食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了颜值和味道一级棒的辅食，简单易上手，蒸一蒸就行！的做法。相信能对大家有所帮助。
山药鸡蛋糕参考月龄：11个月以上这道辅食的口感很丰富，外面一层是鸡蛋和面粉，口感软绵，吃到中间层时是山药，口感软糯且微微有点嚼劲。
材料：
鸡蛋1个，菠菜叶20克，玉米淀粉3克，铁棍山药25克，
颜值和味道一级棒的辅食，简单易上手，蒸一蒸就行！的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备一
步骤2，食材准备二
步骤3，起锅烧水，水开后放入菠菜焯水两分钟，捞出后剁碎。铁棍山药切薄片，切的时候记得戴手套哦。
步骤4，打入一个鸡蛋，加入3克淀粉、5毫升水、搅拌均匀。
步骤5，准备一个容器，底部垫上硅油纸，铺上一层山药，再在山药上放上少许菠菜，依次轮流放置，大概放个五层。PS：硅油纸可以用内壁刷油的方式代替。
步骤6，最后筛入蛋液。
步骤7，蛋液要没过食材哦。
步骤8，水开后上锅，大火蒸25分钟。
步骤9，蒸好后再焖5分钟
步骤10，出锅后倒扣，稍稍冷却后脱模。
步骤11，简简单单的切成宝宝一手抓得大小就可以了，可以当作辅食配餐添加，搭配点粥或面条就可以了。
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一级棒美味自己试做：海参捞饭
食材明细：
主料：：海参两根，
辅料：：白菜适量，蚝油适量，白糖一勺，水淀粉少许，胡椒粉少许，干贝适量，
一级棒美味自己试做：海参捞饭的做法步骤：
1.葱切丝姜切末然后爆锅；
2.然后加上蚝油；
3.加上一勺的白糖；
4.加上少许水；
5.然后把发好的海参放进去；
6.白菜切成竖条；
7.放在炖的锅子里；
8.加上水淀粉勾芡；
9.加上点胡椒粉即可。
10.把米饭弄成团，然后把汤汁加上海参都浇汁在米饭上，再装饰一下就好了。
小贴士：
勾芡稍微薄一点这样米饭汤汁多一些更好吃
简单易上手的萝卜糕——回忆儿时的味道
食材明细：
主料：：粘米粉500g，白萝卜2000g，
辅料：：虾米一把（份量看个人喜好），生花生米一把（份量看个人喜好），腊肠适量（份量看个人喜好），腊肉适量，
配料：：盐4匙，糖4匙，
简单易上手的萝卜糕——回忆儿时的味道的做法步骤：
1.准备好粘米粉、白萝卜、虾米、花生、腊肠、腊肉、盐、糖等各样材料。粘米粉推荐用白鲨牌或者是秋菊牌，白鲨是500g装的，秋菊是400g装的，如果选用秋菊，白萝卜建议1500g。（并非做广告，而是经过多次失败的尝试，只有这两个品牌的粘米粉能够做成不粘口又能成型的糕）腊肠和腊肉可以两样都放，也可以自选其中一样，看你的喜好啰。
2.分别把花生和虾米用清水浸泡着，然后将全部白萝卜去皮后刷成丝。
3.加非常少的一点油，热一热炒锅，然后倒入全部的萝卜丝，炒熟，加入适量的盐和糖，最好先尝一下味道，可以按自己的口味来调整份量，调至比合适稍重一点的味道即可。（谨记，炒出来的萝卜水不可扔，萝卜水味道很香甜的，比加清水好。）此外，糖的品种不拘，老妈说红糖比较好，可以去萝卜的腥味，但会上色，我一般用白砂糖，但今天正好用完了，只有冰晶糖，也行。重点：萝卜丝炒熟后要晾一下，到不烫手为止。
4.晾萝卜丝的同时，将腊肠或腊肉切成小粒，然后与泡好的虾米一起放进锅中炒香。也是少油啊，一点点就行了，因为腊内和腊肠会出油的。
5.除粘米粉外，将所有材料全部混合搅匀。
6.确认萝卜丝混合料已经不汤手了，就分三次将粘米粉加入搅匀，重点来了：最后一次搅匀后，还要用筷子慢慢分开成团的萝卜丝，因为里面还有很多没有搅匀湿透的粘米粉，最后确认没有成团的了，萝卜丝还是丝状的，那就成功了一半了。全程都是不加水的啊，就靠萝卜水的功效了。
7.装盆，上面的材料正好分两盆。
8.开火蒸一个小时。用布盖一下出气孔。期间注意不要烧干水。
9.一小时后，可以出锅了。这时候的萝卜糕晶莹通透，仿佛一捏就会出水的样子。最佳的食法是等萝卜糕放凉后，切成一小块一小块，用平底锅煎一下成金黄色，沾辣椒酱吃，如果搭配一小碗白粥作早餐或者夜宵，确实很不错。
冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的做法
冬瓜清香，本身没有味道，金华火腿经腌制--发酵--陈化，咸香味浓郁，两者相间码放，各自的香味相互充分渗透，透亮的冬瓜映着粉红的火腿，清爽悦目的一道原汁原味菜肴，简单地蒸一蒸就成了。
材料：
冬瓜200克，金华火腿50克，干香菇3朵，黄酒2汤匙，白糖3克，香菜1棵，生姜1小块，，
冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，干香菇洗净，清水浸泡2小时，取出交叉2刀切成4块，浸泡的水留着待用，冬瓜清洗去皮去瓤，切5mm厚的片，火腿去皮切薄片（越薄越好），姜切丝，白糖调入黄酒中
步骤3，在盘中按一片冬瓜一片火腿相间依次码放，香菇堆放中间，切少许火腿丝铺香菇上面
步骤4，冬瓜火腿上铺上姜丝，黄酒中加入2汤匙浸泡了香菇的水、白糖调匀，浇入码放冬瓜的盘中
步骤5，放入开水锅中，中火蒸15分钟，关火焖3分钟开盖端出
步骤6，撒上香菜碎即好
高颜值却简单易做的香煎鳕鱼的做法
之前做过不少次香煎鳕鱼，基本上都是裹了面包糠做的哦，正好家里有这种专门蒸鱼的酱油，就想试试看涂抹于表面再煎是什么口感，没想到也好吃。
材料：
鳕鱼两块，玉米油适量，黑胡椒粉少许，低钠盐少许，柠檬蒸鱼酱油适量，熟黑芝麻少许，
高颜值却简单易做的香煎鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼洗净去鳞皮，用棉柔巾吸干表面水分。
步骤2，取少量的低钠盐均匀涂抹在鳕鱼的两面。
步骤3，撒上黑胡椒粉，两面都要撒均匀哦！
步骤4，倒上适量的生抽，鳕鱼两面涂抹均匀哦！（虽然这是蒸鱼酱油，但用在这里口感也很好。）腌制20分钟左右哦！
步骤5，不粘锅里面倒入少许的玉米油，不需要太多。
步骤6，油热了之后放入腌制好的鳕鱼，转小火煎制，两面各煎4—5分钟左右即可。
步骤7，摆盘，撒上熟黑芝麻，鳕鱼特别娇嫩，而且吃起来有熟黑芝麻的香浓，口感特别棒。
【一食呓语】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲜鲍蒸煮入口，应当口感恰到好处，有弹性而不韧，以简单的调料而吊出鲜味不抢鲜不盖鲜，方为上品。
材料：
粉丝50克，鲍鱼六只，干辣椒2个，蒜末一头，料酒10克，盐少许，酱油10克，清水适量，白砂糖一勺，植物油50g，
【一食呓语】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，一早采购新鲜食材，把鲍鱼去内脏，用细刷子清洗干净。
步骤2，鲍鱼壳清洗干净码放整齐。
步骤3，紫皮蒜头一个，龙口粉丝一把
步骤4，开水浸泡粉丝15分钟。
步骤5，蒜头去皮剁成蒜蓉，干辣椒剁碎。
步骤6，蒜蓉，干辣椒末倒入容器中，加入盐，糖。
步骤7，烧热油，八分热倒入蒜蓉中，迅速用筷子搅拌均匀。
步骤8，把泡好的粉丝沥干水，用剪刀剪碎，把蒜蓉倒入粉丝中，搅拌均匀。
步骤9，把粉丝放入均匀鲍鱼壳中。上面铺上鲜鲍鱼。
步骤10，如此完成全部。
步骤11，再把剩下的蒜蓉均匀铺在表面。
步骤12，开水上锅蒸8分钟。
步骤13，直至熟透，关火。
步骤14，浇上鲜味生抽即可上桌。
步骤15，鲜香味美，等你一起吃饭了。
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
【辣炒年糕】年糕辣酱炒一炒，甜辣可口一级鲜！的做法
要说最受欢迎的韩国小吃，甜甜辣辣的炒年糕绝对榜上有名。不过街边小摊和盒装速食的出品总是差些意思，所以我们邀请了韩国欧巴Ted，来炒个独具风味的年糕，辣甜之外，还多了一层奇妙的鲜味，颠覆你对韩式炒年糕的想象！
材料：
韩式年糕条300克，鱼饼120克，鳀鱼干40克，包菜60克，胡萝卜50克，洋葱半个，蒜适量，韩式辣椒酱100克，辣椒粉10克，生抽30克，白糖20克，麦芽糖浆30克，白萝卜100克，大葱少许，白芝麻少许，水600毫升，
【辣炒年糕】年糕辣酱炒一炒，甜辣可口一级鲜！的做法的做法步骤：
步骤1，鱼饼、包菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜都切成和年糕差不多大小的块状；
步骤2，鳀鱼干掐掉鱼头，去除内脏；
步骤3，水中加入鳀鱼、大葱、白萝卜，烧开后转中火，撇去浮沫，炖煮10分钟，捞出食材，汤汁留用；
步骤4，韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉、麦芽糖浆混合搅拌均匀；
步骤5，锅中倒入鳀鱼高汤，加酱料搅匀；
步骤6，放入年糕、鱼饼，大火煮开后转中火；
步骤7，加入洋葱、胡萝卜、包菜、大葱叶翻炒到熟透；
步骤8，期间要不停地搅拌防止粘锅，等汤汁变得粘稠就可以出锅了，撒上熟白芝麻即可。
【上海】简单快捷易上手的琥珀桃仁
食材明细：
主料：：核桃仁一包，芝麻一把，
辅料：：水适量，冰糖适量，
【上海】简单快捷易上手的琥珀桃仁的做法步骤：
1.桃核仁洗干净沥干水~放在水里煮开~沥水备用~这一步是为了去除桃仁的苦涩味道
2.冰糖杂碎~加少许水开始熬糖~小火~
3.熬糖的同时可以炒桃核仁~小火炒~听到噼啪的响声了~
4.桃仁变色了~就可以关火了~
5.与此同时糖出现大气泡了~用筷子蘸一点糖~然后将筷子伸冷水中~筷子上的糖若是脆了~说明糖熬好了~若是软软的~继续熬~
6.将桃仁放入熬好的糖里~加上适量熟芝麻翻炒即可~冷却就可以吃了~一定要冷却才能吃哦~不然会软软的~影响口感滴~
迷迭清酒香蒸蟹，大闸蟹味觉和颜值的新高度的做法
正逢天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“，于是买了特别好吃的阳澄湖大闸蟹。9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津）还可领券满399减100，满499减210一次性好满足的可以吃到饱的大闸蟹料理食材的各种方法无非也就那么多。不过用大闸蟹做汤，或许是你不太知道的吧。而活蟹的蟹粉汤，才是真正的好吃。鲜的级别可不是一点点
材料：
大闸蟹4只，迷迭香4根，清酒10ml，生姜一根，
迷迭清酒香蒸蟹，大闸蟹味觉和颜值的新高度的做法的做法步骤：
步骤1，我是一个重度母蟹爱好者，由于吃不了蟹膏，蟹黄或许是我对这个美食无法演变的喜爱。你见过很多对于大闸蟹或蒸或煮的做法。但是这次，我再次使用西式配料做一种全新的蒸蟹。
步骤2，阳澄湖生产的母蟹，活的。
步骤3，迷迭香，清酒。
步骤4，姜切片，铺在盘子下边
步骤5，然后在上边放上迷迭香。
步骤6，然后将大闸蟹放在盘子上。
步骤7，水烧开，然后在水中加入半杯清酒。
步骤8，然后放入大闸蟹。全程大火！！！！！
步骤9，大火蒸煮，9分钟。
步骤10，这样，大闸蟹就做好了。
步骤11，成品1
步骤12，成品2
步骤13，成品3
手工茄子面，简单好吃易上手
食材明细：
主料：：面粉200g，茄子1个，姜适量，小葱适量，
辅料：：西红柿1个，盐适量，十三香适量，
手工茄子面，简单好吃易上手的做法步骤：
1.准备好食材
2.小葱、生姜切成碎末备用
3.番茄切成碎丁备用（便于熬汤）
4.茄子切成长条备用
5.切好的茄子条加入盐、十三香、天然面粉，混合搅拌均匀
6.天然面粉中加入80克水，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，醒10分钟
7.醒好的面团撒少许干面粉，揉成光滑的圆面团
8.揉好的面团，用手压扁
9.擀成厚薄均匀的大圆面片（厚薄为1毫米左右）
10.擀好的圆面片，从边缘卷起，叠成四层
11.用刀切成宽为1cm左右的面片，撒上少许干面粉，用手抖开，防止粘连
12.锅内加油烧热，放入茄子条
13.待茄子两面煎成金黄色，即可出锅备用
14.锅内放油烧至七成热，放入葱姜爆香后，加入番茄进行翻炒
15.待番茄翻炒至汤汁浓稠后，加水烧开，放入面片
16.待面片煮至七成熟时，放入煎好的茄子条，搅拌均匀
17.最后，放入青菜，搅拌均匀，煮熟即可
18.这样，色香味俱全的纯手工茄子面片就做好了，趁热来一碗，美味又保暖！
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