中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了山药豆沙糕硬核菜谱制作人的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
山药适量，豆沙适量，白砂糖适量，，
山药豆沙糕硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，山药去皮切块
步骤2，上锅蒸熟
步骤3，放入料理杯
步骤4，加入细砂糖
步骤5，搅打成泥
步骤6，打好的山药泥放入碗中
步骤7，模具放在盘子上，填入适量山药泥
步骤8，压平整
步骤9，再铺上了一层红豆沙，压紧脱模
步骤10，上面放山药球
步骤11，今天的美食分享就到这里了。欢迎给我留言，一起分享美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给更多的朋友。你的支持，是我最大的动力！我是木木，我在这里等你！点个赞，让我看到你！
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硬核菜谱制作人金汤烩山药的做法
金汤烩山药属于一道老少皆宜的蒸菜。山药既是食材也是一种中药，搭配富含维生，而且颜色金黄的南瓜，制作成了些道金汤烩山药。这道菜肴采用了蒸的烹调方法，蒸的整个过程都是处于封闭状态，水分不易蒸发，营养流失少，最大程的保持了食材的原味，而且健康不上火。
材料：
南瓜500克，山药450克，水淀粉10克，玉米粒几粒，青豆8克，鸡汁适量，盐适量，，
硬核菜谱制作人金汤烩山药的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮，去除瓜瓤，切成小长方形。
步骤2，切成菱形，山药也是如此操作，给山药去皮时带上手套，以免引起皮肤瘙痒。南瓜边角料不要丢弃，还有用，山药的边角料不要浪费可以用来煲汤或者炒着吃。
步骤3，把南瓜边角料倒入另一盘中。
步骤4，切好的南瓜和山药摆入盘中。
步骤5，玉米粒和青豆洗净，摆在山药和南瓜上。
步骤6，放入蒸箱中。
步骤7，南瓜边角料也一起放入蒸箱中，时间设置20分钟。没有蒸箱的可以用普通蒸锅。
步骤8，蒸好的南瓜边角料趁热压成泥。
步骤9，另起锅倒入适量清水烧开，倒入南瓜泥拌匀。
步骤10，倒入水淀粉，少量多次倒入，根据水的浓稠度适当增减。
步骤11，加入鲜鸡汁提鲜，加入盐调味关火。
步骤12，煮好的南瓜泥倒入山药盘中就可以了。
硬核菜谱制作人广式芋头糕的做法
芋头糕是广东地区传统的特色糕点小吃，是很多茶楼餐厅必点的一道美食。材料以芋头为主料，再配上粘米粉、蛋皮、虾米、腊肠或腊肉，腊味和芋头的香味溶合在一起，浓香可口，风味独特，食不厌口。今天分享的这款芋头糕做法是我结合自己家乡的特色来改动的，可能跟其他地方的做法稍微不同，但不管怎么做，好吃才是硬道理。赶紧做起来和家人一起分享吧。
材料：
芋头400克，粘米粉450克，水1100ml，鸡蛋1个，五花肉200克，虾米80克，腊肠1根，五香粉3茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，蒜1瓣，熟芝麻适量，，
硬核菜谱制作人广式芋头糕的做法的做法步骤：
步骤1，芋头400克、粘米粉450克、水1100ML、鸡蛋1个、五花肉200克、虾米80克、腊肠1根、五香粉3茶匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、蒜1瓣、熟白芝麻适量
步骤2，先把芋头削皮，然后切成块，不要切太小，切成大概一节拇指粗的方块，冲洗一遍然后晾干水备用；
步骤3，把五花肉剁碎，放入五香粉，生抽和白糖搅拌均匀腌制20分钟，腌制五花肉的时候，把虾米冲洗干净沥水然后剁碎，把腊肠表面的膜撕掉后切碎；
步骤4，锅内放入适量油，放入蒜蓉炒香，然后倒入五花肉炒散炒白；
步骤5，把五花肉拨到一边，倒入虾米和腊肠碎翻炒，尽量把虾米的水汽炒干，炒到腊肠变透明出油，然后把五花肉拨下来和虾米腊肠翻炒均匀；
步骤6，倒入芋头翻炒2~3分钟，闻到芋头的香气就可以了；
步骤7，把粘米粉和1100ml水混合均匀
步骤8，把炒好的馅料香芋倒入粘米粉水内搅拌，倒入一半的芝麻搅拌均匀，用手指粘一点粉浆试一下，调整一下咸度，不够咸就加点盐；
步骤9，接下来我们需要把粘米粉水弄成生熟粉，烧一锅水，把盘子放上去，不断搅拌到感觉粘米粉水变成糊状，要一直搅拌防止结块；
步骤10，搅拌好后把所有材料倒入蒸盘内，水开后上锅大火蒸40分钟；
步骤11，最后撒上白芝麻和葱花，撒上蛋丝，盖盖蒸1分钟即可，刚蒸好的时候很软不好脱模，待凉透后再脱。
步骤12，切块装盘，可以开吃咯~
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
感谢您阅读“97美食网”的《山药豆沙糕硬核菜谱制作人的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药糕专题，希望您能喜欢！
