食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《胡萝卜蛋卷的做法》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
我的小棉袄早晨不喜欢吃硬的东西，所以特别给她准备了软软的蛋卷，里边放了少许富含营养对眼睛好的胡萝卜，放了少许牛奶利于胡萝卜素的吸收，还可以增加蛋卷的柔软度～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡蛋两个，胡萝卜碎少许，盐少许，香葱末1勺，牛奶2勺，，
胡萝卜蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切末，不放油在不粘锅里炒至变色微熟
步骤3，稍微晾凉的胡萝卜碎放2勺牛奶搅拌一下
步骤4，俩鸡蛋～其实我用的是双黄土鸡蛋，是我姥姥自己养的鸡下的蛋，非常有营养又放心～
步骤5，放少许葱白末和盐打散～
步骤6，将蛋液倒入抹了少许油的不粘锅里，注意小火或者关上火，使蛋液均匀的摊成一个薄圆饼～然后小火定型
步骤7，用铲子和筷子配合小心的朝一边卷起～
步骤8，最后卷成这样～
步骤9，然后切开摆盘，如果有番茄酱配着吃就更完美了～喜欢火腿的可以在蛋液里放火腿
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胡萝卜肉蛋卷的做法
终于可以发张图片了
材料：
肥三瘦七的猪肉适量，鸡蛋2枚，胡萝卜一根，大葱一棵，大姜一块，食用油少许，盐适量，酱油少许，胡椒粉适量，葱姜末适量，味极鲜酱油少许，辣椒油少许，玉米淀粉少许，，
胡萝卜肉蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，我这次做的没拍步骤图，将以前的搬过来了哈：将猪肉（少带一点儿肥的）剁成肉糜，胡萝卜用擦丝器打成丝再剁成末，葱姜切末，加适量盐，少许油、酱油、胡椒粉搅拌成馅，这里胡萝卜的量根据家人的喜好加哈，我这次加的少了，只用了半根
步骤2，两枚鸡蛋打散搅拌均匀，可以少加一点儿玉米淀粉一起搅匀。搅拌不要太过，别搅拌出太多泡泡
步骤3，锅里少放一点儿油，将蛋液倒入锅中，煎成蛋皮，取出晾凉
步骤4，将肉馅均匀的抹在蛋皮上
步骤5，然后将抹上肉馅的蛋皮从一头卷起来
步骤6，我用的是我们北方常用的玉米叶包裹好卷起来的蛋卷
步骤7，蒸锅里加入适量的水，大火烧开转小火大约10分钟就好了。取出晾凉，去掉玉米叶，改刀装盘
黄瓜胡萝卜蛋卷
食材明细：
主料：：黄瓜65克，胡萝卜20克，鸡蛋2个，低筋面粉15克，豆芽20克，
辅料：：油少许，
黄瓜胡萝卜蛋卷的做法步骤：
1.食材：黄瓜 65克，胡萝卜20克，鸡蛋 2个，低筋面粉 15克，豆芽 20克。
2.65克黄瓜切丁，加一个蛋清，料理机打成黄瓜泥。>>除了黄瓜，带颜色的蔬菜都可以替换。
3.15克低粉加入，搅匀，放一旁静置。
4.胡萝卜擦蓉。
5.炒锅倒少许油，炒胡萝卜蓉。
6.炒30秒后加入豆芽再炒30秒，盛出备用。>>月龄小的，将豆芽也切切。
7.锅中倒少许油，抹抹匀，黄瓜糊倒入，摊匀开小火，微微凝固，胡萝卜豆芽摆上。
8.烙到边缘发黄，从一边卷到另一边。卷完后，两面再烙一会，再烙一会使黄瓜面糊完全熟。
9.黄瓜卷推到一边，一个鸡蛋和一个蛋黄打散，倒入锅中，晃匀。
10.看到鸡蛋凝固，黄瓜卷朝鸡蛋卷过来，卷完两面再烙会。
11.出锅切件食用。
12.既是营养丰富的一餐辅食，又是手指食物。
小贴士：
其实这就是个改良版厚蛋烧的做法，简单不复杂，全家可共享。
猪肉胡萝卜蛋卷
食材明细：
主料：：猪肉200克，胡萝卜适量，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，味精适量，
猪肉胡萝卜蛋卷的做法步骤：
1.猪肉剁碎，加入盐、味精，姜汁顺时针搅拌至微微起劲后加入剁碎的胡萝卜粒搅拌均匀
2.鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，一个蛋一张皮
3.取一张蛋皮，把猪肉馅平铺在蛋皮上，卷成卷
4.把卷好的蛋卷，放入蒸锅大火蒸熟，出锅后切片就可以吃了
5.成品
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法
胡萝卜营养丰富，还能补肝明目，但是很多孩子不爱吃，做家长的颇为头疼。其实动动脑筋，换个做法，既能让孩子喜欢，又能把蔬菜吃到嘴里，并不是一件很难的事情。这道猪肉胡萝卜鸡蛋卷，有肉有菜还有鸡蛋，非常适合老人和孩子食用。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
猪肉300g，土鸡蛋5只，胡萝卜1个，香葱3棵，姜2片，酱油1勺，盐1勺，香油0.5勺，橄榄油适量，清水适量，
猪肉胡萝卜鸡蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放一起。
步骤2，先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲。
步骤3，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀，也可以不加盐哦！
步骤4，平底不粘锅小火加热，加一点点油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底，继续放火上，保持小火。
步骤5，蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液。
步骤6，蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满。
步骤7，如图卷起，紧密一些。
步骤8，卷好后放盘里，入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用。
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，美美的享用吧！
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