任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编特意呈上“肉末烤茭白的做法”，请收藏好，以便下次再读！
一说到制作肉馅类的食品，往往都会想到肉馅的调味，会用到多种调料，这样既麻烦，还不好把握。然而这次我做的肉末烤茭白，其中肉馅的调味只用了一种料汁，无需其他调味品。这么神奇的调味品就是淘大的“秘制肉馅调味汁”，有了它，各种肉馅的调配都能轻松搞定！这就是创新。经过烤制出来的肉末茭白，焦香不油腻，口感脆嫩，肉馅鲜美，非常美味。
材料：
猪肉末100g，茭白2根，肉馅调味汁14g，玉米淀粉2g，食用油2g，，
肉末烤茭白的做法的做法步骤：
步骤1，先备好所需食材，肉末中倒入6克淘大秘制肉馅调味汁和2克玉米淀粉，朝同一方向搅拌均匀备用，茭白洗净厚切片（厚度大约1cm），再将茭白片的一面放入玉米淀粉中
步骤2，用手将淀粉抹匀（薄薄的一层即可，这样可以让肉馅粘的牢固点），再把调味好的肉馅放在上面（如图），依次做完后放进烤盘中，烤箱上下火160度预热5分钟，烤盘放置中层，烤制18分钟即可出炉。调制浇汁：倒入8克肉馅调味汁和2克食用油，再兑入半碗清水拌匀
步骤3，把调兑好的浇汁倒入锅中，烧开后转小火，慢慢倒入水淀粉勾芡，并用勺子不停搅拌，直到汤汁稍微起稠状即可（不可太浓稠）
步骤4，最后把汤汁浇到烤好的肉馅上，再撒点葱花点缀便可食用了
步骤5，成品
步骤6，成品
97msw.cOm延伸阅读
肉末烤茄子的做法
除了咸鱼茄子煲，这大概是我第二爱的茄子吃法。
材料：
黑茄子2条，瘦肉末150克，剁椒2汤匙，葱3根，蒜3瓣，酱油1汤匙，盐适量，油适量，
肉末烤茄子的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱；
步骤3，预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；
步骤4，蒜切末；葱切末；
步骤5，肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀；
步骤6，平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；
步骤7，加入肉末炒散；
步骤8，再加入剁椒和葱末炒匀；
步骤9，烤好的茄子；
步骤10，把炒好的肉末装入茄子中；
步骤11，再入烤箱200度烤5分钟；
步骤12，最后洒点葱花就可以了。
烤茭白筍
食材明细：
茭白筍，1/2斤，紅蘿蔔片，少許，鋁箔紙，適量，奶油，1/2大匙，鹽，適量。
烤茭白筍的做法步骤：
(1)茭白筍如能買到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2處，露出茭白筍尾端即可，並將尾端切短，洗淨瀝乾備用。
(2)鋁箔紙裁成每張12公分寬，長度則以夠包住茭白筍為準。
(3)將茭白筍的筍頭處切十字刀法，切約4～5公分深，夾入1片紅蘿蔔片(或香菇、肉片等均可)，再塗上奶油及撒入少許鹽，放入鋁箔紙中，包密備用。
(4)放入烤箱以250℃烤25分鐘(依茭白筍大小增減時間)，烤熟後取出即可食用。
肉末韭菜炒茭白
食材明细：
主料：：茭白两根，肉末适量，韭菜适量，
辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
肉末韭菜炒茭白的做法步骤：
1.材料：茭白
2.肉末、韭菜（已清洗剪成段）
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.随后，将切成片的茭白下入沸水中焯开，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入焯好的茭白翻炒一下。
9.然后，合入剪成段的韭菜。
10.加少许生抽。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味翻炒翻炒，即成。
14.出锅、装盘。
茭白肉末炒年糕
食材明细：
主料：：年糕500克，茭白3个，洋葱半个，肉蓉150克，
辅料：：胡萝卜适量，葱适量，生抽适量，陈醋适量，玉米油适量，
茭白肉末炒年糕的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加油，将肉蓉下锅煸香。
3.然后将洋葱，胡萝卜，茭白下锅，炒至茭白出味熟透。
4.再将年糕下锅同炒至熟透。
5.加入生抽及陈醋调味。
6.临出锅前加入葱段提个香就可以。
7.如图这一款江南风味的茭白炒年糕就完成啦。
感谢您阅读“97美食网”的《肉末烤茭白的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤茭白笋专题，希望您能喜欢！