任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
冬瓜清香，本身没有味道，金华火腿经腌制--发酵--陈化，咸香味浓郁，两者相间码放，各自的香味相互充分渗透，透亮的冬瓜映着粉红的火腿，清爽悦目的一道原汁原味菜肴，简单地蒸一蒸就成了。
材料：
冬瓜200克，金华火腿50克，干香菇3朵，黄酒2汤匙，白糖3克，香菜1棵，生姜1小块，，
冬瓜火腿简单蒸一蒸好看又好吃的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，干香菇洗净，清水浸泡2小时，取出交叉2刀切成4块，浸泡的水留着待用，冬瓜清洗去皮去瓤，切5mm厚的片，火腿去皮切薄片（越薄越好），姜切丝，白糖调入黄酒中
步骤3，在盘中按一片冬瓜一片火腿相间依次码放，香菇堆放中间，切少许火腿丝铺香菇上面
步骤4，冬瓜火腿上铺上姜丝，黄酒中加入2汤匙浸泡了香菇的水、白糖调匀，浇入码放冬瓜的盘中
步骤5，放入开水锅中，中火蒸15分钟，关火焖3分钟开盖端出
步骤6，撒上香菜碎即好
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火腿香菇蒸冬瓜
做蒸菜比较省事也不用忍受油烟味，但是很多人就会觉得蒸菜的味道比较的清淡，不太喜欢，所以今天小编教大家做一道简单又美味的火腿香菇蒸冬瓜。
主料
冬瓜
150克
午餐肉
50克
干香菇
30克
辅料
淀粉
2克
鸡精
2克
盐
适量
蚝油
2克
步骤
1.香菇泡发
2.对半切开
3.午餐肉切成0.5cm厚的薄片
4.冬瓜削皮也切成同样厚度的薄片
5.按照香菇+火腿+冬瓜的顺序码在盘子里
6.大火蒸8分钟，至冬瓜变透明，蒸出来的汁不要丢掉
7.蒸出来的汁兑一些水在锅里熬煮
8.把淀粉、鸡精、盐、蚝油，用清水调匀加入
9.煮到汤汁粘稠起锅，给冬瓜浇汁
10.浇汁后菜品色泽会变得鲜亮柔润
11.再用香菜围盘即可上桌
12.味道清爽不寡淡，很适合夏天
小贴士
1、蒸冬瓜建议用深一点的盘子，好保存汤汁。
2、浇汁的咸度需要出锅前尝试下。
3、新鲜香菇也可以做。
4、香菇要去梗。
小编有话说：以上就是小编教大家做的火腿香菇蒸冬瓜，简单好做，味道也很丰富，喜欢的话赶紧做着吃吧。
火腿冬瓜蒸豆腐
食材明细：
主料：：冬瓜1块，火腿片5片，豆腐1盒，
辅料：：盐适量，白胡椒适量，
火腿冬瓜蒸豆腐的做法步骤：
1.准备好食材。
2.火腿切碎，豆腐压碎，
放盐和胡椒粉拌匀。
3.碗底抹油，排入切斜角的火腿片。
4.底部铺入豆腐火腿泥，排入一圈冬瓜片。
5.一层豆腐泥一层冬瓜片排列好。
6.上锅蒸20分钟。
7.蒸好后扣入平盘中。
8.蒸得软软的，好吃哦。
小贴士：
淀粉对身体负担比较重，而且豆腐事先调过味的，所以没勾芡，追求成品色泽的同学可以勾个玻璃欠哦。
豆角这样做简单又美味，好看又好吃的做法
材料：
长豆角适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，香醋适量，小磨香油适量，蒜蓉适量，干辣椒节适量，花椒适量，
豆角这样做简单又美味，好看又好吃的做法的做法步骤：
步骤1，长豆角适量，中间切断，入盘备用。水烧开，加入适量的盐，下入豆角，氽软、氽透、氽熟后捞出入冷水，冷凉备用。
步骤2，豆角冷凉后，用手从中间撕开，装入盘中。将豆角依次盘入碗中。
步骤3，另取一小碗，加入适量的盐，鸡精、白糖、生抽、香醋、小磨香油，再加入适量的冷开水，一起搅拌均匀成调料汁。将调料汁淋在豆角上，再加入适量的蒜蓉、干辣椒节和花椒，泼入一勺滚油，美味即成。
步骤4，成品图
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