂氧化，保护菜中的营养成分，同时还能减少致癌物产生。

淀粉有助减少蛋白质变性。在炒菜时用淀粉勾芡，使汤汁浓厚，淀粉糊包围着食物，或者在炸鱼、肉排时用淀粉挂层糊之后下锅。这样一层保护膜，避免了食物直接与热油接触，从而减少蛋白质的变性和维生素的氧化损失。同时，食物汁液不易外溢、流失，既守住营养，又能达到外焦里嫩、口感好的目的。

总结：以上就是小编为大家带来的烹饪技巧，烹饪加一物帮您锁住营养，你学会了吗?

消化不良怎么办?这调料来帮忙》》》消化不良怎么办厨房一调料竟能治消化不良

消化不良怎么办厨房一调料竟能治消化不良

中医讲究药食同源，厨房中的佐料桂皮、生姜、丁香、八角等不仅是做出美味佳肴的必备品，很多也有药用价值。这些厨房里常见的食物，稍加利用巧妙搭配，就能帮助治疗一些常见疾病。

消化不良服茴香

偏方：小茴香3克，陈皮6克，煎水服用，每日一次，治疗消化不良效果不错。

点评：小茴香常用于各种健胃、散寒、行气、止痛方剂中，古书中也有关于用其清肠排便，缓解消化不良、胃肠炎症或痉挛引发的腹绞痛的记载。陈皮可用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，能起到补气而不滞气的作用。此外，陈皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

需注意，陈皮茶性味偏温，如果伴有口苦等上火症状，以及阴虚火旺者不宜饮用。另外，不可把鲜橘皮当陈皮，它不具备陈皮的药用功效。陈皮的做法是，将橘子剥皮，用清水浸泡冲洗5~10分钟，待干燥后剥开果皮，阴干。干燥后装入两层塑料袋中，放置家中的阴凉干燥处贮存3年以上再用。

头屑多用迷迭香

偏方：有头皮屑的患者，在一杯开水中加入迷迭香叶，浸泡20分钟，冷却至室温。每次洗发后，用迷迭香叶水漂洗一遍即可。

点评：我们非常支持以植物成分的洗发水或纯植物改善头屑问题，迷迭香是不错的选择。现代医学当中，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用，迷迭香有助于防止头皮产生过多油脂，抑制头皮屑。但迷迭香只在云南、海南等少数地区种植。

一般去屑洗发水含有抑制糠秕孢子菌生长的成分，长期使用，可能会因耐受性增强，导致去屑效果不佳。预防头屑的生活护理上，首先睡眠要充足，成年人每天应睡够8个小时。不喝酒抽烟，不吃辛辣、煎炸、油腻、含咖啡因的食物，这些食物都会刺激头皮且形成油脂及头皮屑，多食瓜果蔬菜，注意营养要均衡，少吃甜食。

口角炎抹花椒水

偏方：患口角炎的患者可以用100毫升水煮二三十粒花椒，煮沸后2分钟即可。用药棉蘸一点涂抹在患处。一天2~3次。

点评：口角炎的诱发因素是冷干的气候，会使口唇、口角周围皮肤黏膜干裂，周围的病菌乘虚而入造成感染。此方对感染性口角炎非常有效。花椒中含有苯甲酸的成分，是一种天然的抑菌药物，对多种细菌有广泛的抑制作用。

感染性口角炎主要是由金黄色葡萄球菌所引起，花椒不仅能有效抑制细菌，同时还能发挥麻醉效果，使痛觉变得迟钝，缓解口角炎的不适。营养不良性口角炎在营养缺乏和B族维生素缺乏者中常有发生，因此，日常生活中，多补充B族维生素能有效预防口角炎发生。

老慢支喝肉桂茶

偏方：肉桂研成粉，一次3克，温水冲服，一天3次，或者取肉桂5~10克，泡水代茶饮，一日一换。此方适合于老年性慢性支气管炎。

点评：老年慢性支气管炎，常反复发作，缠绵难愈，咳嗽痰多而白，气喘，动则加重，同时有畏寒肢冷，以及腰膝冷痛、舌淡苔白等症状，肉桂可温暖脏腑，补足肾阳。《本经》记录，肉桂主上气咳逆，结气喉痹吐吸，利关节，补中益气。除开水冲服外，也可将肉桂粉末用白醋或姜汁调匀，外敷肺俞、肾俞、涌泉等穴位。每天1次，每次2~4小时，连用3周为1个疗程。另外，给老年支气管炎患者推荐几个简易的耐寒按摩：1.以手摩擦头面部及上下肢的暴露部位，每日3~5次，每次5分钟。2.按摩迎香穴：迎香穴位于鼻唇沟止于鼻翼处，以食指轻揉1-3分钟，每日2次。3.按摩风池穴：风池穴位于颈部颈肌两旁的凹窝中，以双手掌心按摩之，每次30~60下，每日2~3次。

此外，慢性支气管炎病人需要高蛋白、高热量、高维生素的饮食，切忌挑食偏食。饮食要清淡，尽量少食辛辣刺激、油腻肥甘和一些易致过敏的食物，如鱼、虾、蟹等。

减轻雀斑姜洗脸

偏方：有雀斑的人群，用生姜50克，加适量凉水煎煮，水开后5分钟倒出，水温降下后用以洗脸，一次5~10分钟，一天2~3次，持续使用两三个月，有疗效。

点评：生姜辛温发散，能通畅血脉促进气血运行，因此，用生姜水洗脸可能会使雀斑有所减轻，如果雀斑不是很严重，用粉底液、遮瑕霜遮盖是个不错的方法，对皮肤伤害小，另外平时要尽量避免或减少烈日暴晒，或涂以防晒霜类避光剂，以减少雀斑的发生或减轻雀斑色泽的加深。