不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“泡椒青笋炒肉的做法”还请多多关注我们网站！
酸酸辣辣好开胃
材料：
青笋一根，猪肉片二两，泡椒150克，花椒50克，姜片三片，蒜5瓣，盐150克，鸡精50克，淀粉50克，花椒20克，生抽20克，，
泡椒青笋炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切片
步骤2，加入适量盐腌制10分钟后挤去多余水分备用
步骤3，泡椒切片，姜切丝，蒜剥好，香芹切段，青椒切片，抓少许花椒备用
步骤4，肉切片，加入淀粉搅拌均匀
步骤5，热锅下油
步骤6，加入蒜，姜，花椒暴香
步骤7，下入拌好生粉的肉片滑炒至变色
步骤8，肉片变色后加入生抽炒至上色
步骤9，加入泡椒继续翻炒
步骤10，加入青笋片翻炒
步骤11，加入香芹和青椒继续翻炒，最后放盐，鸡精出锅
步骤12，一盘色彩斑斓的泡椒青笋炒肉就做好啦
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青笋泡椒木耳的做法
没有故事，感觉蛮好吃
材料：
青笋两根，木耳和青笋的比例2:3，红泡椒两根，大蒜四半，
青笋泡椒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，青笋切菱形，泡椒菱形，蒜，切片
步骤2，泡椒和蒜油锅炒香，然后下木耳青笋，翻炒几下，放盐味精，鸡精，翻炒几下起锅，起锅时加点水生粉翻炒，一定不能炒太久，不然吃起来就没口感
青笋炒肉的做法
材料：
里脊肉片100g，青笋一根，料酒少许，食盐适量，白砂糖少许，淀粉5g，食用油15ml，蒜适量，葱适量，生抽适量，
青笋炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，切丝，然后水烧开，焯一下
步骤2，切肉丝
青笋木耳炒肉的做法
老公说我做鱼，他炒菜，结果火大了，入锅后青笋有几片色泽不太好，这清炒该是色相最是要求好，无奈还是我救场，川菜系列吧，提味没有发苦，色泽也被亮化，味道美美的，没有不会做的吃货，哈哈，老公评价说。
材料：
青笋（莴笋头）1-2个，瘦肉一块，黑木耳2-3朵，干红椒1-2个，
青笋木耳炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，提前腌制肉片，我用淀粉，姜，盐，生抽，料酒，花椒，半小时后煸炒，出油改小火，多做了些，平时工作忙，留着备用挺方便。
步骤2，腌制肉片的时间可以青笋去皮，洗净切片，本人刀工一般，凑乎一下家常菜啊，木耳温水泡发并去根洗净，大的手撕开，基本均匀后备用，必须沥干水分，否则入锅容易爆手。
步骤3，开火，过油，热锅凉油，八分油温后下青笋片，煸炒放入蒜末，放木耳，稍微炒后放入郫县豆瓣酱少许，然后入肉片，生抽，微微加点开水，是为了让整个木耳入味可不加，盐和花椒少许，我家不用鸡精，大家可以随意，出锅即可。
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