食材明细:
主料::鸡翅2只,新奥尔良腌料20g,
辅料::蜂蜜15g,清水适量,
新奥尔良烤翅【面包机】的做法步骤:
1.准备所需食材
2.鸡翅洗净,用牙签扎扎扎,正面反面都要扎,以便更好的入味
3.新奥尔良腌料倒入碗里
4.蜂蜜兑水拌均,倒入碗里与腌料完全融合
5.鸡翅放入腌料里涂抹均匀,放入冰箱冷藏腌制5个小时以上(放上一夜更好)每1个小时翻面继续腌制
6.准备好能包裹住鸡翅大小的锡纸
7.放入腌制好的鸡翅,再加入适量的腌料汁,用锡纸包裹住
8.包裹好的鸡翅
9.包裹好的鸡翅挨着面包桶的内壁摆放好
10.放入面包机内,启动烘焙键烤至40分钟
11.烤好后去掉锡纸就可以吃了
12.成品图欣赏
食材明细:
主料::鸡翅500g,
辅料::新奥尔良粉200g,蜂蜜适量,
新奥尔良烤翅制作过程的做法步骤:
1.用新奥尔良粉腌数个小时(最好提前一晚腌好)
2.进烤炉啦 180度烤15分钟
3.烤3分钟后,表面刷一些蜂蜜
4.出炉后
5.成品。
食材明细:
主料::鸡中翅10只(约300g),
辅料::烤肉腌料20g,水20g,黑椒粉适量,蜂蜜适量,
新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤:
1.(1)鸡翅清洗干净,沥干水分;
2.(2)20g烤肉料兑20g水,调匀;
3.(3)用两根牙签在鸡翅上扎几下,方便入味,将调料与鸡翅拌均;
4.(4)放入冰箱冷藏12小时以上,中间翻面几次,让鸡翅充分吸收烤肉料(加入现磨黑椒粉);
5.(5)烤箱230度预热,将鸡中翅放在烤架上,入烤箱230度烤20分钟取出,刷一层蜂蜜,继续烤5分钟;取出翻面刷上蜂蜜,烤20分钟;出炉开吃咯~~
个人资料里都说了我是个菜鸟了。所以所有的菜都是第一次尝试。好在我努力去做了,最后也都还挺成功的。谢谢网上的食友们提供的做法。
材料:
鸡翅6-8块(两个人份),黄瓜半根,奥尔良鸡翅腌料三勺,蜂蜜一勺,
新奥尔良烤翅(微波炉版)的做法的做法步骤:
步骤1,从超市买回来的鸡翅解冻,洗净。
步骤2,在鸡翅上两面分别划两刀,以便鸡翅更好的吸收腌料。
步骤3,腌料加热水搅拌,倒进切好的鸡翅。(鸡翅的腌料很多超市都有得卖,我是在进口食品小店淘的)
步骤4,水量的多少以淹没鸡翅为准。太多味道太淡,太少味道不能完全的融进鸡肉里。(还是按个人喜好吧。有的人认为水量少点就够了。仁者见仁智者见智。)
步骤5,后面的步骤忘记拍了,也很简单,就是用保鲜膜裹上,放进冰箱保鲜层。(一般提前一晚上腌制。但是我早上腌制的,中午吃的时候味道已经很足啦。)最后放进微波炉高火15分钟就搞定啦。想要好看点就可以用黄瓜点缀啦。
休渔期过了,渔民们抓紧进时间打渔。因为过了节气或者节日,一些野生鱼类虾等都往渤海东部去了,虾跑到日本海域去了。中秋节前买的银鲳鱼,放在冰箱里冷冻。过了中秋还想去买新鲜的,卖海鲜的果然没再摆摊。这鲳鱼大的小的都好吃,清蒸酱焖都好吃。这中不溜大小的就烤了吃参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
鲳鱼两条,新奥尔良烤翅料36克,淀粉3克,油适量,葱一段,姜一块,
新奥尔良烤鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,解冻的银鲳鱼,开膛去腮,洗净,两面打花刀。
步骤2,将新奥尔良烤翅料加少量水搅拌成糊状。
步骤3,加入淀粉,将银鲳鱼放入其中。
步骤4,蘸料均匀。
步骤5,放入冰箱冷藏一夜
步骤6,第二天取出后,葱切段,姜切片。
步骤7,塞入鱼肚子里。
步骤8,烤篮内垫上锡纸,周围围起来做成小盒子状
步骤9,顶部盖上锡纸放入空气炸锅内15-20分钟
步骤10,中间翻动2次,刷油。
步骤11,成品
步骤12,请食用
食材明细:
主料::新奥尔良烤肉料适量,鸡翅适量,
辅料::蜂蜜适量,
就是这个味儿——新奥尔良烤翅的做法步骤:
1.原材料:新奥尔良烤肉料,鸡翅,蜂蜜。
2.腌鸡翅:先在鸡翅的身上用刀切两下,这样鸡翅更入味。一袋腌料是140克,可以腌制2千克的鸡翅,按比例放入腌料,然后再放点油搅拌均匀即可,放入冰箱冷藏,个人认为腌制1到2天味道会更好。
3.在鸡翅表面刷上一层蜂蜜,放上烤架,下面摆烤盘,烤盘上铺上锡纸,然后放入烤箱中层220度烤12分钟,再移至上层烤5分钟。
4.成品如图。
食材明细:
主料::鸡腿1只,奥尔良烤鸡料适量,
辅料::料酒适量,黑胡椒粉适量,
新奥尔良烤腿的做法步骤:
1.把材料准备好。
2.鸡腿洗净,抹上料酒和黑胡椒粉,最后抹上新奥尔良烤鸡料,放进保鲜袋,在冰箱放一夜。
3.烤箱预热,250度5分钟,拿出腌好的鸡腿,放在烤盘上,放进烤箱。
4.150度烤60分钟。
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