中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“包菜胡萝卜炒面的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
写博客好几年了，与天南地北的博友互相交流、互相学习，博客让我的美食也多元化了，各地的美食，只要是我感兴趣的，我都曾尝试过，但最美、最可口的，我自己感觉还是家常的，永远也吃不够，永远也吃不厌。。。。。。家里还有入冬前买的胡萝卜，还有前几天去超市买的一棵包菜，拿出冰箱还有的一块猪肉，做了很家常的包菜胡萝卜炒面。天冷，不想出去，能凑合就凑合着吃，搜罗了家里的菜，做了一锅热呼呼的家常炒面，虽然朴实无华，但吃的可口，配上蒜，简直吃到撑着，哈哈。。。。。。面条也是自制的，这次做面条时，放了两个鸡蛋，做好的鸡蛋面条，黄黄的是半透明状的，吃时也比普通的要劲道些。
材料：
面粉300克，鸡蛋两个，水，盐2克，食用油适量，包菜半棵，胡萝卜一根，洋葱一个，猪肉100克，盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱，姜，蚝油，香油，，
包菜胡萝卜炒面的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉，油，盐放入全自动面条机中。
步骤2，开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。
步骤3，让全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。
步骤4，打开压面的开关，面条机出面了，黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。
步骤5，面太长，中间可以剪断儿。
步骤6，这次用的是2个鸡蛋加少量的水，压好的面黄黄的半透明状，很光滑，漂亮。
步骤7，洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤8，包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
步骤9，锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
步骤10，这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。
步骤11，炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。
步骤12，放入洋葱丝翻炒。
步骤13，放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
步骤14，加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。
步骤15，捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。
步骤16，加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香。
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胡萝卜包菜拌面
食材明细：
主料：：包菜少半个，胡萝卜半根，黄瓜半根，面条一把，
辅料：：植物油适量，盐少许，酱油少许，
胡萝卜包菜拌面的做法步骤：
1.主材准备好
2.包菜、胡萝卜切细丝
3.面条入开水中煮熟
4.捞出，过两遍凉水防粘连
5.炒锅中倒少许油，油热后，将包菜丝、胡萝卜丝入锅中翻炒几下，加入少许盐继续翻炒
6.加入少许酱油，想要颜色清爽，可以不加酱油，混合均匀后关火
7.黄瓜纵分两半，再切成厚约3毫米的半圆片
8.将黄瓜片摆盘中呈水波状，再依次将面条摆成帆船状，包菜胡萝卜做成船帆上的装饰
9.祝每个人在生活和事业上都一帆风顺
10.来看看普通版的拌面
11.一起来做简单好吃的拌面吧
小贴士：
此为一人食，根据食用量来调整材料用量；
加了酱油的菜颜色略深，可以根据喜好决定是否加酱油，我是一半加了一半未加；
包菜胡萝卜不宜炒太熟，脆脆的口感很好吃；
为了拌面入味，可以在菜里多放些汤汁，面条会更水灵。
红萝卜猪腰炒面的做法
材料：
红萝卜1半个，酱油小半勺，葱两颗，猪腰一个，盐适量，油适中，蚝油一大勺，面条安个人食量，料酒一小勺，姜蒜三到五片，指天椒一个，，
红萝卜猪腰炒面的做法的做法步骤：
步骤1，将猪腰洗净切片，放入油，盐，姜，料酒腌制半分钟。
步骤2，红萝卜去皮洗净，切片或者条，看个人喜欢。姜，蒜米，指天椒剁碎，葱花切小段备用。
步骤3，开始煮，倒油，少量，油7分热，就把蒜米姜辣椒炒香，然后放入猪腰爆炒至变色，就加入红萝卜一起炒，炒至红萝卜变色，（喜欢吃脆的现在可以盛出来了）我本人比较喜欢软一点的，所以加了点点水进去，大概是三勺这样，闷了一下。
步骤4，加入蚝油，面，翻炒均匀即可
白菜胡萝卜炒面
食材明细：
主料：：粗面条适量，白菜适量，
辅料：：红99海味调料适量，胡萝卜适量，青椒适量，蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，胡椒粉适量，
白菜胡萝卜炒面的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切片。
2.白菜洗净切丝。
3.青椒洗净切丝。
4.面条入开水煮熟后捞出备用。
5.油锅下蒜爆香，放入青椒、白菜翻炒断生。
6.下胡萝卜、面条翻炒，中途可依照个人口味添加辣椒、料酒、红99海味调料。
7.最后起锅前添加胡椒粉、适量白糖翻炒出香即可。
胡萝卜牛肉炒面
食材明细：
主料：：水面350克，牛肉150克，胡萝卜100克，
辅料：：洋葱适量，小葱适量，生抽适量，老抽适量，盐少许，食用油适量，
胡萝卜牛肉炒面的做法步骤：
1.食材。
2.牛肉烫过切片。
3.胡萝卜切丝。
4.洋葱切丝，姜切丝，小葱切末。
5.烧开水，加入面条煮七八成熟。
6.取小碗，加入蚝油1匙，生抽2匙，老抽2匙，少许盐拌匀。
7.煮过的面条放冷水中。
8.热油炒香姜丝，再加入洋葱爆香。
9.加入牛肉炒匀。
10.加入胡萝卜，适量添点开水，一起炒一下。
11.加入面条炒匀。
12.淋入酱汁炒匀。
13.加入葱花炒匀即可。
14.装碟。
小贴士：
1、面条煮后过冷水，有筋道也不粘连。
2、酱汁里开始放盐要少许，酱油里有咸味，或不放。
3、蔬菜可自由搭配。葱花可以换辣椒丝也不错。
炒面的做法
材料：
肥肉，胡萝卜，芹菜，木耳，洋葱，黄豆芽，面，西红柿，葱姜蒜，，
炒面的做法的做法步骤：
步骤1，料切好
步骤2，洗好备用
步骤3，面煮七分熟，过凉水
步骤4，油熟了，下葱姜蒜，西红柿，木耳，萝卜，洋葱，黄豆芽，炒，菜八分熟时候把面从凉水里捞出来，炒好，出锅！
步骤5，配芥菜丝！上桌！菜可以随自己喜好放。
包菜胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：包菜适量，胡萝卜适量，猪肉适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
包菜胡萝卜炒肉的做法步骤：
1.将萝卜切片，包菜切块，辣椒和肉切丝。
2.热锅热油放进猪肉炒片。
3.再放进包菜，红萝卜片，包菜加盐炒匀。
4.炒熟。
5.放点味精。
6.炒匀出锅。
7.出锅装盘。
包菜丝炒面
食材明细：
主料：：面条适量，包菜丝适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，辣椒适量，辣椒酱适量，
包菜丝炒面的做法步骤：
1.备面条，木耳，辣椒
2.包菜和辣椒切丝
3.辣椒炒香
4.放进包菜丝和木耳
5.炒软
6.同时起锅煮面条，水开后放进面条
7.煮断生
8.捞进包菜丝锅里
9.放盐
10.放辣椒酱
11.淋上生抽，撒上味精
12.炒匀
13.装盘
胡萝卜丝炒面
食材明细：
主料：：面条适量，豆芽适量，胡萝卜丝适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，
胡萝卜丝炒面的做法步骤：
1.胡萝卜去皮，洗净，用工具刮成长长的细丝，刀工好的盆友可以自己切；
2.豆芽洗净，沥干水分备用；
3.锅里注入清水，烧开后，把面条放进锅里煮；
4.面条煮至9分熟时，捞起来，放入纯净水里过凉，防止面条沾在一起；
5.热锅里倒入适量油烧热，将胡萝卜丝，豆芽放进锅里炒1分钟；
6.胡萝卜丝、豆芽将熟时，放入面条；
7.用筷子将面条迅速搅散，调入生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀即可。
素炒包菜胡萝卜的做法
包菜营养易熟，并且生的也可吃。包菜不仅含有丰富的维生素，还具有一定的抗癌作用。胡萝卜也含有丰富的维生素，还含有大量的维生素A，对我们的眼睛可是大有好处。但是Va属于脂溶性维生素，所以与包菜配合，使得营养更加合理，并使色泽鲜艳，食欲大开。
材料：
包菜半个，胡萝卜半个，蒜2瓣，盐适量，
素炒包菜胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，大蒜去皮切片
步骤3，起锅热油，加入蒜片炒出香味
步骤4，加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
步骤5，最后加少许盐调味，炒匀即可
步骤6，成品
步骤7，成品
洋葱胡萝卜火腿炒面
食材明细：
主料：：面饼两个，洋葱半个，火腿半根，胡萝卜四分之一根，
辅料：：生抽适量，鸡精适量，油适量，
洋葱胡萝卜火腿炒面的做法步骤：
1.材料
2.把洋葱胡萝卜火腿切成丝。
3.把面饼把水里煮到七八成熟，捞起沥干备用。
4.把三种放锅里炒到软，放入沥干水的面一起炒，炒几分钟放鸡精生抽一起炒均匀关人即可。
小贴士：
我家老抽刚好用完了，这个炒面还可以加一点老抽。
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