食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的肉炒榛蘑的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
野生鲜榛蘑，猪肉（瘦），黄瓜，葱，姜，蒜，酱油，糖，香油，盐，
肉炒榛蘑的做法的做法步骤：
步骤1，先将野生鲜榛蘑去根，然后洗净、打水焯、攥干；将猪肉切成小片；将黄瓜切成片。
步骤2，然后用葱、姜、蒜爆锅，将肉片少许下锅炒至七八分熟。
步骤3，然后加入酱油、糖，下榛蘑一块炒3~5分钟。
步骤4，最后出锅前下黄瓜片翻炒，再滴入少许香油、盐即可。
97mSw.com相关阅读
榛蘑炒辣椒
食材明细：
主料：：干榛蘑50克，辣椒2根，五花肉50块，
辅料：：酱青一汤匙，盐0.5小匙，油两汤匙，
榛蘑炒辣椒的做法步骤：
1.干榛蘑是朋友从东北特地带给我的，新加坡很难买到。
2.榛蘑浸泡在水里（半天），泡透，洗净。
3.泡好的榛蘑撰干水分。
4.蘑菇撰干水分备用。
5.青辣椒两个，洗净沥干水份。
6.青辣椒中间刨开，用汤匙把中间的种子剥去。
7.再切成菱形块备用。
8.五花肉切片备用。
9.切好的五花肉煎一下。
10.外表发白就可以了，盛出备用。
11.锅内烧热油，爆香葱姜蒜，肉回锅，烹入料酒。
12.再倒入蘑菇，淋一汤匙酱青，翻炒。
13.调入半小匙盐，翻匀。
14.这时才加入辣椒。
15.翻炒至辣椒翠绿，就可以出锅了。因为榛蘑本身鲜美无比，所以无需加鸡精或者味精。
16.美美的开始享用吧，美味无外乎“山珍”海味。
小贴士：
浸泡榛蘑需要几个小时，一般我会头一天洗净榛蘑才浸泡，第二天才炒来吃。
榛蘑回锅肉
.将榛蘑用温水浸泡1小时.将五花肉切片备用.将泡好的榛蘑洗净减去末梢的硬节.红椒和绿椒切丁备用.葱、蒜切细备用.锅中倒入极少的油将葱、蒜爆香.倒入五花肉煸炒出油来.倒入榛
材料：
主料：猪肉适量，，
辅料：香菜适量，蚕豆适量，辣椒油适量，朝天椒1个，食盐适量，色拉油适量，大蒜适量，葱适量，红尖椒1个，榛菇1把，
榛蘑回锅肉的做法步骤：
1. 将榛蘑用温水浸泡1小时；
2. 将五花肉切片备用；
3. 将泡好的榛蘑洗净减去末梢的硬节；
4. 红椒和绿椒切丁备用；
5. 葱、蒜切细备用；
6. 锅中倒入极少的油将葱、蒜爆香；
7. 倒入五花肉煸炒出油来；
8. 倒入榛蘑一起炒，然后加入少许酱油，一勺蚕豆酱、少许盐、和辣油一起翻炒；
9. 最后加入切好的香草、红椒和绿椒翻炒几下就可以出锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《肉炒榛蘑的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了榛蘑炒西芹专题，希望您能喜欢！
