食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“春笋烧麦的做法”，欢迎大家参考阅读。
香椿的余味还在阿涛的唇齿间荡漾，我又被刚上市的新鲜春笋给勾了魂。几场春雨过后，春笋都抑制不住洪荒之力破土而出。春笋洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，在阿涛家乡，春笋可是百搭食材，比如春笋炒腊肉、春笋焖鲫鱼等等，道道都能让你垂涎欲滴。看着春笋立着白嫩小手向我挥舞着，阿涛立马买了。做什么好呢？不如来个春笋烧麦。上次阿涛做的饺子皮烧麦口感较软糯，这次做法稍加改动，阿涛先炒糯米再蒸，这样烧麦口感更加Q弹，吃了这一口帮友们比较看看更喜欢哪种口味！
材料：
糯米250g，猪肉100g，春笋100g，干香菇8朵，洋葱75g，胡萝卜50g，玉米油10g，料酒5g，蚝油12g，生抽12g，老抽12g，海鲜酱12g，糖12g，胡椒粉5g，饺子皮24张，，
春笋烧麦的做法的做法步骤：
步骤1250，g糯米，用温水浸泡3个小时以上。
步骤28，朵香菇也提前用温水泡胀。
步骤3，准备材料，将100g猪肉切丁，肥瘦分开，50g胡萝卜、75g洋葱、8朵香菇全部都切丁待用。
步骤4，将12g蚝油、12g老抽、12g生抽、12g海鲜酱、12g糖、5g胡椒粉全部拌到一起待用。
步骤5100，g春笋用沸水焯1分钟捞出。
步骤6，切成小丁待用。
步骤7，锅里放10g玉米油，放入洋葱碎煸出香味。
步骤8，放入肥肉，煸出肥油。
步骤9，再放入瘦肉，淋上5g料酒继续煸炒。
步骤10，加入春笋丁、胡萝卜丁、香菇丁煸炒。
步骤11，加入泡好的糯米。
步骤12，加入酱料翻炒均匀。
步骤13，将糯米饭平铺在蒸盘上。
步骤14，用蒸汽烤箱蒸汽模式蒸20分钟。
步骤15，将饺子皮边缘，用擀面杖全部压扁。
步骤16，取适量糯米馅填入饺子皮中心。
步骤17，收拢后掐住顶端一捏就成形了。
步骤18，在烧麦表面喷水。
步骤19，最后再大火蒸10分钟。
步骤20，饺子皮春笋烧麦就做好了。
97msW.com相关推荐
春笋肉丁糯米烧麦
自己做的烧麦，料足个大，毫无疑问更受小朋友的喜欢，一向以吃饭蜗牛速著称的优优同学一早上吃了6，7个烧麦下去，速度还相当的快。她说，真好吃。明天还要！
如果是纯糯米的烧麦，凉一点吃倒也无所谓，但是包了其他的馅进去，凉了再吃味道就打折了。
所以，大家可以试试自己在家做，做好了就第一时间品尝热腾腾的烧麦。
用料非常简单，皮用饺子皮就可以代替，照样出来晶莹剔透的感觉。
美食就要趁热享用春笋肉丁糯米烧麦
主辅料：糯米200克、滑子菇50克、鲜笋100克、猪肉100克
春笋肉丁糯米烧麦的做法
1、糯米洗净，然后用清水浸泡4个小时，我是吃了午饭就把糯米泡上了
2、晚上煮饭的时候把糯米沥出，倒在面粉筛里，然后放进电饭锅，下面煮饭，上面蒸糯米饭
3、这样蒸出来的糯米粉软硬程度刚刚好，颗颗分明
4、这是炒糯米饭要用到的配料，滑子菇你可以用任何一种自己喜欢的干菌菇代替。春笋是提前煮熟的，滑子菇用温水浸泡，猪肉焯水
5、把三种材料都切成小丁
6、炒锅放少许油，然后把肉丁放进去煸出香味
7、肉丁煸香以后再放入笋丁进去一起翻炒
8、再放入滑子菇，适量盐翻炒均匀
9、放入糯米饭
10、放入一大勺生抽
11、翻炒均匀即可关火，然后等饭放凉，一定要放凉了才能包哦
12、饺子皮买那种软一点的，一块钱就可以做很多了
13、自己用擀面杖把饺子皮再擀的薄一点
14、包上馅料，收口的时候用一手虎口跟拇指收紧，一手的拇指把馅料往里压实，要不蒸着就散了
15、蒸锅水开以后放入烧麦，呵呵，我包的比较难看，是不？
16、水开之后大火蒸5分钟即可出锅，趁热享用吧
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
秀出你的早餐春笋木耳烧麦的做法
男朋友吵着要吃小烧卖，难得回来一次怎么可能不满足他，正好有空，一起做烧麦消磨时光，多美好呀~配的是五谷杂粮豆浆以及牛油果切片。
材料：
糯米500g，香菇100g，胡萝卜100g，木耳100g，冬笋100g，洋葱80g，肉碎150g，生抽30ml，老抽35ml，耗油50g，鲍鱼汁60g，白胡椒粉5g，饺子皮适量，，
秀出你的早餐春笋木耳烧麦的做法的做法步骤：
步骤1，糯米浸泡3小时以上，香菇、胡萝卜、木耳、冬笋，洋葱切丁备用。洋葱丁下热油锅煸炒到透明后，下肉碎翻炒变色后，加入适量生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、白胡椒粉，翻炒均匀后加入沥干水分的糯米，炒到半透明状态，馅料就炒好啦~
步骤2，拿一张饺子皮，把炒好的馅料放在中间，然后开始捏饺子皮的边。
步骤3，捏成大致这样的形状。
步骤4，虎口捏紧收口。
步骤5，一个烧麦就包好啦~
步骤6，热水上锅蒸15-20分钟就好了~
步骤7，直接用小蒸笼摆上桌就很可爱啦~
烧麦的做法
喜欢吃烧麦，三鲜烧麦皮薄剔透，馅料鲜香可口，入口香醇鲜美。上次做香菇糯米鸡肉卷的时候就余下很多馅料，立马买来水饺皮，准备一些猪肉粒和青豆，就可以在家自制美味烧麦了。据说烧麦最早起源于元代初期，后来“捎上”了些菜点，成为“茶捎卖”，经多年演变成为今天的“烧麦”。烧麦顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
材料：
水饺皮，糯米适量，香菇适量，红萝卜适量，鲜笋适量，香葱适量，料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，胡椒少许，猪肉适量，青豆少许，香油少许，
烧麦的做法的做法步骤：
步骤1，烧麦馅料的做法：将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟，盛盘。糯米提前浸泡过夜，控水。将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。将猪肉切粒，炒熟后，与蒸好的糯米一起翻炒均匀即可。
步骤2，可以加入一些香麻油拌匀。
步骤3，准备一些水饺皮，舀一小勺馅料放在中央，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以。
步骤4，收口处摆一颗青豆。开水入蒸锅，中火15分钟即可，焖半分钟出锅即食。
烧麦烧麦烧麦
食材明细：
主料：：肉糜适量，豌豆适量，春笋适量，糯米适量，香菇适量，烧卖皮适量，
辅料：：鲜酱油适量，老抽适量，
烧麦烧麦烧麦的做法步骤：
4.包好的成品图，今天时间比较赶，包的不是很好看，烧卖最主要的是收口处
5.放入大火蒸大约十分左右即可，自己做的还是很好吃的。
食材大全《春笋烧麦的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了家庭烧麦专题，希望您能喜欢！
