食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“无骨烤鸡翅”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡翅中12个，红椒半个，黄椒半个，青椒半个，
辅料：：柠檬1片，芥末酱1勺，酱油2汤匙，盐少量，
无骨烤鸡翅的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鸡翅去骨。
3.去骨的鸡翅加加入盐、酱油，挤上柠檬汁。
4.再挤入芥末酱。
5.拌均匀后腌制一个小时。
6.彩椒切粗条。
7.腌好的鸡翅里面塞上彩椒条，放在烤盘里。
8.烤箱预热200度上下火，把鸡翅放入中层烤20分钟左右。
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无油香辣烤鸡翅
今天这款鸡翅是用烤箱烤出来的，而且绝不放油，但依然保持了外焦里嫩的口感，这样烤出来的鸡翅一点不逊色于肯德基，如果很爱吃的朋友不妨有空试下。
这款鸡翅的做法也很简单，只要原料齐备，按步骤操作几乎没有失败的可能。
鸡翅是周日做的，那一天的阳光很好，阳光下的鸡翅也熠熠生辉，呵呵。
胜过肯德基，简单又健康的烤翅无油香辣烤鸡翅
材料：鸡中翅
腌制调味料：黑胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、生姜粉、孜然粉、孜然粒盐。
脆皮外衣：玉米面、鸡蛋1个、早餐玉米脆片或即熟燕麦片。
无油香辣烤鸡翅的做法
1.鸡翅洗净沥干，用刀在两面分别斜倚两刀以便入味，加入腌制调味料拌匀腌渍至少1小时；
2.玉米片放保鲜袋里用擀面杖压碎，也可以用早餐燕麦片代替玉米片，我这里是一半一半，混合使用；
3.玉米面加少许盐、蒜粉、黑胡椒、辣椒粉混合调匀备用；
4.鸡蛋打散备用；
5.腌好的鸡翅依次裹上玉米面、鸡蛋液，最后沾上脆片；
6.烤盘铺上锡纸，用刷子刷一层薄油防粘；
7.烤箱预热200度，放入中层烤大约25-30分钟，至表面金黄即可，温度时间根据自己的分量来调整。
美食小提示
1.腌制的调味料可以根据自己的喜好随意加减，比如花椒粉、五香粉什么的，我用的是较简单几种；家里的大蒜粉刚好用完了，我就用蒜切成细末代替了；
2.最外层的脆皮也可以只用一种，比如早餐玉米脆片或者即食燕麦片；
3.玉米面是黄色的那种而不是白白细细的玉米淀粉；
4.趁热食用最佳，如果一次没吃完，过夜后外皮不酥脆了，可以预热好烤箱150度再烤5-10分钟就会恢复脆皮。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
京葱无骨鸡翅
京葱其实就是大葱主要作用就是给菜肴增香，今天小编教大家做的是京葱无骨鸡翅葱香浸入鸡肉的香味里，非常的好吃。
京葱无骨鸡翅
用料：翅中10个、京葱1根、姜1小块、料酒10ml、生抽15ml、老抽2ml、蜂蜜10ml、盐少许、白芝麻少许
做法
1.鸡翅洗净，用刀在鸡翅两端骨头的关节连接部位切断，慢慢的拉出骨头;
2.将去骨的鸡翅放入碗中，加入姜片、料酒、生抽5ml、老抽、蜂蜜、盐抓匀后腌30分钟;
3.京葱洗净，切成长约8cm的小段，再切成细条，
4.取适量葱丝，塞入鸡翅中间;
5.锅中放少许油，放入酿好的鸡翅中小火煎至两面金黄，加入少许清水和生抽，加盖煮2分钟，至鸡翅熟透，最后撒上白芝麻即可。
煮妇心得：
**鸡翅腌制的时间长一些更入味。可以在头一晚上腌上。
**这到菜想省事点也可以用烤箱来做。中途刷一次腌料汁就可以了。
**鸡翅去骨还有个更快捷的方法，就是直接斩掉两端关节部位的骨头，就很容易抽出骨头了。
**大葱不要切得太细，否则煮熟后会变得很软。也可以搭配一些胡萝卜丝或彩椒丝，色彩会更漂亮。
小编有话说：以上就是小编教大家做的京葱无骨鸡翅，看起来就很好吃，喜欢吃的朋友就自己动手做吧。
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